Всички видове мангал, предназначени за приготвянето на ястия с месо, които се използват от хората във всекидневния живот е бил в продължение на много векове. Разбира се, дизайнът на съвременните печки са малко по-различни от предшествениците им, функционалност и външен вид. Барбекю, роден в Централна Америка, се смята за един от най-популярните съвременни дизайни.
Барбекю за пържене месо представлява две решетки, които са разположени на малко разстояние една над друга. На долната решетка излива въглища, което дава средно топлина, е подходящ за получаване на големи парчета месо (например котлети или стекове). Барбекю месо е мариновано, но богато смазват с специален сос по време на готвене.
видове барбекю
В днешния пазар можете да намерите огромно разнообразие от мобилни и стационарни модели барбекю, изборът на които трябва да се вземат под внимание не само на техните финансови възможности, но и от размера на мястото, където ще се монтира на конструкцията. В същото време, опитайте се да се определи предварително, че имате нужда: мобилен или стационарен модел, на мястото на неговото местонахождение, вид гориво (въглища, природен газ или електроенергия).
В основата на всяко барбекю е мангал с решетка, в някои случаи, допълнени крака и щит. По-сложни конструкции, оборудвани с различни подложки, рафтове, пещи и др
еднократна барбекюта
Еднократна барбекюто е конвенционален малък размер тава с въглен, изработен от метален лист тънък. На всичко отгоре на това е покрита с тънък неотстранима решетка. Изграждане на барбекю разположен на огнеупорен повърхността и след употреба се изхвърля (като тиган идва напълно в състояние на неизправност).
преносимо барбекю
А много удобен портативен модел за пикник, които могат да бъдат премахнати, ако е необходимо, в найлонова торбичка. Тя се състои от един прост мангал и решетки.
BBQ-бойлер
Малко по-сложен модел, който се различава от останалите с наличието на капака на купол. Когато капакът е затворен, барбекюто се превръща в топлина се запазва добра фурна. По този начин, вие винаги ще бъдете в състояние да се подготвят не само пържоли и котлети, но и сочни домашни птици.
барбекю с колелца
Сложната конструкция с сгъваем или фиксирана работна повърхност.
стационарно барбекю
Стационарни барбекю е здрава и надеждна конструкция от камък или тухла, обикновено заобиколен от беседка. Уреждане на всички необходими работни повърхности и маси за гости.
газ BBQ
В повечето случаи, комбинация от скара и барбекю, което го прави особено популярен в ресторанти и кафенета. Налични модели могат да бъдат открити до 60 кг, оборудвани с газови бутилки.
Elektrobarbekyu
Таблица модел, управляван у дома.
удобства за барбекю
Тези модели са разделени в предната и ъгъл, те са многофункционални, може да включва една малка руска печка, готварска печка с Казан, грил барбекю, камина и опушване.
Малък барбекю с пещ
барбекю ефект в тези структури се постига чрез използването на почистващи, добре оборудвана над повърхността на готвене.
барбекю камини
Отличителна черта на тези структури е широк горивната камера. Освен това, в основата си оборудван стационарен грил, в който може да се настрои на пропастта или шишче барове.
Как да се изгради барбекю в страната със собствените си ръце
Много от собствениците на крайградските зони го предпочитат да стационарен модел на барбекю, тъй като рискът от пожар в този случай е сведена до минимум.
Проекти оранжерии за вили
Преди да се започне изграждането на структури Изберете подходящо място - площ от около 2-3 квадратни метра. м. Този участък трябва да се намира в близост до къщата или в центъра на дневната области, което прави барбекю ще се превърне в допълнителна декорация на вашата градина. Можете също така директно да направите беседка с барбекю. че не заема твърде много място, ако имате малък крайградски район.
- Строителство на сгради започва с основата, размерът на които трябва да отговаря на барбекюто. За да направите това, копаят окоп дълбочина от 30 см, запълнете го с чакъл или трошен камък, който след това старателно се хвърли вода и се трамбова.
- Създадена на върха на "възглавница", които арматурно желязо или метална мрежа. След това, около "възглавница" е налице, стифиране височина 10 см дървен кофраж и бетон се налива.
- Два дни по-късно, можете да започнете изграждането на самата структура барбекю. За работа трябва на силикатни блокове 15, приблизително 150 на пещта тухли, една торба с цимент, около 8 кофи глина и пясък и се промива със среден размер на зърното. Разбира се, имате нужда от някои инструменти: лопата, мистрия, чук зидарска, две кофа капацитет от 10 литра, два резервоара за приготвяне на разтвор на глина, обемът на 80-100 литра (напр барела) за подготовка на пясък и цимент хоросан кутия.
