Много домакини се опитват не да се готви ястия от черния дроб, поради специфичния вкус на продукта и неговата твърдост. На тази снимка, рецепта, ще Ви покажем как да направите вкусна свинска пържола на черния дроб. Мекотата на храната се постига не времето за готвене, както и качеството на черния дроб да бие специален чук.
Калории пържоли от свински черен дроб
Таблицата показва приблизителното съдържание на калории и хранителната стойност на свински пържоли на черния дроб. BZHU ястия могат да се променят значително, в зависимост от другите съставки.
Как да се подготвите пържоли от свински черен дроб в тесто
Начини да се готви свински котлет на черния дроб достатъчно: печене във фурната и печете в тенджера най-популярни. Черен дроб се запържва пържоли може просто да се търкалят в брашно, и вие може да готви яйце-брашно тесто. Това ще се съсредоточим днес на втория метод по-подробно.
съставки:
- Свински черен дроб - 600 грам.
- Брашно -150 гр.
- Яйце - 3 броя.
- Мляко 1/2 л.
- сол
- пипер
- слънчогледово олио
подготовка
Готвенето започва с разноските по подготовка на свински черен дроб. Размразяване на черния дроб не трябва до края да се направи по-лесно да намали, ако черният дроб върши и охладено, той трябва да бъде поставен за известно време във фризера. Тъй като черен дроб отстраняване на филма, промива се и се нарязва на парчета от около 1 cm дебелина.
Към получава съда не е имал горчивина, чернодробни филийки накисва в студено мляко в продължение на 30 минути.
Чернодробна да се смени в решето за отстраняване на излишната течност мляко.
Всеки капак филия с найлон и леко, без усилие, отблъсне от двете страни. Както можете да видите, за да пържоли свински черен дроб не по-трудно, отколкото от месо.
Сега се подготвят тесто. В дълбок тип купа в яйца, сол, черен пипер и разбийте с вилица или размахване до гладка консистенция.
Прехвърля се в купа със счупени парчета от черния дроб и се оставя да кисне в продължение на 10 минути.
Ястието се изсипва пресятото брашно и се търкаля всяка част от черния дроб и от двете страни.
В отопляеми масло пържене котлети, от една страна в продължение на 5 минути.
В момента, в земната кора е златен, флип и варете още 5 минути. Фрай стои на среден огън, не по-дълго от определеното време. Не мислете, че дълго топлинна обработка допринася за мекотата на черния дроб. Струва малко прекалява, а ястието ще се окаже трудно. Внимателно прониже котлетите от черния дроб, ако бъде освободен бистра течност, а след това сте готови.
Сервирайте пържоли свински черен дроб с картофено пюре, зеленчуци или тестени изделия.
Подобно на рецептата? Споделете с приятелите си!
Свързани статии