Е, какво друго може да се направи прибирането на сливи за зимата с изключение на конфитюр, сладко, сладко и компот? Да, дори и слива бонбони! Много е вкусно, естествен и здравословен десерт, че ще се хареса на вашето бебе. Поставяне на сливи, получени тънки, много интересна текстура и перфектно навити на рула. Нейната сладко-кисел вкус е напълно лишена от преситена, като захарта, които използваме, не е толкова много.
плодове напълно някакво състояние, подходяща за приготвяне на сливова бяла ружа - не съвсем узрели или презрели напротив. Размерът на захар можете да се справите сами - просто опитайте готовия конфитюр. А ако искате, и да направи правя без захар, но след това бонбони е достатъчно кисело. Добавки (канела, мента, кардамон, индийско орехче, карамфил, анасон, и т.н.) - е също по избор.
Общо определен брой захарни сливи и получава 250 грама завършени домашни пасти. Като само една стандартна тава за печене (60х60 см). В една ролка (ако сте също правя неща, 8) е около 30 грама калории десерт по 103 калории на порция.
съставки:
Plum (1 kg) захарта (100 г)
всички ястия - 824 ккал.
100 грама - 330 ккал.
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
Кук домашна сливова бонбонени ние, сливи и захар. Водата не е необходимо, както пише горе за ароматни добавки.
Така че, да вземе 1 кг зрели, сочни сливи, измийте ги и отстранете семената. Най-добре е просто да изрежете всеки плод на половина по дължина и премахване на камъка. Ако не разполагате с точно един килограм, не е страшно - да вземе 0,8-1,2 кг. Тогава те сами ще се измени количеството на захар. След това постави всички мивки в подходящ обем ястия (за предпочитане дъно), запечатани и разположени на средна температура. Под сливата на аспиратора бързо омекотяват и нека сок.
Не забравяйте да се разбърква, така че съдържанието да не се превръщат приложен. След 15 минути игра, сливи напълно омекнат и да придобият пюре консистенция. Остава само да кора, за да бъде смачкан.
Между другото, сега можете да добавите захар. Имам само 100 грама, но като се има предвид, че продукцията на крайни сливи пасти е само 250грама, това е достатъчно. Но ако искате сладки бонбони, и се опитайте да добавите повече захар.
Ние правим много слива напълно хомогенна - това е най-удобно с помощта на потапяне блендер.
Смесете всички (стрелба пот плоча с опция) и подготовката на огъня под средното за около 10-15 минути. Време за приготвяне зависи от богатството на сливи плод, но е важно да се изпари толкова влага, колкото е възможно. Освен това, съдържанието на съда, което трябва от време на време да се разбърква, за да не Jam изгаря.
Сега вземете хартия за печене и я обгръщаше с хартия за печене. Ако не сте сигурни в статията си (а понякога и не много добро качество), смажете го с тънък слой на рафинирано растително масло. Когато аз готвя бонбони, често грес хартия слънчогледово масло без мирис - толкова надеждни. Но в случай на сливи и не можете да направите това, защото те имат много пектин и много добре се желира, а след това точка се отдалечава от хартията. Изсипете върху пергамента все още е сладко горещо слива (и искате да го охлади - това няма значение) и изравнявам лопатките. Дебелината на слоя трябва да бъде не повече от 7-8 мм, в противен случай бонбони ще бъде много дълго време, за да изсъхне. Опитайте се да се уверите, че теглото на плодовете е разпределена същата дебелина слой, или бонбони във фурната може да изгори малко по краищата.
Суха слива плодове бонбони най-различни начини. На първо място, в пещ при най-ниската температура (не повече от 100 градуса) от открехната врата. В зависимост от дебелината на слоя може да се нуждаят от време по различен начин. Можете също да използвате специална сушилня за плодове и зеленчуци. Или навън на слънце. Ако предпочитате последния метод, не забравяйте, че най-подходящото време - горещ, слънчев ден. След един ден би било достатъчно да се хранят от сушени сливи. В същото време, по обичайния (понякога облачно и променливо) времето, може да отнеме 3-4 дни. Аз лично суши бонбони около 4-4.5 часа в пещта. Желание сливи пасти лесно, определени с тактилен начин, тоест, не само външно, но и на пипане. Почувствайте го - ако натискът върху слой от пръст, тя остава суха, но малко по-лепкава (това е нормално) и паста - еластична.
Виждате ли, макаронени отлично разиграване на хартия - това е много гъвкава тънка гума, и се навежда във всички посоки, без никакви проблеми.
Остава само да се намали шева на страната - това е най-добре да се направи тази кухня ножици (вдясно, заедно с хартията).
Разместете табела гъсти ролки и съхранява нашата десерт полуфабрикат в хладилник. Ако желаете, можете да наслагвате всяка ролка пергамент и вратовръзка нишката - ако той не се обърна.
Между другото, на снимката изглежда, че бонбони е много тъмен, почти черен, но това не е така. Ето едно тя е ярък и наситен към светлината!
Ние осигуряваме на децата на рула, като награда вместо бонбони - вкусна и здравословна! Моят malyshnya обича бонбони, и аз се надявам вашите мили деца ще се радват.
Свързани рецепти:
Свързани статии