Ако се вгледате в някоя бирария и попитайте сервитьора да препоръча едно питие, той първо пита какъв цвят предпочитате бира. По този въпрос има четири възможни отговора: светло и тъмно, половината черна бира и рязане. С първите две всичко е ясно. Намаляване на бира, получен чрез добавяне на стъкло напитка два нюанса. И това, което се нарича бира половината черно? Всички въпроса в технологията на производство, а суровината.
Основа половината черно бира
Malt бира често се нарича душата. Именно тази съставка има по-голямо влияние върху цвета на бъдещето на напитката. Пивоварите правят три цвята като цвят определя вкуса? Нека да видим по този въпрос.
Така че използването на непечени малц (ечемик или други зърнени храни) за лека бира. Пийте придобива златист цвят, тя е почти прозрачна и има светло покритие. За да се подготви такъв покълналите ечемик бира 7 дни и след това се суши в продължение на един ден. Ако искате да се готви или наполовина черно тъмна бира, рецептата е малко по-различно. Първо, ечемик вече покълват и се суши в продължение на два дни. Второ, малцът се подлага на термична обработка, който се пържени. Зърна за тъмни бири забогатели кафяв или кафе цвят.
Половината черна бира - специален вид бира, който се произвежда чрез смесване на печен малц и светлина. В цвят и вкус характеристики е по-близо до тъмната разновидност, тъй като тя е богата палитра от кафяви и карамел. Наполовина черни сортове да включва и червени и кехлибарени бира.
половината черно бира крепост
Сила на бира е независима от неговата оттенък, поради това, че е възможно да се намери половин черен марка бира от 4% до 10% и по-силен. Много разновидности на половин черен готвят на немски и чешки пивоварни. Така например, в Чешката република е популярна бира Bernard и Круšovice. В град Krusovice бира, произведена половината черно Malvaz. Опитайте половината черно бутилирана бира може, и в Санкт Петербург, в градината бира "Иван га Мария". Не забравяйте да проверите на ресторанта, за да опитате от бира "Rochefort" от Белгия или друга уникална напитка.
Свързани статии