Плодове дюля рецепти и съхранение на дюля

Предишен ◈ Следващото

Куинс изглежда малко като една круша или ябълка с жълта кора, но плодовете на различни рок твърдост. Плътта на плодове дюля на изглежда зърнеста и бледа. Въпреки това, ако правилно подготвени, дюля става бледо розово, приятен вкус и характерен аромат - някои смятат, че той е подобен на аромата на рози, други - миризмата на ананас. Замяна в рецепти на всички или част от ябълки или круши, дюли (не забравяйте, че дюля изисква продължителна термична обработка); задушени дюля филийки добавени към ябълков пай или рушат, дават го интересен вкус. Поставете дюли в марокански таджин, направете го гарнитура към месо или употреба като съставка в салати. Дюля желе и е получил отлична паста membrilla, понякога се нарича "дюля сирене" - световноизвестните лакомства.

дюля съхранение

Дюля трябва да бъдат отстранени преди началото на слани и се съхранява на хладно и сухо място. Ако по време на събирането на дюля още не е узряло, плодовете имат зеленикав оттенък, а са златни жълто. След узряване отнема приблизително 8 седмици. Ако някои плодове въвеждат в къщата и оставят да узреят в една кошница или купа, те ще бъдат готови много по-рано - скоро ще усетите аромата. Но дори и напълно узрели дюли остане стабилно.

За съхранение на дюля е най-добре да го постави в отделна кутия или внимателно увийте плодовете, че техният вкус не се прехвърлят на други плодове и зеленчуци.

Дюля могат да бъдат замразени под формата на пюре или под формата на сироп, в която е приготвена.

В суров вид, този плод е изключително трудно, така че трябва да се подготвят ястия от дюля - само след термична обработка на плодовете придобият необходимата последователност за правилното храносмилане.

Основни рецепти за дюля: задушени зеленчуци и картофено пюре

че не е лесно за почистване на твърдо плодове дюля, въпреки че това се изисква от повечето рецепти. Най-добрият начин за почистване - да се разделят плодовете на половина голям касапски нож, а след това се бели и премахване на ядрото с малък нож с назъбено острие.

Чисто дюля обелени, нарязани и премахване на ядрото, сложи в тигана с достатъчно вода, за да покрие дюля парчета. Добавете пудра захар в размер на 1 супена лъжица. Лъжица прах на 125 мл вода. За да получите на очи дюля и се готви плодове 30-45 минути, докато омекнат. Можете да добавите настъргани лимонови кори или подправки. и преди сервиране, извадете ги.

За да се подготви сос с дюля по тази рецепта, отцеди-голямата част от течността, в която варени на очи плодове и ги презареждане с течни остатъци в блендер. Смесете докато пюрето от дюля, проверете за вкус, има достатъчно захар и добавете ако е необходимо.

Печена в дюля на фурната.

Плодове дюля рецепти и съхранение на дюля

Разделете плодовете на половина и ги поставете върху хартия за печене. Поръсете с мека кафява захар и се разпространява по парчетата масло. Печен при 190 ° С в продължение на 45 минути, докато омекне. Има и друг вариант - може да се пречисти заври дюля, разделен на четири части, в продължение на 20 минути, след това се изсушава и пържени в продължение на 30 минути, като поставя около парчетата масло.

Рецепта membrilla с дюля

Тази основна рецепта за дюля - един чудесен начин да се използва излишък плодове. С тази паста може да се приготви сандвичи със сирене или маслини, можете да го изпратите със студена месо. Опитайте membrilla сандвичи или разпространението му на тост.

За да получите 900 грама макаронени изделия

500 г пюре дюля
1/2 ч. Лъжица канела
1 час. Чаена лъжичка сол
400 г пудра захар

Поставете тиган с дюля пюре, канела и сол на слаб огън и постепенно се добавя захар, като се разбърква непрекъснато, докато се разтопи.

Кук през цялото време, което прави трудно да се превърне в смес от паста и има червено-кафяв цвят.

Изсипете в намазана леко плитко печене масло и се оставя да изстине. Тази паста може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко седмици. Възможно е да се измести в буркан с широко уста, за да поставите замръзна, а след това ще се съхранява като сладко.

За топли ястия като дюля служи с малко количество течност, или ако ще да го използвате за салата, се източва цялата течност. Пикантен дюля ще бъде идеалното допълнение към гъски, патици, еленско месо и дори пуйки. Той може да се съхранява в хладилник в съд с капак в продължение на седмица или повече.

На 8 порции

4 дюля
1/2 канелата
1 час. Чаена лъжичка цели карамфил
1 дафинов лист
джинджифил парче 2 см
черен пипер
200 г пудра захар
1 лимон
2 супени лъжици. лъжици ябълков оцет

Сложете в тенджера обелени и нарязани дюли, заедно с другите съставки и се налива малко вода, така че то да обхваща единствено съдържанието на тигана.

Загрява се на умерен огън, докато захарта се разтвори, след това оставете да заври и оставете да къкри за 30-45 минути под капак, докато омекнат. Отцедете (го запишете, а след това да се направи желе).

Прехвърля се в смесител и се каша, добавяне на част от ароматите от тенджерата. Сервирайте със соса или затопляне на стайна температура.

Ястия от дюля салата и салса

Тези рецепти с дюля ястия изискват повече време, отколкото предишните, но резултатът ще ви зарадва.

Салата с пикантни дюля и патешко месо.

Друга вкусна салата, която може да бъде направена от останките на патешко месо.

4 порции

4 патешки филета гърдата
1 супена лъжица. лъжица зехтин
сол, черен пипер
50 г салата-Tangled
50 г червено зеле
2 пикантни дюли, нарязани на филийки
2 супени лъжици. Лъжица течност под дюля
4 супени лъжици френски превързочни
50 г парчета орех

Отстранете кожата от гърдите патешките и нарязани месо. Подправя се със сол и черен пипер и се запържва за 3-4 минути в зехтина на среден огън, докато омекнат, така че центърът на всяко парче остана розово.

Плаката се поставя в четири листа маруля Рапунцел и нарязани зеле, поставени в началото на горещите парчета на патешко месо и пикантни дюля.

Френски превръзка смес с 2 супени лъжици. лъжици течност от пикантни дюля.

Поръсете салата с дюлите нарязани орехи и се изсипва в резултат на соса.

Тя може да се използва с месо на скара или птица, можете да сложите една супена лъжица на сандвич със синьо сирене.

4 порции

1 пресен червен пипер
2 супени лъжици. супени лъжици зехтин
2 на очи дюля
1 ч. Лъжица горчица
сок от 1/2 лимон
1/2 часа. Пудра захар
сол, черен пипер
1 супена лъжица. супена лъжица нарязан пресен кориандър (магданоз)

В рамките на минути Скара масло фино нарязан чили. Разбърква нарязан дюля и топла чили.

Сложете към останалото масло, горчица, лимонов сок, захар, сол и черен пипер и се разбърква. Оставя се в продължение на 30 минути и след това пуснати на кориандъра и разбъркайте отново.

Повече за

Използването на грейпфрут и вреда на организма

Използването на витамини и портокали

Полезните свойства на круши за здраве

Kiwi: Колко полезна този плод за тялото?

Ябълките като плодове в готварството

Какво може да бъде по-приятно от аромата на летни плодове от студ през зимата? Или може би искате да зарадвате близък компот прохлада през летните горещини? След това.

Полза на малини, предназначени за човешкото тяло е трудно да се надценяват: продукти, базирани на различните части на това растение се използват широко в древни времена.