Концепцията за "дете на готвене" не е много често в нашата страна, но това не означава, че тя не е от значение. Родителите трябва да подготвят децата със знанието за това какво продукти и на каква възраст са разрешени за детето, и в съответствие с методите за получаване, полезни за децата. За да направите това, ви предлагаме да прочетете основните правила на детска кухня.
Основните правила на детска кухня
1. Ако сте приели рецепти за деца от сигурни източници, а след това се обърне внимание на това колко дълго трябва да се обработи термично определени храни. Много е важно да не се прекалява ястието унищожени по друг начин по-голямата част от витамините, но е необходимо dogotovit хранене: с недостатъчно храна и nedotushennymi мъника да вземете инфекция.
2. Ние вече писа за подправки в детската диета, но не забравяйте, че в диетата на децата не може да използва твърде остри, парене, и твърде пикантни добавки и подправки. Ако искате да се обогати вкуса на ястието, използвайте дафинов лист, целина, лук и магданоз.
3. Не забравяйте да спазвате правилата за хигиена. За детето може да се приготви в отделна предназначена само за целите на тези ястия. Там той също има от личната му прибори. И не забравяйте да се стерилизира шишета или увивам бебета.
4. Почистете зеленчуците и ги режат точно преди готвене - не ги задържи за дълго време във водата, тъй като тя се прехвърля на витамини и минерални соли. Ако детето е израснал, и сте решили да му дадат сурови зеленчуци (домати, краставици), старателно измийте ги, че е желателно да се излива над вряща вода, за да предотвратите появата на възможни бактериите в тялото на бебето.
5. Обърнете внимание на срока на годност на продуктите, които възнамеряват да използват в бебешка храна. Бебе диета трябва да се състои от пресни продукти! В идеалния случай, подготви детето наведнъж: варени, той яде. Следваща хранене - нова сесия готвене. Лекарите казват, че това се отразява на здравето на детето. След затопляне с ястия витамини и микроелементи активно унищожена. Ако готвите за бъдещето не може да се избегне, да се спазват изискванията за хигиена: Поддържане на чистотата на местата за съхранение, контейнери и съхранение на опаковките; Да се избягва контакт на готови храни и храни, консумирани без допълнителна обработка, както и контакт със суровото храни, полуготови продукти и заразена храна.
5. Спазвайте съхранение на храна за децата. Например, често, когато съхраняващи салати и ястия от зеленчуци нитрати се съдържат в него се превръщат в нитрити, които са опасни съединения на бебето на тялото: те могат да предизвикат не само отравяне, но и влошаване на физическото и психическото развитие на детето. Бъдете внимателни и педантичен по този въпрос.
6. За малки деца, тези методи са предпочитани като pripuskaniya (отвара продукти в запечатан контейнер в малко количество вода или бульон или в солев разтвор), във вода, задушаване, печене във фурна или готвене в пара. Но тук искам да споделя с вас няколко препоръки:
- Ако искате да се готви яхния pripuskaniya, всеки вид зеленчук трябва да врят отделно и едва след това се смесва.
- Експертите препоръчват, ако печене на зеленчуци или месо формира кора, тя трябва да се отстрани преди ястието достигне масата за детето. За да се намали загубата на хранителни вещества и витамини, по-ниски само зеленчуци във вряща вода и не преварявам. Сварете зеленчуците трябва да са под покритието и при ниска вари.
- Между другото, извадете зеленчуците от бульона, непосредствено след приготвянето му, или вкуса на храната може да се развали.
- Готвенето на пара понякога се твърди, че е най-добрият начин на готвене за бебето: ястия в този случай, по-сочни и вкусни, като се запазва най-високия възможен процент на хранителни вещества.
7. Месо за детски храни трябва да бъде не на мазнини, вени и филми.
8. Не забравяйте, че деца под 2-годишна възраст не могат да се лекуват подхранва месо или риба бульон. Фактът, че риба и месо съдържа много пурини и азотни основи (вещества, които стимулират храносмилателната и нервната система, дразни стомашно-чревната лигавица и да се увеличи тежестта върху бъбреците), което при готвене пас в бульон.
9. Внимавайте за консистенцията на храната на детето, като се вземат предвид възрастта си:
- Новородени до зъби подготвят полу пюре.
- От около 8-11 месеца храна сгъстяване, влиза много малки парченца.
- Тъй като годината са били лекувани с малко бебе с пресни ябълки и круши, обелени и нарязани на филийки. цяло моркови или ряпа е също подходящ. Оскъдните е заточване на зъбите си върху тях и да получите витамини. Подходящ сушене и специални детски бисквити.
10. Важно е, въз основа на това, което водата се подготвяте детски храни. В идеалния случай, се препоръчва да се използва вода специален детски, които вече са били в контакт.
Нека детето ви яде здравословна и вкусна храна, приготвена от вашите любящи ръце!
Свързани статии