Безплатна правна консултация: 84997033533 dob.193 (MSC) 88123095281 вътр. 744 (MTBF)
За да се произведе харесван продукт - сирене, сега не е необходимо да тече огромна фабрика с голям брой на персонала. производство на сирене като бизнес може да се организира с помощта на мини-магазин, който се намира в малко пространство и изисква минимални инвестиции. В допълнение, тази линия дава възможност веднага да се отвори магазин на марката директно в мандрата.
Търсим канали за дистрибуция
Особено успешна е откриването на такова предприятие за производство на сирене за тези, които вече притежават някаква ферма за отглеждане на едър рогат добитък млечни крави. Това ще осигури на обработката на техните продукти, което е абсолютна гаранция за качество.
Но, за да отворите мини-завод може да бъде и стартиращи предприемачи. Основната задача ще бъде да се намерят евтини суровини, т.е. мляко. За малко производство е необходимо да се осигури доставката от порядъка на 500-1500 литра на този продукт на ден. Резултатите ще се свие с всяка ферма се намира в една и съща област.
Преди закупуването на оборудване, трябва да се справят с въпроса за, на които ще се продават на крайния продукт. Не е трудно да се намери на каналите за продажба, ако живеете в голям град, или се намира в близост до вашето растение.
Изпълненията на сиренето, има няколко:
Популярни идеи за малкия бизнес: Избор на най-обещаващите
- търговци на едро;
- му магазин;
- пазари на храни;
- онлайн пазаруване;
- доставки за малки магазини за търговия на дребно;
- ресторанти. кафе, санаториум.
Намери такава точка на продажбите може само внимателно изучава спецификата на търговски дружества около вас.
Що се отнася до регистрацията на бизнеса, това е изключително необходимо в този случай. Особено доверен юридически лица, регистрирани като LLC. Частните предприемачи са много по-трудно да се изгради репутация и спечелете името.
изберете стая
Ако планирате малко производство, до 100 кг на ден, а след това можете да поставите завод на площ от 20 квадратни метра. Намерете място, голяма работа няма да направи.
Оборудване за предприятия на правене на сирене е доста компактен. Тя трябва да се имат предвид изискванията, които се излагат в стаята:
- студена и топла вода;
- вентилация;
- канализация;
- отопление.
Всички други критерии не се различават от тези, които са характерни за всяко друго производство на храни, а именно:
- естествена светлина;
- Мебели трябва да се направи изключително от пластмаса и метал;
- пожарна безопасност;
- стени трябва да бъде покрит с керемиди до височина от 2,5 метра, останалата част от пространството, което трябва да рисувам нетоксичен боя.
Запомнете: в никакъв случай не е възможно за магазин под наем мазе.
Закупуване на оборудване
Правене на сирене и като домашен бизнес, основан на използването на специално оборудване. без които просто не може да направи. Обикновено, той се състои от основна и помощно вещество. Първият е контейнер, направен от неръждаема стомана, чийто обем е около 50 литра. Тази конструкция се нагрява от електрически нагревателен елемент или газ. Охлаждането се осъществява от циркулиращия студена вода.
Как да започнете бизнес с начална сума от 50 хиляди рубли
Като допълнителни съоръжения стелажи изпълняват различни маси узряване камера пресата, охладители, форми за сирене осоляване басейни, млечни филтри. Най-добрите доставчици на тези елементи магазин е италиански производител. Често те предлагат мини-магазин до ключ. Изчислените такива комплекти 120 и 360 литра. Първият рециклиране до 500 литра мляко на ден, а вторият - до 1200. суровина може да се използва козе мляко, овче, краве мляко.
Италианските алтернативни техники могат да бъдат и български оборудване, което в качеството не е много по-ниско от внос, но цената му е значително по-ниска. Домашни доставчици предлагат млекопреработвателните предприятия за преработка от 70 до 1000 литра суровина дневно.
Ние изчисляваме разходи
Приблизителните оценки за бъдещото производство подлежи на покупката на българската оборудване е както следва:
- Придобиване, доставка и монтаж на млекопреработвателните предприятия - 300 хиляди рубли.
- Ремонт на помещения - 200 хиляди рубли.
- обучение на служителите - 30 хиляди рубли.
- Организационните разходи - 50 хил рубли.
- Други разходи - 50 хил.
Общият размер на 630 хиляди рубли. Но ние не трябва да забравяме за месечните разходи, което също изисква определени инвестиции:
Резултатът - 210 хиляди рубли.
Сега се опитайте да се изчисли месечен доход.
- При условие, производство на 100 кг сирене на ден в продължение на 22 дни с само за 400 рубли за килограм - 880 000.
- цената на суровините в 1 кг - 140 рубли;
- Общите приходи на базата на суровини разходи ще бъдат по - 572 хиляди рубли.
От тази сума извадим фиксирани разходи (210 000) и да получат 362 000. Трябва да се отбележи също така и данъкът върху дохода на 15%. Общите приходи е 307 700 хил. Рубли. Моля, имайте предвид, че разходите за суровини, материали и други разходи, посочено тук по-скоро грубо. За да се направи точна оценка, трябва да се разгледат всички тези показатели във вашия район и да се възползват от схемата за изчисление.
Как да създадете своя сватбен салон от нулата
сертификат за качество
Осъществяване сирене у дома - това е бизнес, който изисква удостоверение за регистрация. Такива изисквания, изложени на всички производството на храни. В случай на българското сирене е необходимо да се постигне обявяване OKP 92 2511. Издаден е обикновено на производителя, в противен случай - с договор, в който се посочва точния брой на партията. За да направите това, трябва да се предоставят следните документи:
- прилагане;
- на договора;
- документи съставните;
- оформлението на етикетите;
- фитосанитарен сертификат от услугата;
- ветеринарен сертификат.
За да си краен продукт, за да се съобразят с изискванията на вкус, трябва да следвате няколко правила:
- Трябва да се използва в производството на само мляко, което се получава от здрави крави.
- Като част от продукта, не трябва да съдържа никакви антибиотици.
- ниво на киселинност може да не са по-ниски от нивото на 6.8.
- Нивото на мазнини - 3,5, температура на приемане - не повече от 12 градуса.
Всички тези цифри със сигурност ще трябва да бъдат подробно описани в договора с доставчика на суровини. Тук е необходимо да въведете данни за броя на доставка, условията на опциите за плащане за доставка и методи.
Най-голямото търсене от страна на потребителите се насладите на твърди сирена, и следователно най-печелившата е да организира производството на този конкретен продукт. В допълнение, по време на криза е необходимо да се помисли, че елитни сортове сирене ще бъде от интерес за сравнително малка част от купувачите, и затова се ориентират производството си към средната класа от населението.
Кредит за IP - бързи пари за развитие на бизнеса
Какво е важно да се знае за машината, при откриването на бизнес за производство на метални листове
Joomla, или Битрикс ImageCMS - какво да изберем като CMS за онлайн магазин?
Счетоводител у дома - това, което клиентите се страхуват?
Критерии за избор на банка за юридически лица и индивидуални предприемачи
Свързани статии