Популярни мъдрост казва: «порасна богата реколта - това е половината от битката, имате нужда от него повече и спаси". За да Долезал картофи и преди новата реколта, е необходимо да се спазва правилната технология за съхранение.
Как да съхранявате картофи през зимата?
Изберете картофи за зимата складово помещение, което отговаря на следните изисквания: на сухо, тъмно и хладно. Тя може да бъде мазе, складово помещение, остъклена лоджия или балкон. Във всеки случай не трябва да се допуска контакт с дневна светлина на клубените. Под негово влияние в тях се произвежда соланин - токсично вещество, което причинява тежки отравяния стомах. Поразена картофи имат характерен зелен цвят и трябва да бъдат унищожени.
Целият картофи. предназначен за съхранение трябва да бъдат добре изсушени и подредени срок на годност.
- Картофи с недостатъци лежаха отделно и ядат първо място.
- Най-дългата са клубените на среден размер.
- Основни елементи препоръчва да се остави само до средата на зимата, когато по-дълго съхранение кухини може да се формира в рамките на и гниене.
- Малки картофи са избрани за засаждане.
- за запълване на реколтата в специално изработени дървени кутии или в големи картонени кутии, отметки корен височина в кофите за боклук е по-малко от един метър.
Не се препоръчва за дълъг период от време, за да напусне клубените в торби или пластмасови съдове.
На каква температура трябва да се съхранява от картофи?
Най-добрите условия на съхранение на картофи: температурата на -3 ⁰C, влажност - 85%. 0 ⁰C и под нишесте започва да се превърне в захар, картофи вкус влошава. Щук замръзване корени потъмняват и стават негодни за консумация от човека. При температура над 4 ⁰C, зеле се образуват, които трябва да се прекъсне своевременно. В противен случай, картофи бързо правят бавни и набръчкана. В допълнение, кълнове съдържат висока концентрация е вредна за човешкото здраве соланин.
Особено съхранение картофено на балкона
Много градските жители, които нямат или гаражи с мазета, трудни за съхранение на зеленчуци през зимата. В този случай, може да се изгради склад кутия директно на балкона или балконите на апартаментите си. Как да стигнем до производството на изолирани кутии за съхранение на картофи, особено по отношение на вашия балкон: местонахождението, размерът, минималната температура през зимата.
кутия корпус сглобени от естествени материали: дъски, дебел шперплат подплата. Дъно, стена и капак са направени два пъти, пространството на структурата на периметър пълни с пяна, прах или други топлина задържащ материал.
Ако картофите се съхраняват на хладно балкон, след което се затопля в кутия, трябва да инсталирате няколко светлини с минимален капацитет от 15 вата. За картофи позеленя в светлината, тя е покрита с тъмна кърпа. Постоянна температура се поддържа в полето поради топлинна превключвател, който периодично се включва лампата.
Сега в магазините продават готови удобни чекмеджета за съхранение на зеленчуци. Те вече вградени термостат до желаната температура. Тези кутии са предназначени за температури до -40 ⁰C.
Как да съхранявате картофи в мазето?
Мазе - идеалното място за съхранение на картофи. Но тук е много важно да се контролира температурата и влажността. По този начин, по време на димоотводите на замръзване и люкове трябва да бъдат затворени, и когато температурата се повиши отвори са отворени за вентилация.
В мазетата на картофите са обикновено се съхраняват в различни начини:
- излива в касите на няколко секции - отделно за всеки вид картофи;
- поставени в кутии или кутии с дупки.
Така, че въздухът се справи добре с грудки, кошчета и кутии не трябва да се поставя в близост до стените на мазето.
срок на съхранение на картофи у дома
Дори в един град, апартамент картофи могат да се съхраняват до пролетта. Разбира се, че ще трябва да изгради или да си купите специални кутии с топлоизолация. Някои жители на жилищни сгради, разположени в стълбищни клетки т.нар сандъци, в които картофа е един месец или повече.
При стайна температура, картофите няма да се влошат в рамките на няколко седмици, ако:
- я държи в затворен дървена кутия, хартия или плат, чанти;
- често да се докоснат до корен: отстраняване на микроби и хвърлят развалени екземпляри;
- тя пази на места, където има централно отопление на комуникация - в коридора, в килера или в ниша под прозореца на кухнята.
Свързани статии