Торти са просто перфектни за закуска по време на работа, че е подходящо да вземете със себе си по пътя, но с настъпването на Голямата postamnogie се отрече това удоволствие. Но ако се готви постни банички без добавяне на мляко и яйца, чийто вкус се получава просто вкусни, можете да се поглезите ароматна сладкиши, дори и в гредата.
Постни рецепти с стъпка по стъпка снимки
Прост и вкусна салата с боб
Rolls с гъби "постно"
Запържете зеле с боб
Днес, това е просто невъзможно да си представим, постно маса без печене ароматно. Това е лесно да се готви постни банички, направени от безквасен или квасено тесто, сол, чубрица или сладък пълнеж.
Въпреки това, той е да се припомни, че е необходимо да се използва масло, което, според правилата на постите може да се яде само в събота и неделя, за да се подготвят постни банички. Ето защо най-добре е да се поглезите вкусни сладкиши само през почивните дни.
За да се подготви тези торти се нуждаят от постно тесто с мая, която се приготвя много бързо и сравнително лесно.
За тестото:
4 супени лъжици. брашно
2 супени лъжици. л. бяла захар,
20 г прясна мая (1 саше сух)
Уг часа. L. сол,
1 супена лъжица. преварена вода
3 супени лъжици. л. растително масло.
За плънката:
500 г лук,
Една глава на средни зеле,
подправки и сол - малко вкус,
растително масло - малко готвене.
Първо, да вземе захарта и маята, които се размножават на кипене (топла) вода. В отделна тенджера пресейте брашното, което прави торти се оказват по-буйни и търг. Разбъркайте маята във вода, и след като пяната ще започнат да се появяват, изсипете сместа в тиган с брашно, сол, влиза и след това внимателно месят тестото. Леко затопля на водна баня масло, а след това го добавите към тестото в момент, когато тя е почти готова.
По това време, докато тестото ще подходи, ние започваме да се подготви плънка. Вземете зелето и нарежете го shinkuem. Onion обелени и нарязани на малки кубчета.
В чинията слагаме тигана и оставете да се затопля добре. В тиган с добра горещо олио запържваме лука и зелето, докато попълването няма да дойде, докато половината, а след това подправете със сол и подправки на вкус.
По това време, тестото трябва да е добре да тръгвам. Внимателно натиснете тестото и го разгъна на масата предварително поръсена с малко брашно. Разделяме тестото на малки топки, ставам всяка топка и се разпространява плънка в средата на тортата, а след това се образува банички.
Всички баници снасят за печене лист, след което се оставя за кратко на топло място да дойде само. Топ торти смазват чай пивоварната (доста слаба), а след това поставени в добре загрята фурна и печете, докато напълно сготвени.
Постни банички с гъби плънка
По време на Великия пост, много да решат да се откажат от месото, но това не означава, че трябва да се яде безвкусна храна, тъй като месото може лесно да бъде заменен от гъбички. Разбира се, вкусът не е съвсем едно и също нещо, но с гъби ястие е доста обилна и вкусна. Вие може да готви вкусни постни пирожки с пълнеж крем гъби.
За тестото:
1 час. L. сол,
1 супена лъжица. л. захар,
1 час. L. дрожди (сух)
100 грама растително масло,
1 супена лъжица. преварена вода
500 грама брашно.
За плънката:
200 г лук,
600 г гъби,
черен пипер и сол - малко вкус,
растително масло - малко готвене.
Замесете тесто по метод, който е описан в предишния рецептата - тестото трябва да е мека и нежна. Капакът на готовия тестото с кърпа и лесен за известно време поставете на топло място (тестото трябва да се увеличи в размер на три пъти).
По това време, докато тестото ще подходи, които се подготвят за пълнене на гъби. лук
След като тестото е много подходяща, ние го точно 10 равни части и форма банички споделят, тъй като тяхната завършен гъби плънка, покрийте с кърпа и четвърт час отпуск, така че те могат да се катерят.
Завършени торти трябва да се покрива с кърпа и оставете за известно време (около петнадесет минути), така че те ще станат меки и нежни.
Постни баници с ябълков пълнеж
Можете да направите постни банички, и с най-различни сладки пълнежи. Един от най-вкусните и налични пломби в периода на гладуване е само ябълка.
За тестото:
0.5 саше суши дрожди
3 супени лъжици. л. растително масло,
Член 1.5. преварена вода
500 грама брашно.
За плънката:
50 г пудра захар или захар,
70 г ядки (орехи),
250 г сладки ябълки,
Канела - малко вкус.
Поемете дълбоко купа и се пресява брашното в нея, а след това се излива вода, суха мая и за въвеждане на малко растително масло (около 2 супени лъжици. L.). Тогава месят тестото и се добавят всички останалото масло, правилно месят тестото, за да избегнете образуването на бучки остават и се оставя за известно време на топло място, като тестото трябва все пак да дойде. След увеличението на тесто в обем, леко го ударил и оставете отново - тази процедура се повтаря точно три пъти.
