Какво мислите, когато чуете думата протеин. Може би това е свързано с вашия протеинов шейк, който ви обещава масивна мускули. Или е най-новата диета, богати на фибри, което се чете с ентусиазъм? Струва си да се има предвид, че повечето от нас ядат повече протеини, отколкото е необходимо. Протеин се намира в много храни, които ядем редовно.
Тук можете да научите повече за протеин. Можете да намерите информация за това кои продукти съдържат протеин, и това, което се случва, когато ние ядем повече протеин от което се нуждаем.
Какво е протеин?
Белтъците са част от всяка клетка, тъкан и орган в тялото ни. Тези протеини в организма са постоянно се счупят и синтезирани. Протеините в храните, които ядем се усвоява в аминокиселини, които след това се използват да заменят съществуващите протеини в тялото ни и изграждането на нови клетки.
Протеините, съдържащи се в следните продукти:
- месо, птици и риба
- бобови растения (боб, грах)
- тофу
- яйца
- ядки и семена
- мляко и млечни продукти
- зърнени култури, зеленчуци и някои плодове (само малко количество протеини в сравнение с други източници)
Какви видове протеини съществува?
Протеините са съставени от аминокиселини. Аминокиселините, използвани като изграждащи блокове. Има 20 различни аминокиселини, които са комбинирани, за да синтезират всички видове протеини. Някои от тези аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани от тялото, така че те се наричат незаменими аминокиселини. Важно е, че нашата диета доставя на организма всички аминокиселини.
В диетата, протеинови източници, разделен на сумата на незаменими аминокиселини, те осигуряват:
Пълна източник на протеин. Тя осигурява всички основни аминокиселини. Можете също така да ги чуя по-долу източници на протеин с високо качество. Продуктите от животински основа, като месо, птици, риба, мляко, яйца и сирене се считат за пълни източници на протеин.
Например, ориз съдържа малки количества от някои основни аминокиселини, обаче, същите основни аминокиселини се намират в големи количества в сухи зърна. В допълнение, сухи зърна съдържат малки количества от други основни аминокиселини, които могат да бъдат намерени в големи количества в ориза. Взети заедно, тези два продукта могат да осигурят достатъчни количества от всички основни аминокиселини, необходими на организма.
Вярно ли е, че допълнително протеин трябва да се консумират заедно, за да се счита за пълен източник на протеини?
В миналото се е смятало, че тези допълнителни протеини, необходими за да ядат заедно. Сега проучвания показват, че тялото ви може да комбинирате допълнителни протеини, които се хранят на същия ден.
Колко протеин трябва да имам?
Препоръчителен хранителни стандарти за протеини
грама протеин на ден
Свързани статии