В нашата страна, особено в популярните пържени пайове с лук и яйце, така че те трябва да бъдат рецептата всяка домакиня.
Как по-добре да се готви тези продукти, че те се оказаха вкусни, а разходите са минимални срокове?
Как да се подготвите тестото: рецепти тестван
Вярно е готов вкусен и бърз тест е в основата на пайове. Има няколко възможности за неговото получаване. Обикновено този процес включва повтори смесване, в очакване на момента на подхода си, а след това само вие можете да започнете да пържите.
Някои домакини не са доволни от този препарат, защото те използват различни универсални средства, чрез които да се готви по-малко време се отделя, и резултатът е мека и хрупкава pirozhochki.
Твърде много домакини предпочитат да изпържи баничките, тестото, което се прави на базата на кисело мляко. За да го готвя, което трябва от следните продукти:
- 200 мл кисело мляко;
- Приблизително 100 мл сурови растителни масла;
- Захар (за прясна тест изисква лъжици етаж трапезария за солта - и не можете да използвате);
- 1 час. L. сол;
- Няколко супени лъжици суха мая (повдигане);
- 700-750 г брашно.
След час пут получава тесто на топло място, след което тя ще бъде възможно да се започне пържене формоване и пайове.
Предимството на този тест е да се великолепие. Тя е чиста, а вкусът му е неутрален. Друго предимство на тази рецепта е гъвкавостта на използване за пайове и за чубрица печене.
Този тест е лесно, нежна и ниско съдържание на мазнини. Ето защо е толкова често се използва за детска печене.
За торти или пица бази е идеален. Единственият нюанс е невъзможността за използване на "мокри" храни като пълнеж.
Освен факта, че можете да направите тестото на кисело мляко, ако този продукт не е месене брашно може да се приготви във вода, сметана или на базата на мляко.
Ако хладилника не е мляко, може да се използва вместо топла преварена вода в същия размер.
Тестото се прави на базата на мляко, може да бъде подготвен предварително и сложи в хладилника. И в този момент, когато имате нужда от него, просто го получите и да започне пържене пайове с лук и яйце.
За тази рецепта ви е нужно:
- Една чаша мляко;
- 1 час. L. суха мая;
- 200-250 г маргарин (в зависимост от съдържанието на мазнини);
- 3 яйца;
- Чаена лъжичка захар;
- 1 кг брашно;
- Пол чаена лъжичка сол.
Пригответе тестото започне да се разтваря в 50 мл топла вода мая, тогава ще трябва да се стопи маргарина, както и всички други компоненти на сместа, добавете брашното и омесете. Всичко! Можете да поставите в хладилника.
Предимството на този тест е, че той благородно студено въздействие (по-добро качество). Предимството е, гъвкавостта на готвене.
Сметана без мая
И как да се направи тестото се основава на заквасена сметана?
В крайна сметка, изделия от него са почти винаги получават.
Повечето домакини избират тази рецепта.
За да се подготвите ли се нуждаете от следните съставки:
- Купа на заквасена сметана;
- Половин килограм брашно;
- Не повече от 100 мл мляко;
- 50 г разтопен маргарин;
- Щипка захар;
- Чаена лъжичка сол, колкото - сода;
- 1 яйце.
За да се подготви тази основа Pyrozhkov, е необходимо да се нагрява мляко, тя се разтваря в сол и захар.
Следващата стъпка е смесване на яйца, маргарин и млякото.
След това добавете сода, постепенно - пресято брашно.
След това е необходимо да се месят смес и може да продължи до получаване на печени сладкиши.
След като се опита поне няколко от тези методи, собственикът започва да готвите плънка от варени яйца с зелен лук.
Тази статия съдържа голямо разнообразие от рецепти за печени картофи, кънтри стил във фурната. Хайде, да готвя, опитайте - обещават да бъдат вкусни!
Как да се запържват банички със зелен лук и яйце
Изберете една от версиите за изпитване, месят него. След това се оставя да отиде в уединено място.
В същото време, можете веднага да се подготви яйца лук плънка.
За да я подготви ли се нуждаете от следните съставки:
- 1 малка връзка зелен лук;
- 6 яйца;
- 1-2 супени лъжици. л. слънчогледово олио за зареждане с гориво.
В процеса на готвене е, че трябва да се вари твърдо сварени яйца, като ги и лук нарязани и разбъркайте, след което попълнете всички маслото.
Яйца трябва да бъде силно смачкани.
След тестото е дошъл, той трябва да бъде obmyat, търкалят в наденица и отрязвам веднъж много тестените парчета, чийто размер не надвишава размера на понг топче за пинг. Това е така, защото по време на готвене и пържене увеличава тестото в обем.
Освен това, тези парчета са навити и поставени във всяка торта яйца лук пълнеж, след закрепване на продукта, получен по краищата.
ОСЛЕПЯВА всички пайове и им даде да се покачва леко в продължение на 15-20 минути преди пържене, можете да се загрява олиото.
Следваща - запържва в тиган над умерена топлина. Процесът на самото готвене винаги отнема няколко минути.
За да знаете какво точно трябва да се пайове обърнаха към другата страна, трябва да внимавате, за да пържени банички страна е запечени. Въпреки това, някои жени да чуят свистенето на промените в масло и да осъзнаят, че е време да се обърне на продукта.
Съвети за подобряване на вкуса на пайове и улесняват работата с тестото
Домакините по-добре готвят пържени пайове, при спазване на следните насоки:
- Тестото не се придържаме към една купа време на смесване, на дъното на контейнера добавите малко слънчогледово масло;
- Дори и така да не се придържаме към масата по време на смесване или формоване на масата разпръсне малко брашно или мазнина с малко количество растително масло;
- Повече масло може да помогне на тези, които не харесва, когато пръчките на тестото до ръцете си;
- тесто се придържаме към ръцете си, колкото можете, за да се избегне поръсена върху тях малко количество брашно;
- Любител на всички се запържва в мазнина трябва да е наясно, че това е по-малко от формата на спрей, ако тиган добавете малко сол;
- За розови и меки банички и ги запържете в тиган трябва да бъде затворена само с капак;
- За пържени сладкиши са станали по-ароматно в слънчогледовото масло в тиган добавете маслото.
Всички домакини трябва да знаят, че не трябва да прегрее маслото в подготовката на всяка храна. Тя разваля вкуса на приготвяне на продукта с горчивина и лоша миризма.
Това са съветите! Сега вие ще получите точните буйни, розови и вкусни пържени пайове с лук и яйце!
Свързани статии