Популярни рецепти домашно превръзка. Как природните сосове в алтернативни магазини?
В действителност, пригответе соса не представлява нищо трудно, най-важното да се разбере какво е сос за готвене и как да се използват за допълване на сосове чиниите. Например, за да се разнообрази варени картофи, можете да използвате един прост смес от лимонов сок, зехтин и някои каперси и чесън, магданоз и. За да допълни десерта може да готви сладък сос направен от пюре плодове, захар и ванилия.
Като цяло, трябва да се разбере само общия смисъл. След това можете да създадете свои собствени рецепти и сосове. Изберете някакви определени сосове за приготвяне в домашни условия е доста трудно, и поради този факт решихме да предложим компилация от най-популярните сосове, които в наши дни е трудно да се види в кулинарните програми.
сос от сирене
Meduniver портал предлага да направите дома си сос от сирене. И тази рецепта е оригинален, в сравнение с други, които можете да намерите в една готварска книга или в Интернет.
Първо, добавете към тиган около триста милилитра бяло вино и се изпарява до тридесет милилитра, след това добавете триста милилитра пилешки бульон (можете да вземете другата) и малко трудно комат сирене, които не се използват за храна. По време на инфузията сирене смес кора на вино и бульон, или друга решетка пармезан (около осемдесетграма) и се смесва с царевично нишесте чифт супени лъжици. След около двадесет минути, извадете сирене кора и постепенно да не кипи, но горещо (това е важно) вода, добавете пармезан при непрекъснато бъркане, а когато сиренето се разтвори напълно, се добавя допълнителен бит на крема сирене, за да се създаде гладка консистенция и си сос от сирене е готова.
домашно песто
Смята се, че песто се използва изключително в италианската кухня. Въпреки, че в действителност тя се използва широко в Европа и Азия. И всяка отделна кухня Франция, Италия или Германия, има своя уникална рецепта за песто, поразително различен от всеки друг. Чрез добавяне на босилек сос има зелен цвят, в допълнение към това, класическата рецепта представлява добавяне на сирене и зехтин. Важно е, че зехтинът е първата натиснат.
Кои ястия се сервират песто? С песто прави сандвичи, просто го намазал пресен хляб, поднесени с спагети, юфка, супи.
Налице е опростена сос рецепта, която можете да се готви у дома. Тя се приема като основа на лилав босилек и растително масло. Разбира се, че няма да е автентична италианска сос, но той не вкуси много ще се различава от класическия вариант.
Съставките за соса.
- чаша рафинирано маслиново масло;
- пармезан стограма (или твърд клас);
- малка чаша фъстъци и други ядки (бор, кашу);
- китка босилек;
- Няколко скилидки чесън;
- сол.
Приготвяне на сос песто.
1. Grind в блендер (налична мелница) до получаване на хомогенна маса босилек, ядки и сирене.
2. Чесън фино котлет и се смила в хаван.
3. усукана смес, добавете зехтин и чесън. Разбърква се, добавете сол на вкус. За специален вкус, можете да добавите няколко листа от мента.
4. Смес от промяна в буркан или друг контейнер, затваряне на капака. Съхранявайте соса в хладилника.
5. Важно е по време на подготовката, не използвайте нерафинирано масло. В противен случай соса ще придобие специфичен вкус и мирис.
Песто е голям и оригинален сос. Разберете как да добавите сос с други ястия, така че да се научи да прави разлика и се комбинират аромати. Това е доста важно за рационално потребление на храна, която определя здравето и качеството на всекидневния живот.
Свързани статии