пушени червен пипер
Марио Batali, популярен американски готвач, ресторантьор и история на храненето, предпочита пиле "опушен". Ако птицата да се готви на открит огън не е възможно, на скара капитана ефект се постига с помощта на смес от пушена червен пипер, кимион и изсушен градински чай.
Марио е получаване на смес от 1 супена лъжица червен пипер, 2 супени лъжици от градински чай, 1 чаена лъжичка земята кимион, 2 супени лъжици груби сол и 2 чаени лъжички смлян черен пипер, след това се добавя малко зехтин и една супена лъжица лимонов сок. И това трие пилето, а след това се пече, докато станат готови на 180 градуса.

Лимон и билки
Шели Линдгрен, сомелиер и ценител на рафинирани вкусове, смята, че самата пилето не се нуждае от подправки и сосове със силен аромат. Уверява, че вкусът на птицата достатъчно, за да сянка, от нейните няколко скилидки чесън нарязани на половина, двете половини на лимон и клончета от билки (босилек, риган, розмарин). Извън пилето необходимо пипер, сол, четка със зехтин и се пече докато варени на 180 градуса.

горчица
Готвач Жак Пепен да получи ароматно свеж, използване горчица, бяло вино и зехтин. И за да добавите подправка соев сос и провансалски билки.
Направете разрез на трупа на гърба, премахване на гръбначния стълб и изравнявам като малко сплескване пиле. Разпространение труп със смес от 4 смачкани скилидки чесън, 2 супени лъжици горчица, 2 супени лъжици бяло вино, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица соев сос, 1 чаена лъжичка табаско, 1 чаена лъжичка от сухи Прованс билки и 0.5 TSP сол.
Сложете трупа в тиган страна на кожата и се готви в продължение на 5 минути, след това поставете тавата във фурната и печете на 180 градуса ястие, докато станат готови.

Свързани статии

• Eukanuba порода специфичен дакел пиле със суха храна с пилешко за възрастни кучета от порода дакел - 2

• Пилешки ястия за пикник рецепта Petelinka

• Подготовка пиле труп за готвене или пържене