Малко хора обичат прясна храна, лишена от всякаква подправка. Но когато миризмата на ястието, и има хиляди и един нюанс на вкус - като почти всички. Но дали всички подправки полезно? И ако има полезна, това, което е по-добре да се използва, за да помогне на тялото ви се занимават с този или онзи проблем?
Всяка подправка има уникален мирис, вкус, цвят, произход, характер.
В конвенционален смисъл подправка - е ароматизиращи средства за храна с растителен произход. В действителност, подправки трябва да се разглеждат група от продукти, предназначени за sdabrivaniya готвене, вкус и аромат подобряване продукти, както и промени в консистенцията на храната.
Ето списък на най-често срещаните подправки.
1 дафинов лист - укрепва имунната система. Той помага в случай на проблеми с храносмилателния тракт (запек). Микроелементи са част от подправките, също допринесе за укрепване на сърдечно-съдовата система.
2. кимион - добър за храносмилането, облекчава болката в стомаха и червата. Тя помага при подуване на корема. То се препоръчва от кашлица.
3. Saffron - добре за кръвообращението и сърдечно-съдовата система. Препоръчва се за анемия и сърдечно-съдови заболявания. Може да се използва като антисептик.
4. пипер - има затоплящ ефект и подобрява кръвообращението. Пълен на витамини, включително витамин С стимулира апетита и подобрява храносмилането.
5. джинджифил - има аналгетично и противовъзпалително действие. Помощни средства под формата на лосиони, подпомага регенерацията на кожата.
6. Кардамон - най-ефективни и полезни за храносмилателната стимуланти. За разлика от други подправки такъв план не е дразнещо за устата и стомаха.
7. Pink - подобрява паметта, бори се срещу атеросклероза. Той помага за облекчаване на стомашни спазми. Той се използва за облекчаване на зъбобол.
8. канела - помага да се нормализира метаболитни процеси. Тя помага на изгаряне на мазнините. Тя има затоплящ ефект (за външна употреба).
9. Mint - подобрява робот чревния храносмилателния тракт. Тя помага при стомашни киселини. Тя е с лека седативен ефект.
10. Sage - тонизира нервната система. Той подобрява работата на храносмилателната система.
11. Магданоз - помага за очистване на организма. Тя извежда излишната течност от тялото. По време на бременността трябва да се внимателно и в малки дози магданоз.
12. индийско орехче - полезни при бъбречни заболявания и стомашни разстройства. Той се използва при лечение на разширени вени.
При употреба като подправки, пресни или сушени натрошен надземните части на растенията - копър, кориандър; семена - анасон, мак, горчица; плодове и семена - черен пипер, ванилия, звездовиден анасон; цветя, или части от тях - каперси, карамфил; листа - дафинови листа; кора - канела; коренище - джинджифил; крушки - лук, чесън.
Трябва да се отбележи, че при изготвянето на ястия трябва да се помни за опасностите от някои подправки. Опасни подправка - тези, които съдържат консерванти, аромати и овкусители. Най-често това е универсална подправка, които са предназначени да се подготвят конкретни ястия (бургери, супа и т.н.).
Помнете "природа-идентичен" - не естествено. подправка на екипа следва да бъдат изброени само билки и евентуално раздробената и изсушена зеленчуци (моркови, лук). Най-добре е да се направи до букет от самите подправки. Така че да се предпазите себе си и семейството, готви вкусни и здравословни ястия се използват само естествени съставки, без "заместители" и "подобрители".
Споделете с приятелите си информация
Свързани статии