Може би най-популярният и обичан от всички цитрусови плодове е оранжево. Трудно е да се намерят хора, които не са ви харесват, те ярки, сочни, сладки плодове. Те са ни познати от детството и са свързани с празника, радостта, слънцето и доброто настроение.
Orange растение е вечнозелено дърво, което принадлежи към подсемейство на семейството Rutaceae Citrus. Начало, за да намерите този слънчев плод на Китай. Думата "Orange" означава "китайска ябълка". В Европа той бе доведен туристи от Португалия през 15 век. Сега портокаловите дървета растат на брега на Средиземно море, както и в Централна Америка.
Портокалите не са само оранжеви, тъй като много от нас. Има четири основни групи от видове:
- обикновен - има жълт плът и много дребни семена;
- пъпната - има оранжев плът и втори ембрионални plodik;
- Яфа - доста голям, сочни и сладки, характеризираща се с дебела кора с туберкулозни възли;
- червени портокали - има ярко червено месо, малки, много сладък.
оранжево състав и полезни свойства
Подобно на други цитрусови плодове от семейство, портокали имат маса от полезни качества. Техните лечебни свойства са известни от преди няколко хиляди години. Древните хора са знаели за тяхната способност да се бори с микроби, така че често се използва като лекарство.
Поради високия процент на лимонена киселина в портокали не се натрупват опасни вещества - нитрати и нитрити. Летливи съдържа в оранжево плодове, отделят вредни съединения имат антимикробна и противовъзпалително действие. Поради това, те често се нарича билкови антибиотици и препоръча да се включат храни по време на болестта и след дълго използване на лекарства.
оранжев вреда на организма
Въпреки червения плод се използва широко за борба със затлъстяването, злоупотреба с тях и не си струва. -Вероятно да развият диабет или наддаване на тегло при консумация на портокалов сок 2 пъти по-висока, отколкото в използването на ябълка.
Ние не трябва да забравяме за опасностите, които причиняват цитрусови зъби. Захар и киселина унищожи емайла и зъбите са от особена чувствителност. Ето защо, трябва да се научите да се намери среден път и не забравяйте, че всичко е добре в умерени количества. Ядене и пиене, чаша портокалов сок, трябва да изплакнете добре устата си за нормализиране на киселинно-алкалното равновесие на.
И разбира се, ние не трябва да забравяме, че цитрусови достатъчно алерген, така че не се увличат от тях, особено малки деца.
Портокали в народната медицина
Тези плодове повишават апетита, утоли жаждата, укрепва организма като цяло, благоприятен ефект върху храносмилателната, сърдечно-съдовата, ендокринната, нервната система. Често има те се препоръчват за хора, които имат повишени кръвно налягане или имат проблеми със сърцето. Благодарение на етерични масла и пектин, те намаляват количеството на холестерола и предотвратяване на възникването на сърдечни пристъпи. Проучванията показват голямата полза на оранжеви плодове, за да се възстанови на костите. В допълнение, портокали лекуват рани и рани. червени плодове и помагат в борбата със затлъстяването.
Систематично включително портокали и сок от тяхната диета, можете да се подобри качеството на работата на стомашно-чревния тракт и да се намали вероятността от запек. Този ефект се дължи на присъствието в състава на плодове пектините - вещества, които увеличават чревната функция мотор и насърчаване на храносмилането. В допълнение, пектин допринасят за появата на чувство за ситост, така оранжевото - отличен избор за тези, които са на диета.
Портокаловият сок е полезен за тези, които страдат от черния дроб и белите дробове. Също така, той трябва да се пият по-често при заболявания на ставите, анемия и диабет. Тя подобрява обмяната на веществата, тонизира, стимулира всички системи на организма. Поради това следва да бъдат включени в диетата за хронична умора, недостиг на витамини, загуба на сила.
Портокалите са особено полезни за жените. Тинктура от кората има обезболяващ ефект, така че може да се вземе в критичните дни. Необходимо е да се отстранява външната обвивка, котлет и се изсипва вряща вода. След това, тя трябва да се вари в продължение на половин час и се прецежда. Вземете тинктура трябва да бъде няколко пъти на ден в продължение на '50
Важно е да се яде редовно портокали по време на бременност. Фолиевата киселина се съдържа в тях, предотвратява появата на вродени дефекти в детето.
Портокали в готвенето
Orange плодове са отличен избор за по-лесно и здравословно десерт. Те се добавят не само в сладки ястия, но и в салати, сосове, коктейли. В храната се използва като плодове и сок и кора. Портокалова кора и захар са широко използвани в готвене поради отличителен вкус. Те се добавят към плодови напитки, коктейли, използвани като самостоятелно сладост. Обелете и да направи най-различни ликьори. Особено известен със своите италиански градове - Флоренция и Болоня. Също ситно нарязан кора се използва като декорация на ястия. Peel се използва за ароматизиране на сладкиши. И ако се търка кожата с парче от рафинирана захар, можете да получите с вкус на захар.
Преди да яде портокали, те трябва да се изсипва върху вряща вода и се измива четката добре. За да премахнете слой на химикали, които са били използвани за придаване на плодове представяне, те могат да се изплаква с вода и оцет.
Сервирайте плодове на масата по различни начини. Можете да ги нарежете на две половини, които се хранят на специален лъжицата или извити ножа грейпфрут. Един прост начин - за отстраняване на кората с остър нож и се разделят на плода на филийки. Големи парчета могат да се пресичат. За почистване на плода е по-лесно, може да се постави във фризера за 10 минути. Също Портокалите могат да се почистват, нарязват на филийки и ги поръсете със захар.
Най-добре е да има оранжеви плодове за или един час след хранене, в противен случай храната не е добре усвоява и няма да има чувство за дискомфорт. Не забравяйте, че дневната потребност от плодове е 400 грама
Как да изберем вкусна оранжев
Цветът на плодовете - не е показател за степента на зрялост и аромат. Juicy и зрели плодове може да бъде дори и с зеленикав оттенък. За да изберете вкусни оранжево, достатъчно, за да го вземе в ръка. Запомнете едно просто правило: по-голям е теглото на плода, така че по-добър вкус.
Узрелите плодове - доста силно и ароматно. Е, ако на плода остава зелена опашка. Това предполага, че дерайлира му не много отдавна. Плодовете са малки и средни размери, обикновено са по-сладки от по-големите. Sweet портокал не трябва да бъде с дебелина кожа. Обидчив плодове също са много вкусни, но портокала с дебела кожа е много по-лесно да се почистват.
Използването на портокал в козметологията
Портокалите се използват не само в готвенето и народната медицина, но също така и в козметиката. Например, те са перфектно хидратира кожата. Ясно е, портокал и се изсипва вряща вода. Той трябва да настоява, докато, докато водата се охлади напълно. Това инфузия може да бъде използван, за да се хидратира кожата на лицето и шията. След продължителна употреба означава, кожата е почистена, хидратирана и придобива здрав вид.
Има подобен ефект и маски от цитрусови кръгове, които се прилагат към кожата. Те насищат кожата с витамини и я хидратира.
Етерично масло от портокал е подходящ за различни типове кожа. Тя тонизира, освежава и подобрява външния вид. Това е особено полезно за суха, старееща кожа. Също така, масло е ефективен начин за борба с целулита инча Той подобрява кръвообращението, нормализира обмяната на веществата, почиства клетките от токсини. На етерично масло може да се използва като добавка към ваната или да масажира. Добавянето на няколко капки масло в шампоана, може да се предотврати образуването на пърхот.
Свързани статии