Изкуството на потреблението на сирене е дошъл при нас от Франция, който е с право се счита за един от "майсторите на сирене на решения." Във Франция дори има една поговорка: "Нека уважаваме сирене и други"! Той е там, в продължение на много векове, обикновено се сервира сирене табела след основното ястие, а не само в ресторанти, но също така за обичайната семейна вечеря в кухнята. През последните години тази традиция се е явил в Украйна. И наистина, защо не?
Тъй като културата е използването на сирене като отделен продукт (и не само на сандвичи или макарони), дойде при нас не толкова отдавна - нека да видим, как да готвят, нарязани и служат сирене поднос.
Традиционно, на табелката сирене трябва да бъде разширен, за да най-малко три вида сирене. СИРЕНЕ асорти включва различни видове сирена (твърд, мек, мухлясал, направени от краве, козе, овче мляко). Топени сирена на плоча не се разпространява. В този случай, това е важно да се контролира сирене от хладилника един час преди неговото служи като вкус сирене напълно се отваря само при стайна температура.
Формата на представяне на блюдото на сирене е по-различно. Французите, например, се смята, че правилният плоча сирене - това е този, на който са изложени и украсени с не нарязани парчета сирене. Според тях, участниците в себе си хранене трябва да започнат процеса на рязане. В този случай, по-се сервира и специални ножове, в допълнение към плато сирене. Освен това, за всеки клас сирене себе си, така че да не се смесват вкусовете на различни сирена. В повечето европейски страни вече са отрязани сирена сервира в чиния или плака.
Въпреки това, независимо от избраната форма на фуражите, сирене поднос трябва да бъдат подадени в съответствие с неписаното правило. Така че, ако си представим, че нашата плоча - това е часовник на лицето, а след това около шест часа е сиренето с най-деликатен и мек вкус е по-близо до 12 часа е по-наситен разнообразие (или сортове), тъй като се доближава до три часа - още по- пикантни сирена, както и между 3 и 6 часа трябва да бъде най-мощните представители на блюдото на сирене.
При сервиране сирене табела трябва да се уверите, че различните разновидности на сиренето не се допират, като всеки вид сирене има свой уникален вкус.
В този случай, на парчета сирене са изрязани, така че всеки присъства и кора, и край и сърцевината (триъгълници, правоъгълници).
Що се отнася до бижута, а след това блюдото на сирене, за да украсят с плодове, ядки, особено бадеми, зърна от кафе и листа от мента. Като цяло, перфектната комбинация от сирена с плодове са: меки сортове са най-подходящи круши и смокини, на сините - зрели сладки грозде до твърда - ананас и череши. Гъвкав по отношение на комбинацията от сирена са сушени плодове и ядки - те са абсолютно перфектен баланс с всички разновидности на сирене.
Трябва да се отбележи, някои също подава подноса сирене от хляб, въпреки че французите са подобна идея е много негативно, като се уверите, че тестото се прекъсне вкуса на сирене, а не да я допълни. Въпросът, разбира се, спорен, и, в крайна сметка, зависи от личните предпочитания, но ако решим да служи със сирене табела на хляб, ще се уверите, че той е бил представляван от няколко различни видове.
Що се отнася до напитки, най-добрата комбинация от сирена, разбира се, е вино. Освен това, по-интензивен вкус на сирене, оцета доставени в него.
Когато се приготвя сирене табела приемем, със скорост от 50-60 грама сирене на човек, ако не планират да представят повече от всичко, както и 25-30 грама, ако бяхме планирали пълен обяд или вечеря.
В света има около 1000 разновидности на сирене, така експериментира, опитайте нещо ново, и да се забавляват любимите сирена хора, близки до нас.
Усмихна фраза Топени сирена на плоча не се разпространява. Френските чревоугодници обикновено ядат преработени сирене?
Свързани статии