За регистрирани потребители
Узрелите, ароматни, оранжеви тикви добър само печене и зърнени 🙂 От него можете да готвят най-различни оригинални, вкусна и здравословна пълнежи за сладкиши, торти и други сладкарски изделия, както сладки и солени. Тиква в подготовката на гарнитурата pripuskayut за мекота в собствен сок или в мляко, често с добавяне на масло, или да се използват сурови, нарязани или втрива на ренде. Особено вкусна се получават чрез пълнене на сладки и зрели тикви. Днес ние имаме точно такава, под формата на "бутилка" - удължена, месести с тежък "опашка". Пълнежи не получават достатъчно. В компанията на тиквата за сладки пълнежи могат да се ябълки, круши, сливи, банани твърди, лимон, стафиди и други сушени плодове, подправки (канела, кардамон, индийско орехче, джинджифил). За пълнежи, които нямат сладък план тиква често се комбинира с лук, моркови, сирене, крема сирене, чесън, билки, бекон, myasokopchenostey. Съгласуват невероятно различни 🙂 Както в сладки и солени пълнежи в практиката с тиква добавя като ориз, грис, нишесте - за плътност и свързаност. За всички видове пълнежи рано безплатно тиква кори, почистете семената от ядрото, и пулпата се втрива на ренде или нарязани на малки кубчета. Бъдете внимателни с ножа - кора от тиквата е много трудно, и живото месо на нежност не е различно. Семена извлечени от сърцевината на зеленчуци, не хвърлят - те могат да се измива, суши се и се пречиства и пържени, използвани в салати, или просто в полза да се използва по предназначение 🙂 Това са рецепти от тиквени пълнежи, които изглежда да е най-успешните.
Най-простият сладък запълването на тиква.
Тиква целулоза решетка, поръсва се със захар и се оставя за 15-20 минути, за да сока.
Преди полагането на тортата или торти изтръгне тиквата с лъжица, сокът се оттича (между другото, може да се използва вместо вода или мляко към тестото за пай - тя получи един хубав малък жълт :-)), добавете още захар на вкус и ако е необходимо, малко лимонов сок или лимонена киселина и подправки, споменати по-горе. По време на печене на тортата или питките на ситно настъргана тиква има достатъчно време, за да се смекчи приятен и годността за консумация. Ако е отворен пай с тиква - възможно е да се търка или дори по-голям, нарязани на малки кубчета или на ивици - тиквени успешно propechetsya захар. Но за да сок, който при нагряване ще продължи да се открояват, не се погасява на продукта вътре - засипка под плънката малко нишесте, смесени със захар.
Мека плънка от задушени тиква.
Тиквата се нарязва на кубчета, сложете в тенджера, налейте малко вода или мляко (5-10% от теглото на тиквата), поръсва се със захар, добавете бучка масло (това не е задължително, но това е наистина вкусна) и pripuskayut над средните топлина (възпаление, protushivaem в малко количество течност), като се разбърква, докато омекотена тиква. Това отнема 20-25 минути. Тиква добавите към сока на тиган, но в крайна сметка почти всички pripuskaniya Течността се изпарява, и тиква ще бъде доста мека, то при желание от ваша страна може дори да намачкайте с вилица или tolkushkoy за картофено пюре. В своите пайове ще се появи почти тиква сладко 🙂
Пълнени с тиква с ябълки и други плодове или плодове.
сладки тиква пълнежи перфектно съжителства с плодове, горски плодове, сушени плодове, обикновено поставяте в пая. Най-често тя е ябълки, лимон или стафиди, но можете да използвате и други плодове - не много сочни, и на тези, които не ще е цветът на пълнежа в различен цвят, за да завършите неразличимост на неговия състав 🙂
Тиква и плодове може просто да котлет, изсипете захар, излейте от сока и се използват в суров вид и могат да бъдат добавени към тиква в края на своите pripuskaniya обелени и нарязани на кубчета ябълки или круши, банани, сливи, леки и тежки, целулоза или лимонов сок, промива се и се суши стафиди, нарязани сушени кайсии. Ако искате подправка - добавете от изброените по-горе, но не всички наведнъж 🙂 вашите торти с тиква ще изглеждат. Не забравяйте да се налее пълнене нишесте, така че пълненето zazhelirovalas хубаво и тесто propecheno перфектно.
Попълване тиква палачинка.
Пълнен тиква палачинка, ние се готвят по специален начин - тиквата, не обелени, нарязани на големи парчета, плътта е дълбока бразда, поръсва се със захар и се пече във фурната с фолио, за да образуват характерните черти podpechennosti, след това лесно да изрежете изпечения плътта с нож с тиква кора, и сладка печена тиква, с уникалния си аромат, пълнени с палачинки, които се сервират на масата дори и с мед. Това е един от любимите ми сезонни деликатеси на нашите домакинства 🙂 начин, ако палачинки приготвени в растително формат - не е забранено, както и бързи дни.
Що се отнася до пълнежи солта заедно с тиква - напълно различна история, а също и изключително апетитен.
Ние можем да се подготвят обичайните печени или пържени мая сладкиши с тиква, просто го втрива и prisolit, или добавяне към суровините настъргани тиква запечени лук и подправки по Ваш избор - е много добра и вкусна. Можете да тиквени и врят за по-добро омекотяване с мляко и масло, или в собствен сок, но без захар, ако предпочитате. Можете да добавите зелени или зелен лук.
Една от марките в редица не сладкиши с тиква, без съмнение, е узбекски Samsa с тиква. В родината си не е по-малко популярен от Samsa с месо, и за добра причина - тя се опита, ако не и преди.
Покрития за Samsa с тиква, приготвени по следния начин. Вземете тиквата и много лук. Тиквата се почиства, нарязва на кубчета и лук - ивички. Сол и черен пипер на вкус и добавете ситно нарязан суров овча лой на опашка или пръжки от него (може да бъде в съответствие с нашите обичаи се заменя със свинска мас или олио, но ароматът ще бъде, разбира се, това не е едно и също), и продължава азиатска кухня кимион (кимион), или, в екстремни случаи - кориандър. Всичко това е просто смесен и обгърнат в специален ламиниран тесто, печени Samsa, и са пълни с забавление без много разходи.
Не сладки тиква пломби са много добри за вземане на пай, в които те могат да бъдат разделени, с пластове от вкусни гарнитурата на гъби, яйца, месо, пиле, картофи, зеле, зърнени и бобови растения. Много оригинален начин да опитате тиква микс с шунка, бекон, различни сирена, кашкавал, извара. За производство на понички на несъвършена сладкиши с пълнеж от тиква и напълно приемливо - солени, така и сладки.
Ето как разнообразен ние се изследва с тиква за пломби. Въпреки че тези рецепти - това не е всичко. Надяваме се, че успяхме да ви заинтересува в тази уникална по своята универсалност пъпеш зеленчук, ползите от които ще трябва да напиша отделна статия. Като нова галерия с темата на тиквени пломби - трябва да покаже и да споделят рецептата с голямо удоволствие.
Чувствайте се свободни да експериментирате - успехът на начинанието гарантирани 🙂
Свързани статии