Salvia храст е многогодишно тревисто растение от семейство или разклонени съцветия yasnotkovyh покрити цветя предимно цвят синьо-виолетов. Sage има повече от 200 разновидности и разпространява почти всички краища на света, най-ценното от неговите видове се отглеждат за производство на етерични масла или подправки производство. За градински чай характерен горчив вкус и отличителен остър вкус.
Той отдавна е почитан градински чай на хората със своите чудодейни ефекти върху човешкото тяло. Той се използва активно в популярния алтернативната медицина и да се спазва в традиционното. Той също така се използва широко в готвенето, в националните кухни на много страни, градински чай се използва като подправка и се добавя към голямо разнообразие от ястия и дори десерти.
Извънредните ползите от градински чай и многократно доказана от много научни изследвания, така че той намерени мястото си в кухните на света. Горчиво-пикантен вкус и необичаен аромат на градински чай и полезни свойства, които той дава храна, да го представлява неразделна част от националните ястия от Южна Европа, Латинска Америка и САЩ направи.
Sage листа са съставка в салати, маринати, супи, да ги пържени в тесто, варени, задушени, печени. От цветовете на Салвия сварено чай с аромат, който питейна топло или студено, с добавянето на други билки. Прах от сух градински чай се използва като подправка при приготвянето на сирена и десерти, като им пикантна пикантна нотка. Както мъдрец не променя ценен ароматизиращи и ароматни качества по време на топлинна обработка, се добавя в първия и втория обучение, кейкове, ястия от зеленчуци, ориз. Изпълнения на ястия, където полезните свойства се използват градински чай като основна съставка, и могат да прехвърлят списък.
Калоричност градински чай пресен е 49 Kcal \ 100 грама, калорично съдържание на суха трева много по-висока. Като част от Sage около 70% от енергийната стойност на въглехидрати има. Химически съставки на градински чай са много разнообразни. Salvia в земята своя страна съдържа много алкалоиди, етерични масла, смоли и танини, витамини и органични киселини, корени включват антиоксиданти и хинони, цветя наситени Salvini, семена остават мастни масла. В допълнение, листата са такива, микро- и макроелементи, желязо, калций, магнезий, кобалт, сребро.
Когато се приема в правилната доза от градински чай употреба на храната на вещества, които са част от, не е счупен и има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Етеричните масла и флавоноиди имат противовъзпалително и антисептично действие. Салвини като естествен антибиотик, укрепва съпротивителните сили на организма да се бори с инфекции и бактерии. Горчивина градински чай оставя допринася за нормализиране на стомашно-чревния тракт, упражнява леко спазмолитично действие.
увреждане на градински чай
Продължителната употреба на градински чай, особено във високи дози, може да причини дразнене на лигавицата. Не препоръчваме използването на градински чай в продължение на 3 месеца, за хора с епилепсия, остро възпаление на бъбреците. Ако сте алергични, бременност и кърмене от използването на градински чай и лекарства, които го съдържат, е необходимо да се въздържа.
Освен това, е важно да се помни, че сред многото разновидности на градинския чай има подвид като SalviyaDivinorum. Неконтролираното потребление на листата на това растение може да доведе до халюцинации ефект.
Как да изберем градински чай
За да получите максимално всички полезни свойства на градинския чай, човек трябва да знае как да го изберете. Пресни салвия са тъмнозелени, те не трябва да бъде жълтеникав или тъмни петна, сушени градински чай трябва да бъде в запечатан пакет, в противен случай тревата ще започне да абсорбира влагата и губят ценните си качества. При закупуване на градински чай, пресни или сушени форма трябва да се помни за многото разновидности на това растение, както и да се научи да прави разлика между тях, особено в сухо състояние, съответно обучение. Следователно, вие трябва внимателно да се доближава до избор на производителя, за да се избегне купуването на фалшиви и некачествени продукти.
Как да се съхранява Sage
Fresh градински чай, вече не се съхраняват от 3 дни в резервоар за вода. Суха трева се съхраняват в хартиени торби, чанти платно или стъклени буркани с плътно затварящ се капак.
Свързани статии