Може да изглежда, че супа - е сложна, сложен ястие за готвене, които ще трябва не само много време, но също така и на високо ниво на готварски умения. Но в действителност, почти всяка вегетарианска супа се приготвя много лесно! Така че не се страхувайте предварително. Всичко е толкова просто, че с тази рецепта се справя абсолютно всеки, дори и много безгрижни готвач!
Доматено пюре супа може да бъде основа за много от вегетариански супи, например, по този начин можете да приготвите вкусни вегетариански супи от печени зеленчуци. Въз основа на доматен крем супа можете дори да готвя зеленчукова супа!
Така че, това, което ние трябва:
- 500 мл. вода или зеленчуков бульон
- 1,5 кг зрели домати с различни цветове (от изключително вкусно череша)
- 2 средни крушка
- 1 карамфил чесън
- 3-4 стръка пресен босилек
- 2 дафинови листа
- растително масло
- сол, смлян черен пипер
Крем супа от печени домати с босилек
Нарежете чери доматите на половина. Ако имате голям домати, но ги нарежете на четвъртинки или по-малки парчета. Опитайте се да намали доматите, така че семената са останали вътре и не следват в тигана.
Сега трябва да се почисти лук и чесън. Лукът намали наполовина.
Загрейте фурната до 220 ° С. Покрийте печене лист с фолио или пергамент, грес фолиото с растително масло и зеленчуци. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Пече се, докато варени зеленчуци. Лук и обелете доматите трябва да бъдат покрити с лек златисто кафяво.
Готови домати, лук, чесън, трансфер до тенджера. Изсипете зеленчуков бульон, добавете 2 дафинов лист и оставете да къкри за 10 минути.
След 10 мин. Когато бульон е наситен с аромата на печени зеленчуци, може да бъде разбита супа смесител, докато гладка.
пюре супа печени домати готова. Готови ли сте да бъде обслужен.
Свързани статии