Стъпка по стъпка рецепти постни ястия със снимки
Полак задушено със зеленчуци
Скумрия печени със зеленчуци в втулка
Картофи с херинга
Чам сьомга със зеленчуци на фурна
Pink сьомга във фурната с лимон и билки
Така че, риба постни ястия имат право да използват в някои дни на Великия пост. Но какво да кажем за морски дарове? Ние сме свикнали да записва в редица риба и морски дарове, но можем да се прецени тяхната риба и как църквата се отнася до използването им по време на пости? за
Въпреки, че консумацията на риба постни ястия, има редица ограничения, в онези дни, когато все още е разрешено рибата, можете да се готви разнообразие от вкусни постни ястия. Риба време на Великия пост се подготвят салати, супи, топли и всякакви сладкиши. Често хората, които спазват пост, предпочитат да се готви по-богата от салати или супи, но те могат да бъдат също толкова вкусна и обилна от популярен по време на Великия пост пайове. Ето няколко рецепти за сърдечен риба постни ястия.
Салата с риба
съставки:
300 гр. риба
3 картофи,
1 цвекло,
1 морков,
2 солени или кисели краставици,
100 гр. растително масло
пипер,
сол.
Получаване:
Сварете Риба, докато омекнат, подправете със сол и черен пипер. Подгответе риба хладно и нарязани на филийки. Картофи, цвекло и моркови и се вари, хладно и нарязани на кубчета. Също нарежете краставиците. Добавете зеленчуците към риба, сол, сезон с растително масло и разбъркайте добре.
съставки:
8 картофи,
2 херинга
3 лук,
3 супени лъжици растително масло
4 супени лъжици 7% оцет
1 ч.л. горчица,
сол.
Получаване:
Сварете картофите в кожата си, хладно, обелват и нарязват на филийки. Onion кора и нарязани на кръгчета и резени от херинга. Сложете слайда в купа за салата картофи, лук и херинга svehu на. Отделно смесете масло, оцет, горчица, и солта и сезон с този сос салата.
Сред рибите постни ястия трябва да се обърне специално внимание на супи. Изработен от различни видове риба, те неизменно се окаже, ароматно, сърдечен и много вкусно. Чудесна възможност за празничната трапеза, когато вечерята в същото време трябва да е празник, но умерен и скромен.
Гъста супа риба
съставки:
300-400 гр. който и да е бяла риба,
1 л. вода
1/2 листа,
1 морков,
1 лук,
2-3 картофи,
1 супена лъжица растително масло
1 супена лъжица брашно
Зелените,
3-4 зърна черен пипер,
сол.
Получаване:
Почистете рибата от костите и кожата, изплакнете добре и поставете в студена солена вода. Довежда се до кипене и се оставя в много слаб огън за 30 минути. В края на готвенето, добавете подправките. Морков кора и решетка. Лук нарязани полукръгове и се запържва в олио до прозрачен цвят, а след това добавете брашно и моркови и продължават пържене. Подгответе риба, извадете от бульон и прецедете бульона. В горещ бульон, добавете картофите, нарязани на парчета и се готви, докато омекне, след което добавете печени зеленчуци и варете в продължение на няколко минути, подправете със сол супа и добавете нарязаните парчета риба, а след това свалете от огъня. Черпак супа в купички и гарнитура с Зелените.
съставки:
100 гр. филе от треска,
1,5 литра. вода
2 картофи,
2 лук,
2 моркови,
2 домата,
100 гр. гъби,
3 скилидки чесън,
1/3 връзка магданоз,
1/3 лимон,
5 супени лъжици растително масло
сол.
Получаване:
Всички съставки трябва да са пресни или замразени. Треска филе филийки нарязани и се пържи в олио. Ситно котлет лук, също obzhate в масло, добавете морковите, настъргани на ренде среда и нарязани гъби. Фрай всичко в рамките на няколко минути, след което намалете огъня, покрийте и оставете да къкри за около 5 минути. Картофи, нарязани на кубчета. Podsolite вода и оставете да заври, след което го поставете треска, оставете да заври отново, добавете картофите и лук и моркови и гъби. Довежда супа до възпаление, намаляване на топлинна енергия за ниско и къкри за още 15 минути. След това добавете нарязани домати, от които могат да бъдат отстранени предварително кора, лимон тънко нарязан, нарязан на ситно зелени и нарязан чесън. Покрийте тенджерата с капак, изключете котлона и оставете да престои в продължение на най-малко 5 минути, след което чорбата може да донесе на масата.
Супи и салати са вкусни риби, но мнозина предпочитат гореща среда риба постни ястия. Кой не би искал ароматна риба в хрупкава коричка zazharistoy а? И от риба торти или необичайно зеле ролки, пълнени с риба? Всички тези екстри са на разположение, за да ни само два дни след като много по-малко от 7 седмици на Великия пост, следователно, трябва да помислите предварително какво риба постни ястия могат да бъдат приготвени в този празничен сезон.
Печена риба с картофи в гърне
съставки:
6 картофи,
300 гр. рибни филета,
галета,
2 лук,
5 супени лъжици растително масло
30 унция. сушени гъби,
1/2 чл. риба бульон,
сол.
