1 кг говеждо
1/2 чаша заквасена сметана
1 супена лъжица. една супена лъжица брашно и свинска мас
2 чаши бульон
пипер
сол
пълнене:
2 глави лук
Петдесетграма мас
10 сушени манатарки
1 чаша галета
1 яйце
2 супени лъжици. супени лъжици маргарин
1 супена лъжица. супена лъжица ситно нарязан магданоз
пипер, сол
Месото се нарязва на парчета в цялата зърно, леко отбивам дървен чук, поръсва се със сол и черен пипер. Pritovit плънка. Лук кора и котлет, гъби, промива се, напоена, изрязани, поръсва с галета и се пържи в мазнини.
Добавете нарязан на парчета бекон, яйце, ситно нарязан магданоз и разбъркайте добре. Сол и черен пипер на вкус. На всяко парче месо пут плънка, навива руло и вратовръзка с низ. Zrazy оваляйте в брашно и се запържва в свинска мас. Прехвърля се в тенджера, налейте бульон и се задушава покрити на слаб огън за около 90 минути. След закаляване, добавете сметаната с лъжица галета. Премахване на конци и да служи в собствен сок с ечемик каша или картофи и разнообразие от сурови зеленчуци.
750 г обезкостено говеждо месо
1 глава лук
сол
пълнене:
2 глави лук
50 г шунка
30 грам маргарин
30 грам мас
1 супена лъжица. Spoon галета
пипер, сол
Месо сол, запечени в свинска мас от всички страни, добавя се малко вода, добавете една ситно нарязан лук и варете, докато омекне. След това се изважда от соса и остър нож, за да пресече зърното на тънки филийки - всеки втори парче не се реже през.
Подготовка на пълнежа: търка лук, кайма шунката, разбърква се с галета и маргарин, добавете черен пипер и сол на вкус. Между всеки две парчета месо да се сложи една супена лъжица на мляно месо и отсечем филийки дървени шишчета.
Пълнени с резени върнати в соса и оставете да къкри за още 10-15 минути. Месо излиза на плоча, премахване на шишчета, залейте сос и сервирайте с картофено пюре, варени моркови или зелен грах.
Месо пране, химическо, прорязан по няколко джобове и търкайте подправка. Гъби, лук, чушки, краставици и бекон ситно нарязани, смесени с яйце и сезон. Напълнете джобовете пълнени, вратовръзка месото с канап и се пече, тропоска с вода. Премахване на кордата, нарязани на парчета, поставете в чиния и украсете. Сервира се със зелена салата и картофено пюре.
1 кг говеждо месо без кости
1 глава лук
1 чаша бульон
2 супени лъжици. супени лъжици маргарин
2 супени лъжици. лъжици лимонов сок
1 супена лъжица. лъжица брашно
пипер, сол
пълнене:
3 лук
1 жълтък
1 супена лъжица. супена лъжица маргарин
2 супени лъжици. супени лъжици галета
пипер
_ сол
Месо чук леко отбивам, поръсва се с лимонов сок и се поставя в хладилник за 2 часа. След това добавете сол, поръсва се с брашно и кафяво в масло. Излейте горещ бульон и къкри за около 40 минути капак, изливане на водата и завъртане.
Получаване на пълнене на: нарязан лук се задушава на мазнини лъжица. Добавете подправки, галета и се разбърква. Когато се охлади, добавете яйчен жълтък и разбъркайте отново.
Когато месото омекне, нарязани, че не е до края на 7-8 филийки и се слага в между плънка. Равенство нишка, отново постави в тиган, добавете нарязан лук на филийки и къкри още 60 минути, поръсване с вода. Сервира се със зелена салата или червено зеле и картофено пюре.
1300 грама говеждо маса
3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
1 супена лъжица. лъжица брашно
1 супена лъжица. лъжица дебелина крем
лимон
сол
пълнене:
3 супени лъжици. настърган хрян
2 жълтъка
2 супени лъжици. супени лъжици маргарин
1 супена лъжица. Spoon галета
1 ч. Лъжица захар
сол
Месо поръсете със сол и се запържва от всички страни в много горещо олио. Преминаване на гърне, добавете 1/2 чаша вряща вода и къкри на слаб огън за около 90 минути под капака.
Получаване на пълнежа: търка маргарин с жълтъци, сол и захар, добавете галета и хрян.
Когато месото омекне, за да го смени с дъска за рязане и остър нож, за да направи разрез с наполовина по зърното. Lemon измиване, кори, нарязани на клинове и премахване на семената. От двете страни на разреза да се сложи лимонови резенчета, а в средата - плънката. Отново, сложи месото в тенджера, залейте съм на заквасена сметана се смесва с брашното и се готви за още 15 минути. Сервира се с варени картофи и задушени моркови.
Свързани статии