Готвене на месо на поход по същество не се различава от готвене на месо в собствената си кухня, с изключение на факта, че ролята на пожар плоча. Освен това, сега направи много добра горелка и се готви те могат, без да се измъкнем от палатката или палатка - с всички възможни удобства.
Попа с крила
Месо в Pechora
Ако ние считаме всички начина за приготвяне на месо в кампания, ще се окаже, че те не са толкова много:
- Варено месо на пръчки (шишчета);
- Месни печени във фолио;
- Месо пържени в тиган;
- Месо задушено или варено в тенджера;
- Месо резки, сушени или пара (в полеви условия, тези методи на приготвяне са рядко използвани, въпреки, предвид на разположение времето и правилното умения - нищо не е невъзможно).
В зависимост от начина на готвене, къмпинг предприеме подобни продукти, кухненска посуда и прибори. С цел да бъде в състояние да се готви най-различни ястия, че е по-добре да се грижи за.
За да се подготви месото в кампанията, ние сме склонни да вземе малък дълбок тиган, тиган и фолио. В бъдеще дори мисля да вземе нещо подобно на Таганка. Пиростия - малка метална конструкция, предназначена за приготвяне на храна на него над огъня.
Също така, ние се да подготви вкусно месо:
- Различни подправки. Най-вече ни харесва смес от чушки фирма "Magic Tree". Той започва да продава в пластмасови буркани - на него най-много за туризъм.
- лук;
- чесън;
- Сушени зеленчуци.
Всички тези продукти се съхраняват в почти всяка среда, и по този начин не се влоши.
Сега, всъщност на месото. От известно време не сме се вземат яхния, и предварителни реколта сушено месо. В рамките бе взето два кампания за двама души месо приготвена от 10 кг на изходен материал.
Прясно месо, ние планира да произвежда на място. Въпреки това, лов не винаги е необходимо да се разчита, за да можем да се ограничи само един сушено месо.
Сега, всъщност, е необходимо да се спра на методите за получаване на сушени и пресни меса:
Получаване на суши месо
За съжаление, сушено месо има един голям недостатък - тя сухо :) Така че, за да направи вкусно ястие, което трябва да се грижи за подготовката на соса. Ако в подготовката на прясно месо сос се появява в резултат на собствения си сок месо, след това сушено месо е по-различно. Без допълнителни продукти (вид лук, моркови, подправки, вода и т.н.), месото ще бъде доста безвкусна. Ако направим соса, а след това сушено месо ще бъде почти неразличима от свежи.
Аз трябва да кажа, че в началото не знаехме и се опита да се подготви сушено месо, както и варени преди яхния: варени булгур и хвърляне месо нея.
1. Сухият месо ние предварително напоена или просто отмива с неговата сол.
2. След това, месото е приготвена в малко количество вода (солена вода не е необходимо, тъй като в суши месо достатъчно сол)
3. След месото се смекчи, прибавя зърнени култури или картофено прах (пюре) и ги вари заедно, къкри.
За съжаление, сухо месо е без мазнини, без сок, и по този начин получава като гарнитура да се разделят, а месото отделно. Ако оризът със задушен месо става сочно и месо, ориз със суха храна - това е нещо напълно неразбираемо и вкус. Ето защо решихме да променим начина на готвене. Вместо да се готви сушено месо в гърне, ние трябва да го запържваме в тиган.
Метод за получаване на изсушен месо в тигана се случва, както следва:
1. сушено месо, предварително накиснат или отмиват с него само сол.
2. В тиган пържени лук.
3. Ако е необходимо, за изготвянето на по-дебел сос, лук могат да бъдат поставени в една супена лъжица брашно.
4. След това, в сух тиган поставени месо, черен пипер и леко се пържат него (осолени суши месо не е необходимо, тъй като е достатъчно, така и сол).
5. Напълнете месото с вода и да го гасят в рамките на няколко минути.
Всъщност, това може да спре.
Въпреки това, понякога ние отидем малко по-далеч и да се готви със странично месо ястие.