Получаване:
Предварително накисва сушени гъби. Филе зарове, ролка в галета и се пържи в тиган в растително масло. Напоени гъби фино котлет, лук кора и се нарязва на малки кубчета. Запържете гъбите с лук. Обелете картофите, нарязани на кубчета и леко се запържва в масло. слоеве пот сложи картофи, риба, гъби и лук, а отгоре със слой от картофи отново. Изсипете растително масло, добавете рибите, сезон със сол и варете в предварително загрята фурна, докато се направи.
съставки:
1 кг. зеле,
500 гр. рибни филета,
1/2 чл. ориз,
2.5 луковици,
2 магданоз корен,
1/2 морков,
растително масло,
Един куп зеленчуци,
1/2 чл. риба бульон,
1 супена лъжица брашно
2 супени лъжици. соев крем,
2-3 супени лъжици доматено пюре,
пипер,
сол.
Получаване:
Махни от зеле стъбла и варете, докато половин глава в подсолена вода. Разгънете в гевгир, хладно и разглобяване на листата. В зелеви листа, нарязани на удебелена част и леко отблъскване на дървен чук. Почистете рибното филе от костите и кайма, задушавайте мляно 3 супени лъжици растително масло, след това се добавя на варен ориз до половината. Сотирайте настъргания настърган морков, 1 корен от магданоз, 2 глави лук, подправете със сол и добавете към плънката всичко. приготвени зелеви листа изложи пълнеж и се търкалят до техните пликове. Получените пакети пържат в растително масло, за определяне на шева. Пържени пълнени Сложете в тенджера и варете соса. На 2 супени лъжици растително масло запържете брашното, изсипете горещите части на рибните запаси, всички внимателно се разбърква, докато гладка. Соте лук половина, 1 корен от магданоз, след това добавете всички бульон. Оставете да къкри, докато всички зеленчуци омекнат. Добави соев крем, доматено пюре, сол и черен пипер, внимателно се локализира и се оставя да заври. Изсипете соса сармички Вземете и се пече във фурната, докато готвят. При подаване украсяват препарирани билки.
По време на Великия пост специални популярните сладкиши. Какво би могло да бъде по-вкусна и обилна прясно приготвена топла пай? Сред рибите постни ястия много рецепти на всички видове сладкиши, пайове и дори Tat. Ние предлагаме да се срещне с тези рецепти по-добре.
Belyashi с пълнеж риба
съставки:
200 гр. рибни филета,
200 гр. лук,
4 скилидки чесън,
500 мл. вода
1 кг брашно,
1/4 чл. растително масло
10 гр. мая
3 супени лъжици захар,
пипер,
сол.
Получаване:
Замесете тесто от вода, брашно, дрожди, растително масло, захар и 1 чаена лъжичка сол. Бъдете готови тесто на топло място за 1,5-2 часа. Пригответе плънката. За да направите това, пропуснете рибното филе през месомелачка, добавете нарязаните на ситно лук, счукан чесън, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре каймата, ако не беше много богат, можете да добавите малко вода и след това се смесват напълно в нея. Тесто правят малки питки, в средата на изложи плънка, слепи кръг belyashi и ги запържваме в олио на слаб огън и от двете страни.
съставки:
500 гр. рибни филета,
1 лук,
растително масло,
постно тесто с мая,
1 супена лъжица. сладък чай,
смлян черен пипер,
сол.
Получаване:
Направете плънка от мляно рибни филета и ситно нарязан лук. Мляно сол и черен пипер, се запържва до варени 2 супени лъжици растително масло. Тестото се търкаля тънък слой от стъкло нарязани от него кръгове. В центъра на всеки кръг Сложете нарязания на ситно щипка краищата, така че средата, остава отворен. Готов пайове лежаха на печене, намазана с масло, се оставя да престои 10-15 минути, грес сладък чай и се поставя в пещ, предварително загрята до 220 градуса.
Пай с риба и ориз
съставки:
25 гр. мая
1 кг. брашно
1 супена лъжица. растително масло
4-5 супени лъжици захар,
1 кг замразена риба треска
2 големи лук,
1 супена лъжица. ориз,
сол.
Получаване:
Оставя се да кипи на ориза до половина 4 чаши подсолена вода. Останалата течност след варене изтичане в отделна купа, и се изплаква със студена вода Фиг. Вентилатор маята в една чаша топла вода, добавят се 2 супени лъжици захар и се оставя на топло място за 30 минути. След това добавете 1,5 ст. ориз бульон, 1/2 чл. слънчогледово масло, 1 супена лъжица. брашно, 2-3 супени лъжици захар, около 1.5 TSP сол и разбъркайте добре. Сега, постепенно добавяне на брашно, месят тестото и се слага в жегата за 2 часа. Cod чиста от костите и се нарязва на малки парченца. Подправете със сол на вкус и се запържва в олио, докато омекнат. За няколко минути, докато варени поръсва с 1 супена лъжица риба брашно и се разбърква. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук, добавете към него рибата и се разбърква. Тестото се търкаля слой от около 5-7 мм, поставете го върху хартия за печене, намазана с масло, сложи слой след слой от ориз и риба с лук. Покрийте тортата друг слой от тесто и щипка ръбове. Поставете тортата в razorgetuyu на фурната за около 30-40 минути.
Пости и риба постни ястия - концепцията е доста съвместими. Риба на този пост е разрешено използването само на празника на Благовещение и Цветница, но дори и в тези дни на приготвяне на ястията трябва да бъде постен. Изберете рибни ястия по Ваш вкус и приготвят вкусни, апетитни ястия, без да нарушава религиозните традиции.
Свързани статии