След като тестото се е повишила, ние го смени на масата предварително поръсена с брашно и се разделят на малки топки, които трябва да бъдат тегло около 50 грама. След това се покрива с прости топки тестото с фолио и се оставя за около 10 минути, изчакайте, докато те се издигат леко.
По това време, ние започваме да се направи плънката. Моите добри ябълки, обелени, премахване на ядрото и се нарязва на малки парченца. Приготвени ябълки поръсва с пудра захар или захар, се смесва с нарязани плодове.
Добър печене намажете малко количество растително масло, след това се разпространи формира банички и се оставя за около 10 минути, така че те да повдигна леко. Повърхностните води смазва пайове със захар и се пече в предварително загрята фурна за около час, докато повърхността на пая изглежда апетитен златисто кафяво.
Прости постни банички
Тази рецепта торти са просто перфектни не само за поста, но за тези, които се придържат към диета, но в същото време не може да се откаже от вкусни и ароматни сладкиши.
За тестото:
Член 0.5. преварена вода
Член 0.5. растително масло,
брашно - малко, за да се получи еластично тесто,
сол, захар, суха трева - малко вкус.
За плънката:
1 връзка зелен лук,
3 картофи.
С масло и вода смес се въведе малко количество сол, добавя захар (не може да се постави в желаната захар). След това сместа се излива в брашно - трябва да има еластична и твърдо тесто.
Готовият тестото е разделена на равни части, всяка част от тестото се разточва под формата на тънък кръг и центъра изложи на пълнежа, образувайки пай.
След като всички банички са готови, ние ги сложи на хартия за печене и се поръсва с малко количество сушени билки. Пай се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час, докато покрита с ароматно златна коричка.
Постни пирожки със зеле
За тестото:
1 супена лъжица. л. който и да е водка,
3 супени лъжици. л. растително масло,
1 кг брашно,
2 супени лъжици. л. бяла захар,
1 саше дрожди (сух)
1 час. L. сол,
2 супени лъжици. преварена вода.
За плънката:
2 малки лук,
1 морков,
1,5 кг зеле,
сол, растително масло и пипер - малко.
Вземете водата, за да се използва за приготвяне на тестото и леко затоплено (важно е, че водата е малко по-топло, но не горещо). Освен вода порода мая, добавете захар и сол, малко растително масло, и разбира се, водка. Всички добре и се месят в малки порции ние започваме да добавите пресятото брашно. В резултат на това трябва да получите еластична тесто (тесто ще бъде готов след спиране стик за ръце). Капацитетът на тестото покрито с кърпа и се оставя за известно време на топло място (тестото трябва да се увеличи първоначалния обем удвоява).
Ние смени зеле в дълбок тиган, се покрива с капак и къкри, докато напълно се изпарява излишния течен. След това изчезва почти цялата течност в тигана, добавете още малко олио и запържете леко плънката под капака. Благодарение на този метод на подготовка е запълването на ниско съдържание на мазнини, но в същото време вкусна и доста сочни.
След като тестото е подходящ, образуват торти и ги поставете върху хартия за печене, предварително намазана с малко масло и оставете на време, те леко се приближи.
Пай се пекат във фурната на 180 градуса в продължение на половин час. Ако е необходимо, готови и все още топъл хляб трябва да смазват сладък и силен чай, след което те могат да донесат на масата.
Възможности за банички с пълнеж постни:
- ябълков пълнеж - това може да се приготви не само от пресни ябълки, но също така и от по-сладко. В случай, че ще се използват пресни ябълки, след това можете да добавите малко канела или захар;
- зеле пълнене - могат да бъдат получени постно печени сладкиши или зеле, лук с или моркови. Ако плънката се добавя настърган морков, тя ще стане по-сладки и сочни;
- гъби плънка - идват от гъби, ситно нарязан и задушени с добавянето на нарязани моркови на ренде и нарязани на малки кубчета лук. Средство гъбички могат да получат излишната течност, която трябва да се източи. Изключително сочни и вкусни пълнене се получава за постно банички със зеле и гъби - в този случай гъбички първо загряване, след това пържени докато варени в тиган с нарязан зеле;
- морков плънка - се взема сурово (може да използвате варени) моркови и стрити на груби ренде, след което леко pripuskayut с добавена захар. Вместо захар, можете да вземете канела или джинджифил (оказва се, много вкусно). Ако не ви харесва сладък пълнеж морков, има възможност за сол - моркови трие на ренде и леко запържени с лук, подправени със сол и пипер;
- пълнеж от сладко - можете да използвате всички марки на конфитюр, но тя трябва да бъде достатъчно дебела, така че по време на печене не течеше. Също подходящи мармалад, конфитюр, сладко. Ако има много вкусно, но воднисти сладко, можете да добавите към него малко нишесте или брашно (около 1-2 супени лъжици, не повече), така че по време на печене, се сгъсти и не се отцеди.
Свързани статии