Ето как:
В почти сготвено месо ние поставяме на мирис и се запържва на слаб огън. След това налейте вода и оставете да къкри. Крупа идва и импрегниран с месо сос, а месото в този момент напълно омекна. Оказва се, много вкусно.
Ако има гъби, сушено месо, ние се готви с тях:
1. Сухият месо е напоена;
2. Гъбите се почистват и напоени с плът;
3. Всичко това вкусен пуснати на тиган и пържени;
4. Добавяне на пипер и подправки;
5. накиснати гъби дават много вода се оттича периодично;
6. След това, отново гъбите, добавете малко олио, и те са напълно пържени;
7. Поради факта, че сушено месо се запържва с гъби - тя стане сочна и лека гъби вкус - това е просто да се измъкне.
Също така, суши месото се използва за готвене супа:
По принцип това е - грахова супа. Получавам достатъчно богатство и питателна. Процесът на готвене супа с месо суши изглежда така:
1. Потапя сух месо и грах във вода;
2. Сложете ги в тенджера и варете на слаб огън;
3. Поставете супа пържени лук и моркови;
4. Добавете картофите и подправки;
5. Понякога ние поставяме в глоба супа юфка;
6. Кук супата, докато тя е готова.
Приготвяне на прясно месо
С това, проблеми обикновено не са - всеки един от нас има няколко начина за приготвяне на месо. Ние го подготвят, както следва:
Нашият стандартен метод на готвене прясно месо:
1. Фрай в тиган нарязан чесън и лук до златисто кафяво (винаги съм харесвал израз - добре, това звучи много апетитен);
2. Нарежете месото на малки парченца;
3. Фрай месо с лук и чесън;
4. Сол, черен пипер. Също така добавете подправки на сушени зеленчуци (моркови, чушки и всякакви билки като копър и целина);
5. Оставете да къкри, докато всичко е готово.
След като ловец Ненец ни даде еленско месо. Месо е много и ние бяхме извратен до насита с него:
Нов (за нас) начина за приготвяне на прясно месо:
1. След тестото (брашно, яйчен белтък на прах, сол, вода);
2. Нарежете месото на малки парченца;
3. Ние хвърлят месо тесто;
4. След това, поставете намазва в тестените парчета месо в горещ тиган, в масло вряща (масло не беше много, почти като в конвенционален пържене);
5. Фрай тях;
6. Сложете в купа, чиния и се хранят.
Месото не трябва да бъде поставен върху съда за един брой - възможно е да се съберете голяма лъжица и сложи в тенджерата толкова дълго, тъй като обхваща дъното. След тестото се зачерви, самите парчета се отделят един от друг (или тя може да бъде малко помощ).
Месо готвене (имперски)
1. Разредете яйце бял прах във вода и мляко на прах, докато последователността на палачинка тесто;
2. Нарежете месото на малки парчета;
3. Нарежете лука на ситно;
4. Нарежете картофите в много, много малка капка;
5. Фрай месо;
6. Fry картофи и лук;
7. Сложете месо, картофи и лук в тесто, сол, черен пипер, добавете подправки;
8. Напълнете Получената маса при изгарянето тава с високи брони;
9. Капак пан капака;
10. Waiting;
11. Обръщаме Получената пудинг;
12. Затвори капака;
13. Получаваме;
14. Яжте и да получите удоволствие несметен;
15. се радват на живота.
В допълнение към теста, тогава съставки са взаимозаменяеми. Хвърли не може да има всичко, което пожелаете - във всеки случай, тя е пълна с мухи.
Аз трябва да кажа, че преди никога не сме използвали яйчен прах - това се оказа, че съвсем случайно. Но, опитайте отново готвене, ние осъзнахме, че сме загубили много в този живот, а сега и яйчен прах е неизменна част от нашата област кухня.
Докато четете, стомаха се яде и всичко наоколо! Благодаря ви за интересната статия. Надяваме се, че през следващата година, вашият опит ще дойде по-удобно. Това не успя да отиде навсякъде.
Същото нещо. Благодарим Ви, че Натали за интересна и ценна информация.
Всичко е просто -olenina с паста, и първа и втора srazu.iz мляно месо банички.
Свързани статии