Също така от круши може да бъде приготвена сладко или мармалад, близо компот. И те правят просто вкусни бонбони. За да го готвя, ще трябва круши и захар. Като цяло, пасти могат да бъдат направени от всеки от круши, но е най-подходящ сортове с мека маса (може да бъде презрели).
Те трябва да бъдат нарязани на четири парчета, извадете го семена. По-добре на кожата не е отстранена, тя съдържа пектин най-много.
Нарязан круши поставени в тиган с дебело дъно или купа (за предпочитане алуминий), добавя се малко вода (1 кг плодове - 0.5 водно стъкло). Под капака затворен в пара парчетата, докато омекне състояние. Ако по време на готвене, за да се открояват твърде много сок, а след това трябва да се източи. Получената пюре през сито за отстраняване на кора. Ако крушите варени обелени, те са с блендер или просто tolkushkoy нужда да се смила в пюре.
На небцето, което води до круша пюре може да добавите малко захар. Сложете да ври на слаб огън. Ние трябва да се намесва твърде често, че масата не залепва. Когато картофено пюре ще се сгъсти, свалете от огъня таза.
В предварително, за да се подготвят тава, то покрива отгоре хартия за печене или пергамент. Да го кажем леко охладено маса круша пюре, гладка нож. Колкото по-тънък слой, толкова по-бързо сух пастила.
Поставете в предварително загрята тенджера топла фурна (100 ° C), вратата леко отворена. Суха в продължение на 1 час. Понякога имате нужда от малко повече или малко по-малко време.
Сушени плодове бонбони напусне съда да изстине. Полученият слой може да се навива ролка и след това нарязани на парчета ла карт. А произволни форми могат да бъдат отрязани (с диаманти или квадрати). Тази паста се съхранява в стъклени буркани, дори и при стайна температура.
Ако рязане тегло се придържа към острието, така че това не е достатъчно суха. Ако тя се разпада и почивки - тя задържа влагата. Правилно варени макаронени изделия лесно и леко намали, но тя не цапа ръцете си и прибори. Сушенето може да бъде открито в рамките на 2-3 дни.
Понякога, дори и ако всички препоръки на бонбоните се превръща като мармалад (не замръзва до края). Причината се крие в специфичните сортове круша. В този случай, парчетата просто трябва да се поръсва със захар и се съхранява в затворен стъклен съд.
Във всеки случай, крайният продукт е любимо лакомство за цялото семейство.
Свързани статии