Manta е един от най-популярните ястия сред народите от Централна Азия, Пакистан и Турция, в състава му те приличат на кнедли. Смята се, че китайските пелмени дължат техния произход. Тя уйгури обитаващи Китай приготвя ястие, наречено "mantou", което буквално означава - "пара хляб".
Постепенно рецептата на ястието започна да се разпространява в цяла Централна Азия и извън нея. Към днешна дата, се смята, че уйгурски готвачи са най-добрите специалисти в света на кнедли за готвене.
Голямата разлика от пелмени кнедли, няма начин кнедли тесто и пълнеж и кнедли, са почти същите, като единствената разлика - варено кнедли, кнедли и пара. Въпреки, че азиатските кнедли, както и скатове и пара. За да се подготви кнедли с помощта на специална решетка - Kaskala, който е монтиран в долната част на двойно дъно, това ястие се нарича mantyshnitsey в Русия. Истината е съществената разлика е, че плънката за кнедли не са преминали през месомелачка, и не забравяйте да намали нож или брадва. Там скатове, за разлика от равиоли, направени на ръка.
Плънка за класически пълнене направен от говеждо нос, но в много части на Азия, вместо да се използва говеждо месо агнешко месо, конско и дори камила. По традиция, в допълнение към плънка месо се добавят лук, тиква и праз (dzhusay).
Манти трябва непременно да бъде много сочно, което се добавя към уйгурски готви плънка камила гърбица или вимето части на Азия добавени мазнини на опашка, и Русия добавите парчета бекон, въпреки че кнедлите с бекон аромат и вкус са далеч от идеалното.
Тестото за кнедли получени както за равиоли, повечето от тях са прясно тесто, смесва се с вода, без използването на мая.
Manta е направила с пикантни сосове, а това ястие обикновено се сервира зеленчукова салата с черен пипер, чесън и домати, облечени с растително масло.
Смята се, че мантията е много по-добри равиоли като пара. кнедли Кук и приятен апетит!
Каква е средната билет можете да си позволите?
Свързани статии