На първо място, аз ще кажа, че моите дела не са инструкции за отваряне на градината. Това е само на моите мисли и виждания за ситуацията. Всички означения, обобщения, моля, не се грижа за назидание. Мисля, че след това да напишете. Както се казва, IMHO.

Днес ми опус - за персонала.

Аз съм момче за всичко! Там са интелигентни, красиви и там - аз не съм се взривят! Всичко това е една поговорка, но приказка ще дойде.

Хората - учители, готвя, бавачка, музикален директор, д-р, така или иначе е необходимо. Без тях, няма начин! Затова включват нает персонал.

Отначало тя ще бъде професионалист готвач. Дамата Бях планирал да вземе само за една проста причина - да има храна за готвене - тежък труд, не ми харесва това нещо, особено след мия чиниите, а Фу блея. Поканени готвачи, нека да бъде Мария, с опит в градината, че е важно за мен, защото имам идея на храната беше много слаб в градината. Започнахме да работим.

Мария, ми готвач, пише самата менюто, имам тези ръкописни листа публикуване да запознае родителите ми пише списък на продуктите, които се плъзгате як чанти, всички отлети със свирка! Добре, първата година, както писах, бях натоварен, така че нямах време да разгледа светлина бялото. Опитах се консумацията на храни по някакъв начин да следите на броене най-малко веднъж седмично, движението - не работи! Имена много, нямат време, не uslezhivayu не излиза. Е, за собственото си спокойствие, просто много нечути и очи.

Отне година и половина, попаднах в Интернет на разработчиците детска градина меню програма, също PI-Schnick от Киров. Те имат много интересни неща, беше моя детска градина храни на стойност 5 хиляди Платих, те ми изпрати. Подмятат при товарене, монтаж и началото на работата, аз съм човек, не толкова напреднали, че всичко трябваше да се науча компютърни науки в коляното. Имаше доста търпелив услуга по поддръжката на коригираната udalenke ми нещо и подкана. Но това, което беше напълно готино! Това ми помага така!

На първо място, събирането на рецепти от различни менюта! Няма нужда да се измисли нещо, това е менюто за 20 дни - всъщност един месец на работа. Печат веднъж тези оформления, рецепти ястия и да готвя. Има ли проклетите облачни функции - разходите-енориите и всичко, аз бях половин година всичко усвоили, вкара всички данни, всеки ден, в противен случай тя губи значението си, много уморен, усвоили.

Но моят готвач не е толкова щастлив да иновациите. Както се оказа, беше рязко намаляване на потреблението на определени продукти, целият оборот е станал ясен и прозрачен, по-специално за мен. И лели се събраха да подаде оставка.

Аз съм с тази дама, образувана по някакъв начин една сложна връзка. В неговите очи тя ми трябваше с Моето име, и зад усукана въртеше, като се опитва да командва и директен, добре, аз не се спомене и банална кражба, готви гладен не се случи! И някак си ме беше страх от него, може би заради собствената си първоначална липса на увереност в случая Sadovsky. Въпреки това, нищо лошо да се каже - е безопасно, не ми донесе да работят дори веднъж. Но когато тя zasobiralas да напусне, аз бях освободен.

Намерихме друг, подготовка за следващия, със собствените си нюанси, но сега имам точност от плюс или минус сигурен колко-какво-, когато е необходимо.

За мен много важна следваща стъпка. Всяка вечер, аз пиша за определяне на разходите (постъпления на пари от родителите си и така фиксира в такива). Така че, там е книга, с различни графики на разходите в края на деня, уморени, не уморен, данните трябва да бъдат написани. В края на месеца, аз бях ударен в годишния плоча записва. За разглежданата година. Една година е преминал, а вторият, третият - тенденция виждал! Къде, колко, колко често и силно да похарчите пари! това е много важно за мен, един вид на фискалната дисциплина. В противен случай - разпадането на клошар, нищо не е ясно - къде са парите отлетя. А след това можете да най-малко грубо да планират бъдещето си.

И така разходите за храна - е в размер на повече или по-малко постоянен. Аз вече имам опит, син на грешки трудни, така че знам за какво и колко ще ми е необходим.

И все пак този готвач е ценно, защото тя е тиха! Тя сваля си зеле и не се изкачи в чужди работи. Бивш през два месеца дошъл на себе си, намекна да се зададе обратно. Не, аз не го правят.

Разбира се, аз разбирам, че не е перфектен служител. Това е мит и непостижим идеал. Всяка жена има съпруг и деца, всички видове молби, интереси и желания, които й се отразяват като служител. И след това, всички ние сме жени. Всеки от тях е в лошо настроение, главоболие и общо!

Една аз съм шефът. И за да бъде с височината на безпристрастен поглед към всичко, без да се поддава на емоциите и се опитват да направят своите справедливи решения. Водещ на женски тим - че все още удоволствие.

Сега за главните герои на всяка градина - педагози.

Имам така че на възраст дами, работещи "млад пенсионер". Въпреки че, ако си спомняте всичко, което мога да работя - които просто не са имали. Първата година - така че хората постоянно се променят.

След това дойде и лелята на 40 години, от градината, с опит, работихме година. Но бях ужасно мързеливи, след като я хвана - децата играят в играта - това е главата в ръцете и съня си. Аз трябваше да я принуди да направи нищо с децата, с изключение на глупави тържества на улицата. Gone. Ние са се увеличили, двете групи, учителите имат нужда, аз съм непрекъснато търсят. Те идват и си отиват.

Гледане на деца, имате помощник на учителя. Това е само болката от някакъв вид. Young дойде, не се придържаме, не ми харесва, повишаване на заплатите, защото спи следобед, мощността за сметка на предприятието, sanknizhku плати без да натоварва едно. Какво правят хората имат нужда?

Изводът? Неговата състави екип - о колко е трудно! Скоро ще дойде при нас "млад пенсионер" в бавачка, и че това ще се работи.