Киселец - един от първите зелени растения, които се появяват в диетата пролетта. Зелени сочни листа с кисел вкус придават неповторим вкус към супи, супа, салати, сосове, омлети, пайове.
Кой се оказа от голяма полза за тялото на киселец. Това е - един истински склад на витамини зелено. Киселец съдържа голямо количество витамин С или аскорбинова киселина. Витамин С укрепва имунната система, предпазва тялото от много заболявания.
Присъства в киселец и витамин К, който предизвиква образуването на кръвни съсиреци. Наличието на витамин К насърчава тромбоза и рана спиране на кървенето.
Наличието на фолиева киселина (витамин В9) повдига киселец друг етап на полезност в зелен продукт. 35 мкг фолиева киселина съдържа киселец и заема специално положение между растения от съдържанието на този витамин.
Киселец съдържа витамин Е, бета-каротин, танини, органични киселини :. оксалова, ябълчна, pirogallovuyu т.н. Освен това, зелено растение съдържа минерали: калций, магнезий, калий, желязо, фосфор, флуор, магнезий и цинк.
В киселец е голямо количество груби растителни влакна, етерични масла, смоли, флавоноиди.
Кисел вкус на киселец дава оксалова киселина, които са особено многобройни в по-старите листа.
Колко полезна
През пролетта, когато най-вероятно липса на витамини, използването на киселец, за да се предотврати недостиг на витамини и анемия.
Редовната употреба на киселец листа подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт, стимулира секрецията на стомашен сок, повишава киселинността.
Хората, страдащи от запек трябва да се яде киселец, тъй като тя съдържа фибри, което се отразява на чревната перисталтика. Малки дози от употреба киселец допринася за по-фиксирането ефект, големи дози, а напротив, да предизвика слабително действие.
киселец оставя имат холеретична ефект. При употреба на малко количество салата киселец нормализира черния дроб и жлъчния мехур.
Влакна, съдържаща се в киселец, токсини и адсорбира вредни вещества в организма.
Фолиева киселина, която е в киселец, насърчава еластичността на стените на кръвоносните съдове. Витамин В9 е в състояние да повлияе на хомоцистеин, вещество, чиято повишено ниво, предизвиква образуването на атеросклеротични плаки. Използването на киселец намалява риска от увреждане на съдовия ендотелен, появата на инсулти и инфаркти.
за жени
Киселец нискокалорични продукти. 100 грама зелен съдържа само 19 ккал. Жените, които искат да отслабнете, трябва да бъдат включени в диетата киселец.
Бременната жена на фолиева киселина изисква в двата пъти, по-високи от нормалните жени.
Бременните жени трябва да консумират киселец като супи, супа, салата, тъй като присъствието на фолиева киселина допринася не само за генериране на хемоглобин, но също така и за образуването на нормална и здравословна плацента. Витамин В9 участва в образуването на невралната тръба. Оттук и изводът: използването на киселец за бременни жени е много полезна, както за бъдещата майка и за бебето.
Използването на киселец облекчава жените по време на менопауза. Изчезне симптоми като потене, зачервяване, виене на свят, и безсъние. Нормализира кръвното налягане, облекчава риск от кървене на матката.
за мъже
Доказано е, че употребата на киселец за мъжете - това е полезно. Редовната употреба в храни киселец оставя положителен ефект върху пикочно-половата функция на мъжете след 45 години. Той подобрява кръвообращението в простатната жлеза, изчезват конгестия и облекчава болката.
Вредите и противопоказания
Киселец: ползи и противопоказания за използване на диетата е налице. Основните противопоказания за употребата на киселец е наличието на камъни в бъбреците. Киселец съдържа оксалова киселина, която допринася за образуването на камъни в бъбреците.
С история на заболяването - подагра трябва да се ограничи само до използването на киселец. Оксалати, съдържащи се в зеления продукт може да доведе до влошаване на заболяването.
Как да изберете, магазин и се хранят
За да изберете най-хранителни млади, зелени и здрави листата на растението. Стволови листа трябва да са уплътнени.
Преди употреба, се измиват добре листата под течаща вода. Зелени листа от киселец се съхранява под формата на букет в гърне с вода в хладилника.
Може да се подготви листата на киселец бъдеща употреба чрез замразяване За целта: промива суши киселец и се нарязва на части и се замразяват в пластмасови торбички. Така, че е възможно да се запазят витамините в зелените листа.
Яжте киселец трябва да е свеж, добавяйки, разнообразни салати. Топлинната обработка киселец води до загуба на витамини.
Запазване на материала в социалното. мрежа:
Свързани статии