Пържена риба в тиган - какво би могло да бъде по-лесно и непретенциозен? Но това ястие има своя тайна, както и възможности за готвене. Най-вкусните и интересни вариации zazharki риба (от прости до по-сложни), обичан от много рибни ядат, както и съветите на опитни готвачи се събраха в кулинарното статията.

Най-лесният рецепта

Най-лесният вариант включва скара за готвене след панировка брашно. Така че можете да се готви като улов от реката и от морето. И в първия и във втория случай ще се окаже, вкусна и търг свеж меко месо.

Съотношението на използваните продукти:

• 1000 грама риба;
• 90-100 грама брашно;
• 80-100 мл слънчогледово масло и без мирис;
• 5 г груби сол;
• 3 г черен пипер (може да се използва смес от подправки на крайния рибата).

Време за приготвяне - 35 минути.

Калории 100 грама пържена риба ще зависят от вида и могат да варират от 105,0 ккал за хек до 140,5 ккал за платика.

Как да се готви пържена риба в брашно в тава:

1. Подготовката на всяка рецепта започва с чиста труп от люспите, вътрешностите и перките. Ако е приготвена с главата, че е необходимо да се премахне хрилете. В противен случай, просто отсече главата му;
2. Накълцайте трупа в напречните филийки. Дебелината им не трябва да бъде по-голям от 30 mm, така че те не могат напълно печено. Prisolit и сезон всяко парче, като се фокусира върху вкуса, а след това се поръсва с брашно. Разклаща се от остатъка;
3. След това остава само да се изпържи парчетата в горещо олио до златисто кафяво свеж.

Пържена риба в тесто с хрупкава коричка

Когато няма време за вечеря готвене, можете да използвате рецепта за риба, пържени паниран хрупкави. Това ястие се приготвя много бързо, и допълването му с лека зеленчукова салата, можете да забравите за глада до сутринта. За да се подготви подходяща филе от морска треска, пикша или треска.

Количеството на използваните продукти:

• 800 гр на филе от риба;
• 150 грама на земята (не прах) трохи или галета;
• 2 яйца;
• 80 грама брашно;
• ½ лимон;
• 30 грам масло;
• глоба сол и подправки на вкус.

Време за приготвяне ще бъде от порядъка на 20 до 25 минути.

Pollock енергийна стойност, получен по този начин, 281.2 ккал / 100г

Последователността на процеса на получаване:

1. Филе измиване, суха, напоена кърпа и се нарязва на порции. Всяко парче се поръсва със сол и пипер, поръсва се лимонов сок;
2. Докато няколко парчета изправи и promarinuyutsya, пригответе тесто за хрупкави. В дълбоки чинии равен обем сложи малко разбити яйца, брашно и бисквити;
3. В тиган Разтопете маслото парче, каза маса. Тя ще направи вкуса ясни и крехките филета над и крем;
4. Готови части от морска треска първата ролка в брашно. Тя ще ви помогне по-добре да се свържете и месо тесто. След това се потапя в смес на яйцата, след натискане на парчетата до добре сухар, галета тях панирани;
5. Всяка страна на Съюзна република Югославия в масло в продължение на две - три минути. Обръщане на другата страна много внимателно с помощта на дървени или силиконови остриета за да се избегне увреждане на целостта на земната кора.

Рецепта пържена риба в тесто в тигана

Много интересен вкус превръща готовия месото в лук тесто, което ще изисква:

Приготвяне на риба в тесто в тигана ще отнеме до 50 минути.

Калории, като тилапия в тесто ще бъде 224,2 ккал на 100 г

Опитайте салата с боб и домати - неочаквана комбинация, която ще ви даде много забавно.

Обърнете внимание на рецептата на пиле със спанак - са готови да простим, за едно и също ястие не е много питателна.

Кой хляб е по-добре да се използва за отслабване, как да изберете най-подходящия продукт и колко време може да се използва.

Добави цвята с помощта на зеленчуци

Тази риба чиния със зеленчуци могат да бъдат приготвени в тиган в различни форми: като се използват различни зеленчуци, obzharivaya цели или на парчета, готвене зеленчуци и риба заедно или поотделно, и вече са свързани заедно в последния етап на готвене.

За избор на цяло печено труп, зеленчуци и вар, което трябва да се вземат:

• 500 грама лаврак (или пъстърва Dorado) вторичен труп:
• 150 г картофи;
• 120 г моркови;
• 60 г червен (или нормална) на лук;
• 50 г вар (може да замени равни количества от лимон);
• 10 г копър;
• сол, подправки и рибено масло за пържене.

Около час нужда да мариноване в подправки, и последващото му подготовка ще отнеме около 40 минути.

Комбинацията от ястие риба и зеленчуци намалява калории изхода на средния 120.8 ккал на 100 грама.

