От старите източни книги, можете да разберете какво най-добрата вода за варене на чай - такъв, който тече от венчелистчета праскови, когато те са края на пролетта снеготопене. В нашата индустриална епоха, след като изслуша истории за това, което не само мръсотия се излива върху нас от небето като дъжд и суграшица, че е малко вероятно ще бъде за пиене тази вода. Отбелязваме също така, че цветовете на праскова е изключително красиви (Ако някой иска да се възползва от шанса, да се провери.) - почти толкова, колкото бадеми - и поради това доста влезли в категорията на декоративни дървета, заедно с акация и люляк. Има дори и хавлиени сортове специално за паркове.
Въпреки това, буйни цветя, както и вода от листенца, а не най-важното. Нека погледнем към плодовете.
"Имам душата на нежна, като праскова!" - Това изявление бе направено от един от героите на пиесата на Горки "Summer Folk". Защо не е в сравнение душата му с една ябълка или портокал? Защото, най-вероятно, че само праскова толкова мека, кадифена, размито кора. Въпреки това, хората с опит в градинарството знаят, че тънък надолу не е на всички прасковите. Мутантът с гладка кожа без мъх, се нарича (ако костта е отделен от него) или Breugnon (Ако костта е нараснал до плътта).
Тези праскови, наподобяващи по-голяма слива, много популярен почти всички краища на света. Нектарини, както можете да се досетите, са много сладки и Breugnon, силен, с свеж плът, особено полезни за компоти.
Както можете да видите, пулп от праскови не винаги е лек. Цялата точка в разтворима пектин. Когато беше малък, прасковата е плътна и е подходяща само за лечение, но когато става много. Това е най-престижната плодове, хапят, че - почти блаженство, а вкусът - ". Почти" и така, без да е Nr не бързайте да си купя първите, ранните праскови: късно, обикновено ароматни и сладки. И витамин Р в тях един и половина пъти повече - време, за да наберете.
Като цяло праскова витамини не е твърде богати, с изключение на плодовете с жълт (не бял) пулп приличен каротин. Но тук е набор от минерали е, че прасковата, да речем, насърчаване на образуването на хемоглобин в организма и поддържа киселинно-алкалното равновесие на. Един добър допълнение към вкусовите качества.
Как да изберем праскова
Сега, за размера. Има 50 грама праскови, има в един паунд. Extreme, може би, за да няма нищо, но като цяло доста голяма праскова ще бъде много вкусно. Или поне така: тя има своя критична стойност, под който плода е със сигурност malosedoben за всеки клас. За съжаление, ние сме приели стандартите твърде либерални в този смисъл. Тези плодове, които са в други страни търговски марки НЧ вярват, че можем да се появи на пазара на равна нога с майора. И ние плащаме за тях в пълен размер, както пълен.
Егалитаризмът тук, и не носи нищо добро.
Се появи в Европа през Персия (рядък случай, когато плода името се отнася до нейната история), сега е заета от праскова и култура площ градини трето място в света, след като ябълки и круши, както и в Италия и успя да изпревари круша. Междувременно, в страната ни - дори и да приемем, че всичко, което е останало от бившия Съветски съюз, включително южната република - тя все още е на последно място сред масата на овощни растения.
Няма съмнение, че праскова обича топлината дори повече, отколкото като него кайсия, и границата на неговото разпространение се простира на юг, съответно. Но не такова лигаво: сняг върху венчелистчетата на щанд! Освен това, замръзване това само от полза. Тропически праскови, казват опитни хора, далеч от Кримската и кавказките.
Чрез изчаквайки прасковата ще заеме своето място - и, ако се съди по статистиката, положението не е безнадеждно, - имайте предвид, че прасковите произвеждат стабилен реколта годишно. Масло, получени от семената му, след задушаване губи горчивина и става благородна храна. Вярно е, пресни праскови са много деликатни и не се съхраняват в продължение на дълъг период от време, така че голяма част сметки замразени, а около половината от общия събирането на поредни понижения в банки с компот.
Но нека не дребнав и се съгласявате с компот, става ли?
Свързани статии