Невероятните ползи от сладолед. Мека сладолед Ducatto

Японски учени от университета в Токио Керин открили неочаквано свойство на сладоледа! Оказа се, че сладоледът повишава нивото на интелигентност. Сладолед - това е една от най-вкусните и популярни сладкиши за деца и възрастни по целия свят, особено от естествен и здравословен течно мляко формула «Ducatto».

iCream - Продуктът говори за себе си!

През последните две години на пазара на българска храна тежеше, но интересни и богати. Неблагоприятни условия даде тласък за развитието на производството на сладкарски изделия.

Внос смяна в индустрията домашни птици с материали EFELE ХРАНИ LINE храна линия

Безопасност на храните България е важна част от националната и икономическата му свобода. Поради това се извършва на заместване на вноса не е първата година. По време на кризата, в която се е превърнала от особено значение. През последните години са станали по-активни фактори улесни в голяма степен етапа на вноса - отслабването на рублата, хранително-вкусовата ембарго в отговор на американските санкции и ЕС. В много сектори на икономиката е дългоочаквана от своята икономическа целесъобразност.

Внос смяна в месната индустрия с материали EFELE

Програмата на заместване и развитие на местното производство внос е бил в България за дълго време, но напоследък стимулиращ фактор, който изисква ускоряване изпълнението на тази задача, изработени от стомана срещу България американски санкции и западните страни, насочени към разпадането на основните сектори на икономиката. Това е, което се превърна в мощен тласък, podstegnuvshim-нататъшното им развитие, въвеждането на иновативни технологии и модернизация на производството. 20 индустрии, които обхващат технологични тенденции на икономиката в 2200 ще бъдат обект на заместване на вноса.

Месни продукти, произведени с колбаси, производители съхраняват до доставката до търговската мрежа, а след това там се нанася в областта на търговията, докато последваща продажба на крайния потребител.

Готови месни продукти, като правило, трябва да бъдат подложени на транспортиране към компанията-майка (в производството на клоновете), и едва след това - в търговията.

Преди изпращането на готовите месните продукти, както и в местата на учреждение, където стоките се доставят пряко на купувача, че е необходимо да се проведат някои подготвителна работа. Когато става дума за транспортиране на стоките, тогава можем да говорим за подготовката за изпълнение на доставката, в други случаи се говори за подготовка предварителна продажба.

Съхранение на готови месни продукти

Съхранение на месни продукти трябва да се организира по такъв начин, че да се изключи възможността за отрицателно въздействие върху тях. Обикновено условията на различни видове продукти за съхранение са различни. Най-важните фактори, които влияят на продукта са температурата и срокът на годност. Въпреки това, светлина и относителна влажност на въздуха в помещението за съхранение също играе значителна роля.

По време на съхранение, трябва да поставите правилно месните продукти. Колбаси, заемащи една от най-важните постове в месния бульон, много често се държат в състояние на неопределеност. За тази цел те се мотае по специални релси - окачени - и се поставя на съответните етажерки, рамки, каруци и т.н. За да се осигури необходимата циркулация на въздуха не е подходящ за колбаси, за да висят близо един до друг ... При съхраняване колбаси в метални или пластмасови контейнери и контейнери трябва да се гарантира, че вътрешната повърхност на тези съдове винаги е сух и чист, в противен случай може да започне нежелани микробиологични процеси, водещи до увреждане на плесен или слузести продукти. вентилационна система в склад трябва да бъдат разположени така, че една стая поддържа постоянна температура и влажност, но предотвратява загубата на колбаси в резултат на сушене, черупки разкъсвания и т. д. При съхраняване на колбаси в синтетичен обвивка често подценяват значението на фактори като влажност. Въпреки това, за колбаси от термично обработена суровина варено и пушени в пропусклива обвивка наденица, особено от регенерирана естествени материали, правилното регулиране на относителната влажност в склада е важно. режими на температурата на съхранение зависят от вида на месни продукти. Варени колбаси и на топлинно обработени сурови колбаси са нетрайни продукти от животински произход, и така дори и ако се съхраняват правилно имат ограничен срок на годност. Те трябва да се съхраняват най-ниските възможни температури, т.е. при температура от около нула. На практика, те се съхраняват при температура от 0 до 7 ° С Малотрайни месни продукти трябва да се охлажда, за да се гарантира безопасността, до датата на продажба на крайния потребител. Лято колбаси, шунка, пушено месо и сходни продукти, както и варени пушен колбас, освен ако не са нарязани или настъргани по същия начин не изискват съхранение при ниски температури.

