Пържени гъби - сърдечен, вкусна и питателна ястие. Те могат да се комбинират с всичко, и гъбички могат да бъдат гарнитура - за месо, например, и основно ястие с гарнитура като картофи или паста, или може да бъде отделна чиния със зеленчуци или салати. Вярно е, преди готвене е необходимо да се разбере, че "Lactarius" е условно ядливи гъби, което означава, че може да реши дали тя трябва да се яде или не. Освен това, преди пържене гъби трябва да бъдат подготвени правилно.
- 2.1 кг мляко гъби
- 30-40 грама на зехтин
- Една скилидка чесън
- сол
- магданоз
Пържени гъби могат да приготвят по следния метод
Гъби старателно почистване, измиване, накиснете около 48 часа, подмяна на водата на всеки 4 часа или в два вари вода (5-7 минути след кипене). След това се изхвърли в drushlag и източване на водата.
Cap отделя от краката. Fry само по-добри шапки и строги крака поставят в торбичка и се замразява за гъби супа. Малките шапки оставят цели, а големите - нарязани.
Гъби, пуснати на тиган без мазнина, се обръщат на слаб огън, покрийте и оставете да къкри в продължение на десет минути, като се разклаща тенджерата от време на време. източване сок гъби.
Чесън и пресни билки ситно нарязани. Тогава podsolit гъби, налейте масло, магданоз, чесън и се готви, като се разбърква, за около 3 минути на слаб огън.
Сервирайте тези гъби се нуждаят от топли. Perfect като гарнитура за месо. Ако гъбите са основното ястие, част трябва да бъде увеличена до 250 грама.
По същия начин е възможно да се изпържи гъби, лисици, volnushki или ГЪЛЪБКА.
Свързани статии