Как да готвя барбекю правилното решение
За приготвянето на разтвор глина е необходимо да се вземат 6 кофи с червена глина, която е напълно земята, превключва на барел и се налива вода до върха. Една седмица по-късно, за да се промени глина с вода до образуване на хомогенна маса. След това е необходимо да се вземат три кофи глина решение и да го излее в кутията през сито. По същия прозорец се прибавя 3 пресяват пясък кофи, един литър цимент и внимателно смесени. Готови смески трябва да бъде средно консистенция.
За проверка на качеството на получения разтвор мистрия ръб лъжичка и сместа леко наклонена инструмент 45 градуса. Ако сместа е лесно да се плъзга, не оставяйки след себе си следа от сместа е готова за използване.
Освен това, вие ще трябва да се изгради цимент-пясък хоросан. За производството му използване промива речен пясък и цимент в съотношение 12:57. Облицовки барбекю ще остави около един тон камъни - камъни прост червено-лилав цвят, с размерите на футболна топка. Тези камъни една от страните трябва да бъдат плоски, защото по това време тя ще бъде с лице към предната част. Ако развалините не е достатъчно, те могат лесно да се отрежат, като използвате нормалния чука. В такива случаи, две или три инсулти прилагат ребро шейна, при което Cobble е разделен на няколко секции с плоски страни.
барбекю дизайн
След производството на възглавница и да се подготвят всички материали, ние можем да се пристъпи към изграждането на самата структура барбекю. Стационарни модели обикновено се състоят от пещ част, дървен стълб, мивка, и две покривни капаци. За да започнете от силикатни блокове сгънати барбекю пиедестал с ниша за дърва за огрев (дървен стълб). Височината на постамента е около 70 см, а размерът на дървен стълб трябва да се настанят бали от дърво е около 2-3. По време на употреба зидария цимент-пясък хоросан.
След това се започва изграждането на печка, която използва тухлена пещ, от които част от разпространението на пещта и комина.
Строителство на частна къща двор
База разпространение в два реда тухли, което прави зидария на предварително приготвен разтвор глина. Тухлите са предвидени по протежение на пещта, с техните ръбове трябва да говорят за трета напред, тъй като в бъдеще ще бъдат облицовани с естествен камък барбекю. Sheer барбекю пещ за получаване може да бъде правоъгълна или дъгообразно форма. Размерите на изгарянето на ширината трябва да бъде 5-7 тухли и дълбочина - 3 тухли. Ако се припокриват във формата на арка, не забравяйте podtesat топ тухли под формата на клин. Направи припокриването може да бъде по-трайна, ако се използват фитинги.
Следващата стъпка е изграждането на комина на тухлите на пещта, последният от които трябва да се положи в плоско състояние на всеки друг. Коминът е вкаран в ключалката и на изхода и малко свита в задната част, така че основната идея ще бъде много по-добре. След изграждане на конструкцията на пещта, промиване с пещта да се създаде ниша във формата на полусфера, при което черупката се поставя и се подава вода от чешмата. В задната част на барбекюто в горната и долната правя малки ниши за кофи с вода.
За готвене процес е по-удобно, по стените на барбекюто може да организира плотове, където ще бъдат разположени ястия и други аксесоари. При производството ниши мивка и кофи се използват газ силикатни блокове и цимент-пясък хоросан. Плотове могат да бъдат направени от бетон, като им насочени повърхности прости стенни плочки. Останалите кухините на силикатни блокове са предвидени. При изграждането на покрив над Барбекю с четири страни в ъглите са определени вертикални тръби, които ще водят рамката на покрива. Не забравяйте за осветление и електрически системи.
Барбекю дизайн от тухла
Ако нямате намерение да се включат в изграждането на стационарна барбекю, можете да направите повече от просто една временна опция, която се състои от свободно полагане тухли. За изграждането му не изисква използването на глина и циментова замазка, просто няма да бъдат необходими инструменти. Този дизайн е много лесно да се разглобява и отново, прегъната на друго място, ако е необходимо.
По време на изграждането на временен барбекю издигане на височина тухлена постройка на един метър, с форма на П. Между двете успоредни стени е необходимо да инсталирате две решетки - на дъното (за въглища) и отгоре (за продукта). Разстоянието между решетките трябва да е около 20 см.
Друг проект на свободен барбекю тухли лежеше предполага изграждането на стените на неговия метод клетка. Когато се използва този метод, пещта може да се прилага на практика всяка форма (триъгълна, квадратна, шестоъгълна и т.н.). За пъти кръгла форма около сто тухли, необходими за други форми - малко повече.
В предварително оформен основа, предвидена първия ред на тухли, оставяйки малък процеп (около 5 cm) между тях. Следващият ред се измества от половин тухла настрана и поставен върху първия ред, след това по същия начин, проведени стифиране още три реда. Петият е стоманена тава, на която да горят въглища. На следващо място, стека още два реда на върха на седмия поставяне решетка за готвене. Към задната и страничните стени на барбекю добавя още три реда от тухли, с цел защита на структурата от вятъра.