Ароматът на мая торта винаги прави къща топло и уютно, дори в най-студените дни. Така че, докато в топлите летни дни все още е далеч, ние Ви предлагаме да се готви вкусно, ароматно и деликатен щрудел мая маково семе. По желание, за да се опрости процеса на готвене, можете да вземете готови мак тегло, но ако не можете да го закупите на веднъж, след това се готви себе си, не е трудно. Броят на излитанията мак пълнеж по желание, това е вярно, толкова повече гарнитурата толкова вкусно!
Съставките за мак ролка (ролка 4 в среден размер):
- Пшенично брашно - 600 грам
- мляко - 300 грама
- масло - 50гр
- Захар - 60 гр
- Яйца - 3 бр. (2 бр. В тесто част 1. За смазване)
- прясна мая - 15 гр
- готов мак тегло - 700 грама
- орехи - 100 г (по избор)
Рецептата на мак ролка:
Пригответе тесто с мая. Млякото е малко по-топло от печката или в микровълнова печка. Само внимавайте да не го прегрее, температура на млякото не трябва да надвишава 40 ° C, в противен случай маята може да бъде убит, и тестото няма да работи. В топлото мляко Разбърква се в захар и добавете прясна мая.
Смесете или шпатула внимателно се разбърква до разтваряне на маята.
Аз победи две яйца и разбъркайте отново.
Добавете брашното. Веднага всички брашното не се добавя към тестото да отбележи. Добавете брашното на малки порции.
Замесете меко, леко лепкаво тесто.
В няколко етапа тя предизвиква в тестото се мекото масло. След всяко ново масло част от тестото се меси добре.
Полученото тесто с мая лежеше на работна повърхност, той се смесва отново в продължение на няколко минути, да създадете от него елегантен кок и да се върнете към купата. Покрийте купата с влажна кърпа или найлоново фолио и оставете тестото да дойде. Тестът е подходящ за доброволно, поставете го на топло място (в близост до топъл батерии фурна или с включена крушка), но и не го оставяйте в проекта. По време на "почивка" мая тестото трябва да се увеличи по обем от 2-3 пъти.
Докато тестото е подходящ, трошене орехи. При желание, можете да ги нарежете с нож, мелене в хаван или място ядки в една торба и преминете през тях с точилка. Изборът е ваш.
Добави гайките до готовия теглото на мак.
И всичко добре. Мак пълнеж за ролки готови. По желание, вместо пазаруване мак маса можете ръчно мелене мак и захар. За да направите това, 1,5-2 чаши сухо мак се потопят във вряща вода и оставете да се влеят в продължение на 1 час, или за да се ускори процесът, Poppy може да се напълни с вода и го сварете за 15 минути. С мак напълно излейте водата и го втрийте заедно с захар (захар вземе на вкус) в хаван или кафемелачка.
След 1 час, отстраняване на тестото.
Сложете го на работна повърхност. Разточете тестото на дебела наденица и го разделете на 4 равни части, за достоверността да използвате люспите кухня.
Podkatayte всяко парче на топка, покрийте с кърпа и се оставя да престои в продължение на 5-10 минути. През това време, тестото малко "почивка" и тя ще бъде много по-лесно да ставам.
Вземете част от тестото и се разточва на квадрат или правоъгълник с дебелина 8,5 мм.
Покрийте повърхността равномерно пълнене мак резервоар, не достига до краищата на тестото за 1 см от всички страни, както е показано.
Разточете тестото на руло. Edge рол добре podschipayte и самата баста под ролката. По този начин всички формата на мая тесто има 3 мак ролка.
Готов мая ролки върху хартия за печене лежаха на значително разстояние една от друга. Покрийте с кърпа и оставете за 30-40 минути, за да се повишат.
Когато валците са подходящи в малък контейнер счупи едно яйце чрез добавяне към него 1 супена лъжица. л. вода, мляко или ниско съдържание на мазнини сметана и разбийте с вилица. Получената каша яйце обилно грес идва ролки.
При поискване, можете да поръсите със сухи семена мак, основен захар, сусам, или да напуснат, както е.
Пече мак ролка при 180 ° С за около 40 минути.
Преди да сервирате оставете да се охлади напълно изпечен.
Сервирайте мая ролка маково семе с чаша чай, кафе или мляко.
Свързани статии