Как да се готви пържена риба със зеленчуци в тенджера:

1. Както и в предишната рецепта, първите риба труп, за да се отървете от везни, вътрешностите, перките и хрилете. и след това измийте и търкайте с подправки, след което оставете да се маринова за известно време от 60 минути;
2. Стъргани подправки труп изпържи всяка страна в продължение на няколко минути. Той трябва да изгради една красива златиста коричка;
3. След това рибата се в чиния и, заделени за подготовката на зеленчуците настрана. Моркови и картофи (за предпочитане малък), нарязани на филии и пържени в масло, където пържене риба;
4. Само с печени страни трупно да направи три - пет резки в който да се вкара резена лук и вар (лимон);
5. Когато морковите и картофите са почти готови, те поставят рибата, страничната нарези нагоре, и се готви за няколко минути всички заедно;
6. В края на готвенето, за да се премине на зеленчуците и рибата в чиния и се поръсва със ситно нарязан пресен копър.

Пържена риба река с лук

Много домакини не одобряват речни риби заради миризмата на реката и тиня, но има начин на готвене, който неутрализира неприятната миризма и дава нов нотки на ястието е готово. Това пържена риба с лук. Тази технология може да се готви абсолютно всеки речни риби, но най-вече вкусно получава малък шаран.

Дял на продуктите, използвани:

• 600 гр на средни златна рибка;
• 300 г лук;
• Петдесетграм брашно;
• 100 мл растително масло;
• сол на вкус.

Време за готвене - около 40-50 минути на всички процеси.

Калории пържени шаран с лък - 121.3 ккал / 100 гр

1. Подгответе шаран: ясно от люспите, хрилете нарязани, извадете вътрешностите и се измива обилно с поток от течаща вода;
   
2. Лук е добре да се използва средни лук, премахване кори и нарязани на дебели пръстени;
3. От всяка страна на трупа, за да направим три разрези до по-добри СРЮ. Решетка сол и поставят навътре лук пръстени;
   
4. Получава се търкалят в брашно и шаран пържат в горещо масло от всяка страна до златисто кафяво;
   
5. Продължителност пържене ще зависи от размерите на трупове. Като гарнитура за това ястие е идеален за картофи или картофени палачинки.
   

Рецепта пържени червена риба грил

Червена риба често печено или яде леко подсолена версия, но има и друг вариант на готвене морски дарове - пържене в тиган скара. Горещи, този процес може да се нарече условно, както се използва за приготвянето на минимално количество масло и не по броя Paneer брашно, както и в конвенционалната пържене. Това е повече от печена риба, но приготвени в два пъти по-бързо, отколкото във фурната.

За да се подготви всеки червена риба с помощта на съда е необходимо да се вземат на скара:

• 1000 грама сьомга (куча сьомга, пъстърва, или риба червено);
• ½ резен лимон;
• 3 грам земята бахар;
• 20-30 мл растително масло.

На всички етапи от подготовката ще отнеме не повече от 40-45 минути, включително и по време на мариноване пържоли.

Calorie (или енергийна стойност) на скара червена риба на скара - 109.0 ккал на 100 грама.

1. Първо е необходимо за получаване на основна съставка: чист труп отстраняване на перките и се нарязва напречно на отделни стекове, чиято дебелина трябва да бъде от 25 до 30 мм
2. Всеки изготвен парче необходимо сол и черен пипер и се поръсва с лимонов сок. След това, мариновани най-малко 20 минути или един час. Необходимо е да се уверите, че готовите пържоли не са изгубили своите сокове и стават сухи и рушат;
3. На оребрена повърхност на плочата скара пръскане малко растително масло и се разпространява равномерно със силикон четка. След това сложете тенджерата на огъня и добра загрявка;
4. Мариновани пържоли палто с растително масло от всички страни, и да изпрати в тигана. Фрай до златисто кафяво, но да не се наруши рибни парчета в тавата често и се обръщат само веднъж;
5. Готови ли сте да се разпространи рибата върху хартиена кърпа не е необходимо, тъй като всичко необходимо за готвене масло се използва доста малко. Най-хубавото е, само за да го внесе при гарнитура от картофи и зеленчукова салата.

полезни съвети

Пържена риба може да се рушат и се разпадат. За да се избегне това, трябва да е задължително да се сол и да забравите за нея в продължение на 10-15 минути. Това ще направи по-строг и не се разпадне в тигана.

В сладководни риби често е лоша миризма, защото по-голямата част от жителите на реката, преди да влезе в съда, прекарва цялото си време да рови в калта. Отърви се от миризмата на тиня ще се накисва в млякото, мариноване в лимонов сок, нарязани или големи глави лук.

Морска риба запази своята сочност и аромат, ако го поръсете с винен оцет, лимонов сок или вар. След това е необходимо да се даде възможност на няколко минути за мариноване.

Свързани статии

• Пържена риба с лук и моркови в рецептата на тиган със снимка

• Пай с риба и картофи стъпка по стъпка рецепта със снимки, коментари към стъпка №11

• Как да се готви пържено зеле - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта, снимка -