Как да се готви ниско съдържание на мазнини здравословна храна
Предлагаме ви да се запознаете с 5 начина да се подготвят ниско съдържание на мазнини храна.
Печене на открит огън
Професионалистите. Не е нужно да се използва масло, така печене на открит огън е отличен начин да се приготвят здравословни ястия. Този метод е отличен за готвене netolstym постно парчета месо, например свинско, окачени фасади и риба, които успяват да се пържат на качеството. Въпреки това, постно парчета месо понякога липсват вкус и могат да изискват маринатата пикантен сос (например ориз оцет или соев сос) или желе. Допълнително предимство е, че липсва свеж малко от 10 минути на готвене на висока температура. Именно тази кора често липсват необходимите ниско съдържание на мазнини ястия.
Това се изисква. Специален тиган, състоящ се от две части: тигана и испански ястия. Чрез тези канали от храната излиза всичката тлъстина. Ако пан не е налице, можете да използвате грила, монтирани върху тава за печене с джанта. За да се избегне дълго накисване и измиване, тавичка или могат да бъдат покрити с фолио.
Професионалистите. Пропарената храната ще има повече хранителни вещества, отколкото храна, приготвена по друг начин. Също така, готвене на пара не е необходимо да се използват мазнини. Когато пара помощ за създаване на затворено пространство, което обхваща всички съставки на влага. Това е най-добрият начин на готвене зеленчуци и риба, която бързо пресъхват и губят своите естествени свойства. Като цяло, по-ярко е рибата, толкова по-малко мазнини, които съдържа. Най-много ниско съдържание на мазнини, се счита за треска, камбала, писия и риба. Основният трик е, че не може да даде на сухо тиган. Не забравяйте да добавите вода, можете да сложите в тиган или монети перли. Когато вряща вода те Подрънкайте и пълно изпаряване на неговите монети разсее.
Това се изисква. Дизайнът на конвенционален пара включва сгъваем метален кош, поставени в голям тиган с здраво капака. Можете да направите това устройство с ръцете си. За това е необходимо да се постави малка топлоустойчив купа с главата надолу в пота, налейте вода (около 1 см), и топлоустойчив покривната плоча. На тази плоча да се сложи храна и капак пот. Ако често и много от готвене за няколко, по-добре е да купуват готови параход. Неговите просторни достатъчно палети може едновременно да готвят зеленчуците на едно ниво, а рибата, от друга.
Вряща вода кипи в
Професионалистите. При готвене във вряща вода за почти изключително деликатна храна и вода прехвърля аромат и вкус. Сложете риба или пиле в голяма плоска чиния, добавете вода или бульон, че тя обхваща основния продукт. Сложете на слаб огън и оставете да къкри за само единични мехурчета са видими. При готвене пиле умоляват отстранява външната обвивка, а след това се намали наполовина количеството на мазнини.
Това се изисква. Панорамно по-дълбоко да се сложи във водата всички съставки и вниманието да се контролира количеството на мехурчета се появяват на повърхността. В противен случай месото ще бъде трудно.
Професионалистите. Този метод на варене, печене и задушаване обединена, отличен за риба и пиле. Хартиена торбичка няма да ги изсъхне, спестявайки сока и влага. Просто Увийте парче хартия и поставете във фурната. След готвене, извадете малко изгорени свиване ръб и след това разширяване на готвени вкусотии.
Това се изисква. Водоустойчиви пергаментова хартия (не трябва да се бърка с восъчна хартия). Ако самият парцел е зададен, можете да използвате един морков или половин лимон като преспапие.
Професионалистите. Изготвяне на пюре от зеленчуци, да ги направиш кадифено мека и без да се правят специални усилия. процес Майшуване състои от готвене зеленчуци (броколи, тиква, карфиол, сладки картофи) над средните топлина, докато омекне и тяхното смесване с бульон за образуване на еднородна смес.
Това се изисква. Въпреки факта, че процесора храна намалява и за хомогенно пюре е най-добре да се използва блендер. В случай че имате редовен модел, толкова по-добре за мелене партиди, изпълвайки половина контейнер, в противен случай ще трябва да след това otdraivat таван. Една добра алтернатива се счита потапяне смесител пръчковидна форма, която може да бъде намалена в гърне с гореща смес и се смила.
Свързани статии