Полезните свойства на суров слънчогледово масло

Предишен ◈ Следващото

≡ храносмилането> диетични рецепти> Какво е използването на нерафинирано слънчогледово масло? Интересна и важна информация

Един от най-популярните растителни масла в страната ни е слънчогледово масло. Метод за получаване на това гориво, е проста - спина на слънчоглед. Има два вида на слънчогледово масло: рафинирани и нерафинирани. Тяхната разлика се крие в степента на чистота от различни примеси.

Обикновено, когато готвенето задушени или пържени храни, направени употреба рафинирани масла, нерафинирано се използва в суров вид и често се облича за салати. Слънчогледово преди счита декоративни растения, може да украси градините. Преди известно време започва да се използва в храната растителни семена, а след това, в началото на деветнадесети век, тъй като е получено масло.

В днешния свят, слънчогледово масло става много популярен, защото от неговите полезни свойства и вкус. Въпреки това, рафинирано масло не може да бъде подложен на топлинна обработка и отопление, тъй като е налице разпределение опасни вещества за хората в тези процеси.

В състава на слънчогледово масло

Полезните свойства на суров слънчогледово масло

Слънчогледовото масло съдържа много макро-и микроелементи.

Съставът на маслото е почти 100% мазнини включват, но въглехидрати и протеини, които съдържа.

Слънчогледово масло съдържа също малки количества от различни витамини (групи А, В, D, Е), макро и микроелементи (цинк, калций, магнезий, желязо, йод и т.н.).

Но най-голяма стойност за храненето на човека са мастни киселини, които имат в слънчоглед.

На методите на почистване масло

Маслото след нужди квитанции да бъдат подложени на частично или пълно пречистване:

Основно (суров) масло. Това масло също не е предмет на обработка има огромно количество хранителни вещества, но има много малко срок на годност.
Нерафинирано масло. едноетапен механично почистване се провежда за получаване на този вид на масло. Това се прави с цел да се премахне горчивина и неприятна миризма.
Изискан масло. Оказва многостепенен метод на преработка. След първичната рафинирането направи още няколко стъпки, за да го получи. Първо, това е етап, в която маслото се обработва с гореща вода (около 700 °), с пара и след обработка с ниска температура се извършва на противоречие, schelochat и избелени използване абсорбенти. И етап обезмирисяване, което е последната. Резултатът е, за да се получи масло, без мирис, с деликатен вкус - рафинирано масло.

Прочетено: Сушени сливи, неговите полезни свойства. Диетични рецепти с сини сливи

Как е слънчогледовото масло

Екстракция като метод за получаване на слънчогледово масло.

Съществуват няколко метода за получаване на слънчогледово масло:

Извличане. Един от най-популярните начини да получите масло, благодарение на което можете да получите от суровина 99% от продукта. В тази ситуация, суровина се разбира торта оставащите в края на спининг семена. В резултат на това масло е почти без мирис и вкус. В зависимост от степента на последващо пречистване (филтруване, рафиниране, хидратация, ароматизация) могат да бъдат получени както нерафинирано и рафинирано масло. Този производствен метод се различава ниска цена и скорост в сравнение с другите, обаче, голямо количество ензими, използвани по време на такова производство. смоли и разтворители, така че като масло не могат да бъдат наречени полезни.
Spin. С помощта на този начин на производство слънчогледово олио може да получи качествен продукт. Тъй като изходна суровина масло става приблизително 40%, а 60% торта отива към последващо извличане. Този тип масло е много по-висока цена, отколкото в предишния.

Има два вида на екстракция:

горещо пресоване, в който изходният материал (семена) се притиска с помощта на високи температури (100-1200S). Поради това, тя е възможност да се изтръгне от 40% от крайния продукт. Недостатък на този метод - унищожение на някои количество полезни вещества първоначално съдържащи се в слънчогледи;
студено пресоване, при което най-малкото капацитет обем. Тъй като суровина се получава в този случай само 30% от крайно масло. Плюс това този метод е, че полученият продукт ще бъде много по-полезно от продуктите на други начини на производство.

Какво е ползата от суров нефт?

Нерафинирано масло понижава холестерола.

Нерафинирано масло е отлично средство за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, като има възможност за понижаване на холестерола.

В допълнение, той почиства токсини и различни токсични вещества в човешкото тяло. По този начин, възстановена работата на стомашно-чревния тракт.

Прочетено: Мощност панкреатит и холецистит. Основните правила на диета

По същия начин, слънчогледово масло е естествен лаксатив, има лек ефект при запек. Това може да подобри имунитет, повишаване на защитната функция на тялото, като активатор на метаболитните процеси. Лекарите често препоръчват използването му за хора, страдащи от заболявания на стомаха (язва, гастрит) .Polezno го за бебешка храна.

Диетична храна позволява използването на суров слънчогледово масло в малки дози. Добра идея е да го използвате, и хората, страдащи от наднормено тегло. Когато се прилага външно наблюдава ефект изцеление на пукнатини и хидратация на кожата. Следователно, козметика, като масло се използва в чиста форма или в маски за кожата и косата, възстановяване на тяхната структура подобряване на външния им вид.

На опасностите и противопоказанията за използване на масло

Цената на суровия петрол е с богат аромат.

Суров слънчогледово масло се отличава с високо съдържание на мазнини. В тази връзка, употребата му трябва да се ограничи до 4 супени лъжици на ден.

С пиене повече може да навреди на стомашно-чревния тракт. Страничните ефекти са повръщане, главоболие, силна замаяност, както и чувството на безсилие и болка в червата.

В нерафинирано слънчогледово масло с на практика няма ограничения за използването, премахване на употребата на скоростта на ден. То може да има всичко, от деца (не може да бъде само за деца до 6 месеца) и бременни жени. завършващ с един възрастен.

За да приложите на полезните свойства на продукта за медицински цели, по-добре да се консултирате с лекар.

Какво трябва да знаете за избора нерафинирано?

Ако дъното на ястията с много нефтени утайки, не си струва парите, тъй като тя не може да бъде прясно или гранясало, дори и да мирише хубаво. Трябва винаги да се изплаща на датата на производство и срока на годност, тъй като маслото не е повече от два месеца.

Прочети: Третираните и сушени плодове, тъй като те избират правото

Лечение в народната медицина като се използва масло

Помощ при лечението на пукнатини на краката на токчета ще компресират маслото.
Нормализира се на стола е добре да се пие на гладно една супена лъжица добро масло.

За да се лекува кашлица използва компресиране на сместа от масло и течен амоняк (1 част до 2). Този компрес се поставя на гърдите.

резюмиране

Нерафинирано масло - не само вкусна и питателна храна, но и склад на полезни вещества за човешкия организъм. Благодарение на неговите свойства, че е лесно да се извари и допринася за подобряване на състоянието на здравето на човека и неговите органи. Маслото помага при регулирането на мазнини баланс.

Вредите от използването на тези масла може да бъде само в случаите на прекомерна консумация и използването на неспазване на правилата (това не може да се пържи).