Един добре известен специалист в областта на пивоварната провъзгласена: "Това Пилзнер бирата, произведена в Пилзен, е различен от всички други марки вкус, който не може да бъде анализиран и научно определено. Също така, тъй като е невъзможно да се определи специфичните свойства и не могат изчерпателно описание на факторите, които са от решаващо значение за тях. Можете, обаче, твърдят, че тези фактори само местни, което означава, че няма други пивоварни те не могат да съществуват в същата форма, както в Пилзенски Prazdroj ".

Историята на пивоварната в Пилзен започна в края на XIII век. В началото на ХIХ век в града е съществувал успешно разпокъсана мрежа от малки пивоварни, които вече по това време започнаха да изпитват големи трудности продават своите продукти. Причината за това е по-добре и по-евтино бира, внесени от Бавария и Саксония, което предвещава неминуемия колапс Чехия пивоварите. Причината за това разминаване лежеше във факта, че германците са по-мобилни и по-бързо, въведени в производство иновациите, които вече се бяха появили в Европа. Така че, те са били вградени изобретил австрийски пивовар Антон Дрегер нов начин на дъното ферментирал бира, която може значително да се подобри качеството на напитката, както и за първи път позволи да произвежда светлина и леки бири.

Съдбовен момент в историята на Pilsner бира се счита за изпълнение на Вацлав Mirvalda кръчмар, които са се обаждали на пивоварите се обединят при равни условия и за изграждане на пивоварна. Камъкът фондация "на пивоварната Сити" е основана през 1839 г. и през 1842 г. тя вече е първият пивоварната е направена.

В онези времена, растението не беше имало в Европа на техническото оборудване на предприятието. Въпреки това, технологията на производство е било проблем. Ето защо, за да изпълни своята покани германския пивовар Йозеф Грол, славата на който отекна в цяла Бавария. Германецът беше голям специалист в областта на тъмни бири, както и репутацията много спорен и упорит човек. Ето защо, пристигащи в Пилзен, той незабавно да сложи състоянието му, че една тъмна бира, той няма да се готви и да се опита да помогне със слабо производство на бира технология. За първата партида от производство на суровините са внесени от Бавария и бирата се вари при стриктно спазване на баварските рецепти. Въпреки това, една година по-късно ечемик и хмел Пилзен бира започва да расте около града, както и отличен вкус на получената бира се обяснява не само таланта на пивоварната, но също и на природната качеството на местни суровини. Специално внимание трябва да бъде на водата. Той има специфични свойства, много меки и е взета от артезиански кладенци, разположени в завода с дълбочина от 90 м.

Изглежда, че няма голяма загадка, "Pilsner Urquell", тъй като достъпът до централата е отворена за всеки, който би искал да знае технологията на производство. Мнозина са се опитвали да установят производство Пилзен бира култивирани дрожди Pilsner пивоварната, купих Žatec хмел, малц, но се оказва, продуктите са имали нищо общо с "Prazdroj". В търсене на тайната на щателен американците дори се вземат почвени проби от стените на тунелите на ферментация.

Днес "Пилзенски Prazdroj" произвежда 4000 хектолитра бира годишно. Загрижеността има четири пивоварни: "Пилзенски Prazdroj", фабрика производство на световната марка бира "Гамбринус", пивоварната "Radegast" и фабриката, производителят на бира "Velkopopovitsky Goat", чиято тъмна бира, тъмна бира се счита за най-доброто от Чехия.

Пътувайте с Дмитрий Соколов!

Европейски турнета с микробус с опитен водач-шофьор.
Групи от 6-8 души. Не са авансови плащания и допълнителни. плащания.

Евтини екскурзии!

Последните новини от Чехия

Българските туристи се завръщат на Чешката република

Чехия значително укрепи позициите си на българския пазар, като запазва титлата на един от най-бюджета на екскурзионни дестинации в Европа. То се съобщава от Асоциацията на туроператори Bolgarii.Po сравнение с обиколки в Чешката република миналата година се продават 3-4 пъти по-активен и продажба на картини показва растеж във всички области - от Прага до здравен туризъм и екскурзии.

Американски и азиатски фирми местят централата си на Чешката република

Във връзка с Brexit правителствена агенция CzechInvest в момента е в преговори с редица фирми от САЩ и Азия за прехвърляне на седалището им от Великобритания до Чехия. Както беше съобщено от медиите директорът на CzechInvest Карел Кучера, три компании - две производството и един се занимава с разработка, е решил да се премести седалището и планират да инвестират в Чехия. Като ръководител на CzechInvest каза, че решението за Чешката република се интересуват и някои британски фирми.

В Чехия ще се проведе изпитания на безпилотни превозни средства

чешки крони

Свързани статии

• Чехия - Pilsner Urquell Brewery пътеписи Птах