Тя ще изглежда, че всичко, гъби за зимата отсечени - nasushit, дразня, мариновани, варени гъбен мицел и гъби solyanka зимата. Но понякога искате да зима не е солено, а не кисели, и пържени гъби!
Нищо не може да бъде по-лесно. Mushroom сезон все още не е приключила. Zagotovte пържени гъби за зимата. , А за маса на Нова година ще бъде в състояние да изненада своя дом "лято" ястие от пържени гъби.
Пържени гъби за зимата - тя е в действителност, гъби, консервирани мазнини. Тъй като мазнини могат да се използват растително масло, и масло или изяснени масло и мас - на разтопения лой.
Гъбите да желателно тръбна: бяло, манатарки, трепетлика, манатарки; но можете и табела: пачи крак. . Гъби, гъби, ГЪЛЪБКА, а други са с мед челядинка кафява капачка манатарки и не вземат подножието: те са твърде трудно и вкус.
За да се подготви пържени гъби за зимата, трябва да се започне с почистване и миене на гъби. Големи гъби се намали наполовина или в малки порции.
• Почистени гъби се варят в продължение на 15 минути, след което водата се отделя, промива се и гъбички повтарят отвара.
• съдържание на мазнини (масло или свинска мас) в дълбок тиган стопилка. Къси в мастните варени гъби, покрийте тенджерата с капак и се задушава за около половин час. Дебел трябва да бъде достатъчно, за да гъбите плуваха в него.
• Премахване на капака от тигана и се готви на гъбите за 15 минути да се изпари излишната влага. Сол на вкус.
• Паралелно получаване на гъби стерилизирани буркани и ги покрива с вряща вода или пара. Пластмасови капаци, просто се изсипва вряща вода.
• Подредете гъбите в приготвените буркани, изсипете мазнината от най-горния слой на 1-1,5 см. Затворете буркана. Дръжте детайла е необходимо в хладилник, мазето или друго хладно място.
под пластмасова те обхващат продукти се съхраняват в продължение на 5-6 месеца, в рамките на метала - още по-дълго.
Има и други начини за приготвяне на пържени гъби за зимата - на български език (с оцет). В този случай, задушени гъби и се запържва бързо на силен огън, извадете от маслото с решетъчна лъжица и се разпространява в приготвят буркани, добавете филийки обелени чесън и нарязан билки.
Към останалото масло се добавят 1-2 супени лъжици оцет 9%, сол вкус, и да доведе до възпаление. Ostuzhennoy варено и масло смес с оцет излива гъби в банките.
А слой масло с оцет над гъби трябва да бъде 3-3,5 см. Банките рол. Съхранявайте на хладно място.
Има един лесен начин да получите най-пържени гъби през зимата. Няма нужда да ловят пържени гъби за зимата, трябва пресни гъби се вари и се замразява във фризера, да ги поставят в пластмасов контейнер или в пластмасова торбичка с. Зимни гъби извадени от фризера, размразени и пържени.
Много лесен за използване полуготови - пържени гъби за зимата е почти готова ястие, което трябва само да се затопли. Можете да ги хранят с пържени картофи, месо - като любов в семейството си.
Свързани статии