Производството на захар в България В нашата страна захар, получена от захарно цвекло Първоначално сок от цвекло се третират с вар мляко за отстраняване на захароза захар се третира с въглероден диоксид, който се утаява на калция като карбонат освободен от разтвора на утайката захар се изпарява и кристализира част на захар след пречистване е производството на изискан.
СаСО3 = СаО + CO2 = СаО + S12N22O11 S12N22O11 • СаО • S12N22O11 СаО + CO2 = СаСО3 + Схема S12N22O11 ↓ промишлен метод за получаване на захар от захарно цвекло промишленото производство на захар от захарно цвекло
Експериментална част Работата възпроизвежда процес рафиниране на захар, която се извършва в същата последователност като в заводите
1.Vymyla и нарязани цвекло Прогрес: получавам сок от цвекло
2.Sobrala устройство за 3.Nalila сок от цвекло в колба 100 мл вода и се поставя в него цвекло
4.Zakryla колба запушалка тръба (съдържащ концентрира изпарява вода). Оставя се да кипи разтвора в продължение на 30 минути във водна баня (температура 700-750 ° С) .Slila течност във втората колба.
II. СОК ПРЕЧИСТВАНЕ сок 1.K цвекло добавя 1 грам на гасена вар и разтворът се загрява цвекло за 10-15 минути във водна баня (температура 600-700 ° С), като през цялото време разтворът се разбърква
Образуваната утайка е трудно разтворим във вода, и захарта става разтворим захарат
2.Slila захарат утайка и се разтваря в гореща вода пропуска въглероден диоксид. Образува се утайка
3.Sobrala устройство за филтриране. Филтрува се горещ разтвор в чашата.
4.Uparila разтвор до гъст сироп във водна баня. 5.Ostavila сироп да кристализира. Нерафинирано захарни кристали образувани.
разтвор 6.Slila (сироп) на кристали на
Свързани статии