Таблица условия на готови месни продукти 1.Rekomenduemye съхранение

Вид на месни продукти

Подготовка за изпълнението на

Препаратите, необходими за реализацията на готовата месни продукти до крайния потребител, могат да бъдат много различни. Преди транспортиране и пускане на пазара е необходимо да се довършителна обработка на месни продукти, които продуктите са доставени "по възможно най-добрия начин." Свързани с този процес усилия зависят от начина на тяхното изпълнение. Ако продуктите, продавани чрез магазините с продавачите не изискват много подготовка, месните продукти и колбаси, предназначени за продажба в магазините на самообслужване, се подлагат на интензивна тренировка, тъй като е налице допълнителна работа стъпка - опаковката на продукта.

Независимо от формата на изпълнение на редица операции изисква да му се даде възможност да се даде безупречен външен вид. В индивидуалното наденица пръчици да даде привлекателен външен вид на изпълнение на препоръките за да се премахне "опашки". Колбаси изработени гирлянди, в който всеки отделен самун е обща верига връзка, като колбаси порционни преди изпълнението могат да бъдат разделени един от друг. Понякога в края на процеса на вземане на колбаси с обвивка, направена за намаляване на клипа. Това обикновено се прави в случаите, когато продуктът е опакован в вакуумни опаковки като клипът може лесно да се повреди на опаковъчния материал. Колбаси пръстени или пръстени половина трябва да бъдат почистени. Garland варено наденица в годни за обвивката се изрязва преди прилагане по двойки, с изхвърлят разрушаване колбаси.

Преди продават колбаси често подсуши или влажна кърпа за да се отстрани от повърхността примеси, например слой от мазнина, която пада върху повърхността на корпуса по време на готвене, или остатъци от продукта, петно ​​пръчка повърхност по време на пушене камера. Общата черупка преди триене помощ свинска мас изплакване не се използва в момента. Топ качество на продуктите все още от време на време сметана, въпреки че е доста скъпо стъпка процес. За такова етикетиране, има няколко различни пълнежи и специално оборудване - от простото към клещите автоматични клещи.

Колбасни продукти в газ и паропропусклива обвивка, за да се предотврати по-нататъшни загуби тегло след производството може да покрие слой от восък или парафин. Колбаси в покритието на бариера е също така понякога покрити с восък за да се получи вид на селски стил. В случаите, когато такова покритие се използва сравнително редовно и в големи количества, можете да използвате специално проектирана лекарство, което не се напуква, когато се прилага към повърхността на колбаса, че разполага с достатъчно гъвкавост и лесно могат да бъдат отстранени. За прилагане на медикамент, използван потапяне баня с термостат нагрява оборудвана понижаване устройство за колбаси, ако е необходимо. Трябва да се отбележи, че количеството на лекарството се прилага нормативно регулиран, за да се избегне прекомерната употреба.

Различни видове сурови колбаси, покрити с бял или прозрачен маса. Те могат да бъдат състави, които позволяват да се постигне определено повърхностна структура, като ефектът на повърхност плесен съзряване. За постигането на тези цели, разработени различни видове такива състави, например, образуващи газ и паропропусклива или непропускливо покритие. За прилагането на такива състави могат да бъдат използвани като потапяне баня производство съответния мащаб.

Освен това, един важен момент в подготовката на продукти за превоз е проектирането на необходимата документация, съдържаща търговски и регулаторна информация.

Превозването на статии в корпуса на колбаси трябва да бъдат разположени така, че да се изключи възможността от влошаване на качеството на продукта. Малотрайни месни продукти е необходимо да се превозват само при температура, която може да се гарантира неговата безопасност, докато осъзнах крайния потребител. По време на транспортиране, както по време на съхранение, е необходимо да се осигури както на определена температура и влажност на въздуха, режим на осветление, циркулация на въздуха, и така нататък. Г. Освен това, натоварването трябва да бъде защитен от подходяща опаковка за да се избегне увреждане на месния продукт по време на доставка, независимо то е свързано с използването на еднократна или опаковки за многократна употреба.