Домати, отглеждани в землищата на американския континент в продължение на дълъг период от време, преди повече от 2500 години. Жителите на Перу са се научили да ги отглеждат, създавайки постепенно избор на отглеждането на диви плодове, чийто размер не повече плодове. Wild домати са в естеството и сега, и плодовете им е наистина едно зрънце, а не зеленчуци, а дори и китайците го отнасят за плода.
Перуанците наричани домата "златна ябълка", а в действителност ябълката - плодът. В Европа, домати са били в началото на XVI век, малко след откриването на Америка от Колумб, в България - само в XVIII век, с разпространение не веднага - първо те, както и картофи, се считат за отровни. Днес, домати са обичани от всички, както и доматен сок, който се използва по-често в сравнение с други зеленчуци и дори плодови сокове. Диетолозите смятат, че сок от домати е едно от най-полезни. и дори го наричат мултивитамини.
Предимства и състав на доматен сок
Какво е използването на доматен сок. Доматеният сок е много богат състав. В него много естествени захари - глюкоза и фруктоза, са органични киселини - главно ябълка, но също винена, оксалова, лимонена, и презрели домати дори кехлибар, един от най-ценните и полезни.
Високото съдържание на калий. Доматен сок е полезно за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, нормализиране на метаболизма и нервната система.
В допълнение, тя съдържа ликопен в доматите - пигмент, при което те имат ярък цвят. Този пигмент има мощни антиоксидантни свойства и може да предотврати развитието на рак, и тези свойства може да се поддържа дори и в пастьоризирано сок. Доматеният сок помага да се развиват в организма на серотонин - на "хормона на щастието". и, следователно, може да помогне за облекчаване на стреса и последиците от стреса.
Полезните свойства на доматен сок
Разбира се, благоприятен ефект върху организма на доматен сок не е толкова ограничено: притежава противовъзпалително, диуретично, холеретична, антимикробен ефект укрепва капилярите и предпазва от атеросклероза.
Доматеният сок потиска процесите на гниене в червата и подобряване на нейната работа, така че е полезно да се пие за хора, страдащи от запек. Последните проучвания показват, че редовната консумация на доматен сок предотвратява образуването на кръвни съсиреци, които водят до опасност за живота и здравето последици. Хората, които прекарват много време в седнало положение - например, по време на работа или в колата, доматен сок може да помогне за предотвратяване на сериозна болест - венозна тромбоза в краката.
Противопоказания доматен сок
И ако доматен сок да бъде вредно за някой може? Можем да кажем, че конкретните противопоказания за употребата му има, обаче, в обостряния на такива заболявания като гастрит и язва на стомаха, холецистит и панкреатит не трябва да се пие сок от домати; за отравяне на доматен сок също може да влоши състоянието.
Как да се пие сок от домати
Доматен сок. както и домати. по-добре да не се опитват на топлинна обработка: в варени, консервирани задушени домати и всички органични киселини са неорганични вредни за здравето. Ако често ядат консерви сок или домати, смесване ги с нишестета - картофи. хляб. бъбречните камъни и пикочния мехур може да се образува.
Протеинови храни - сирене. месо. . Яйца и т.н., също не се комбинира с домати: едновременното им използване нарушава процеса на храносмилането - струва си да припомним любителите на вкусни ястия, рецепти, че много от тези комбинации. По-добре е да се яде домати със сирене. ядки. зехтин. чесън - така, че храната е напълно изяснен и ще бъде от полза.
Една чаша доматен сок на ден осигурява вашето тяло половината от дневната нужда от витамин А и С, група B каротин, подобрява храносмилането - но това важи само за прясно изцеден сок. Не е необходимо да добавите към него сол или захар - по-добре е да поставите нарязани пресни билки или чесън.
Производство на доматен сок и доматен сок е как да изберете
Как да направите доматен сок. която виждаме в магазините, и това, което трябва да се обърне внимание при избора?
Ако пакетът е написано - "100% натурален", а след това може да има две възможности: пресни или възстановена сок. Разбира се, пресен сок е най-добрият, но това може да стане само на времето си - когато доматите зреят, така че производителите се готвят приготвения доматен сок.
На първо място, изстискайте сока от домати. след това извадете от нея известна част от водата се пастьоризира и бутилирана в специални резервоари, където се отлично запазени до момента, когато ще трябва да се излее. Преди бутилиране добавете толкова вода, колкото е отстранен в процеса на концентрация. Тази технология на производство позволява да се подготви доматен сок по всяко време на годината.
Разбира се разбере, плодов сок или намалена, че е възможно за датата на опаковане: зимата или пролетта на пресни домати там, а лятото и есента сок - наистина свеж. Обикновено производителите на доматен сок не използват консерванти, с изключение на сол, но сока се съхранява в продължение на дълъг период от време - около година, благодарение на опаковката на Tetrapak, така че е необходимо да се обърне внимание на това, което е опакован продукта.
Доматеният сок не е един от най-скъпите и недостъпни, с ниско съдържание на калории, но е питателна и вкусна. Не е чудно, че тя се използва за намаляване на теглото, организиране на домати диета.
Как да отслабнете за сок от домати. доматен диета
В рамките на 2 седмици, можете да се отървете от от около 5 кг излишно тегло, ако имате търпение, за да наблюдава доматен диета:
- Закуска: чаша доматен сок, плодове (не банани и грозде), 2 парчета черен хляб с ниско съдържание на мазнини извара.
- Вечеря: чаша доматен сок, варен ориз и риба (100 г) - без масло, една ябълка и една малка част от зеленчуци.
- Вечеря: чаша доматен сок, телешко кюфте, зеленчуци, 50 г варен ориз.
Ако желаете, можете да добавите и следобедна закуска: чаша доматен сок.
Друг вариант доматен диета е за 2 дни, а когато това е необходимо да има само червени домати. 1.5 кг на ден - както може да загубят до 2 кг.
Домат диета не само ще помогне да отслабнете, но и за организиране на работата на стомашно-чревния тракт. помогне на сърцето, нормализира кръвното налягане. По време на диетата трябва да пиете много течности, в идеалния случай - минерална вода без газ. Кът за предпочитане около 18 часа, а всеки ден да изпълнява някои гимнастически упражнения, за да се предотврати влошаването на тонуса на кожата и мускулите.
Доматеният сок може да се смесва с ябълково пюре. лимон, тиква, подготвят коктейли от него, но без захар и сол, за да се получи чист, натурален вкус и полза.
И още един интересен факт: в доматите има вещество, освобождавайки сексуалността и облекчава скованост - и днес този проблем е познат на много хора. Може би затова древните перуанци, наречен домат "ябълката на любовта" ...
Свързани статии