Red маруля (или маруля) - един вид маруля, много подобен на зелена салата. Тя е с много висока хранителна стойност, много по-големи на хранителната стойност на салата айсберг, и по този начин съдържа много малко калории - само около 15 на порция от 340 гр. В допълнение, този тип салата е отличен източник на бета-каротин, който се смята за намаляване на риска от развитие на катаракта.
Червените и зелените листни салати - това е почти същото по отношение на хранителната стойност, както и в много други отношения. И двата вида принадлежат към семейство Сложноцветни, са членове на един и същ род, и принадлежат към вида L. Sativa. От всички култивирани сортове маруля най-висока хранителна стойност има маруля, обаче, и червено и зелено маруля са отлични източници на храна. Те имат лек вкус, и са идеални за използване в разнообразие от ястия.
Въпреки това, червено листо маруля има предимство - много атрактивен цвят. Сандвичи изглеждат по специален начин, когато се използва за приготвянето на няколко зелено и червено листо маруля. Името червена маруля не е много точна, тъй като е напълно червено. Само върховете на листата са боядисани в червеникава или лилав цвят, която се превръща по-слабо изразена към долната част на листа. Все пак, ако искате салата, която ще се съхранява в хладилник за дълго време, червеният марулята - това определено не е най-добрият избор.
Обикновено, зелените и червените листни салати, съхранявани в не повече от три до четири дни в хладилника, докато те не трябва да бъдат поставени в отдела за плодове, заедно с продукти, като ябълки.
Купете си салата трябва да бъде възможно най-близо до очакваната дата за неговото използване. Също така е по-добре да не купуват зелена салата с кафяви ръбове и избеляла зелена салата или мазен на пипане. Тя трябва да бъде много внимателно да се измие маруля, всеки лист поотделно. тъй като те могат да бъдат насекоми, но поради факта, че маруля един до друг плътно в главата може лесно да попаднат в кал и пясък. Салата, в които се излагат за известно време, може да се сдобие с горчив вкус, но това обикновено е възможно да се определи по миризмата. Ако листата и основата имат горчив вкус, салатата е по-добре да не се използва. Сладки и не е много ясно изразен мирис предполага, сладко или просто много лек вкус.
Салати и сандвичи са перфектни, за да започнете да използвате червено листо маруля, но не живеят в тях. Можете да добавите няколко листа от салата с домашно приготвен пилешки бульон, пържени зеленчуци или яхнии. В някои култури, маруля салата традиционно се яде готвена, но този конкретен вид е толкова деликатен, че тя да бъде включена в различни рецепти, препоръчани влажна.
Червената листа маруля може да се намери по целия свят, но в по-голямата е често срещана в Северна Америка, както и в Европа и Азия. Когато се отглеждат в оранжерии, не са този вид салата изисква доста меки климатични условия. Fresh местно салата обикновено е на разположение от средата на зимата към пролетта, но в някои страни е възможно да се купи почти през цялата година.
Свързани статии