Пържени краставици - това е необичайна и много вкусни азиатски закуски. Веднъж се опитах салата в ресторант, аз се опитвам да се признае на компонентите на храната, която се готви у дома. Аз не знам дали това се нарича като пържена краставица в китайски или корейски, но моето домакинство на хрупкава и леко пикантен салата със сусам харесва. Сега, често съм го готвя в един сезон, когато активното зрели краставици. За мен е удоволствие да споделя с домакини рецепта, която щедро доставя постепенно заснетото изображение.
• люта чушка - ½ шушулка;
• chesnok- 1 глава;
• Растително масло - 30 д;
Как да готвя пържени краставици
Краставици за салати-добре да се избират на земята, а не оранжерия, тъй като парникови отгледани краставици твърде воднисти. Друг съвет, опитайте краставици далеч rovnenkie не презрели. Така че те са по-удобни приятен и чист рязане.
Тъй като готвач, краставици, от които се нуждаем, за да се измие и избършете излишната влага с хартиена кърпа. Тогава, отсече върха на краставица и една краставица порязал, първо напречно на две половини, а след това по дължина на четири парчета.
Пържени да хрупкави краставици са се превърнали, ние трябва да се премахне на този етап от тяхното излишната влага. За да направите това, просто поръсете със сол и петнадесет минути отстъпват да престои.
През това време, трябва да се подготви люти чушки и чесън. Чесън обелени и shinkuem тънки тромбоцити. Гореща пипер нарязани на тънки ивици. Опитайте се да не падне в съд с гореща семена пипер.
Освен това, течността, която се отделя от краставиците, ние внимателно се излива, и самите краставици нужда мокри кърпи от двете страни, като на снимката.
След това, добри рушат краставици в нишесте. Загрейте голям тиган, налейте масло, и се изсипва краставици. Спред пържене те имат нужда в един слой. Разбъркване на няколко пъти лопата, се запържва на силен огън в продължение на пет минути.
Тогава огън прави средносрочен и добавете към тиган, чесън и черен пипер. Fry всички заедно за още пет минути с епизодично разбъркване.
В края, добавете към пан сусамени семена, разбърква се отново и нашата храна е готова.
Порции вкусни, остри и хрупкави пържени краставици на малки порции като закуска тави на основното ястие.
Такова необичайно и пикантна салата от краставици може да се доставя както в горещ и в охлажда състояние.
Свързани статии