продукти:
пилешки бутчета (бройлери) - 2 бр,
зехтин или растително масло,
лимонов сок - 1 чаена лъжичка,
сол,
пипер
За плънката:
гъби (гъби или горски) - 200 г,
Лукът - 1 бр,
шунка - 30гр
сирене "Моцарела" - 30 г,
твърдо сирене - 30 грама,
яйце - 1 бр,
растително масло за пържене
сол,
пипер

Кълки пране, сушене

Leg нарязани по цялата дължина на бедрото на пищяла и внимателно се разделят пилешкото месо от костите.

Кожният трябва да остане пиле.

Пилешко филе с кожата да се постави между двата пакета и леко победи на разстояние.

Отблъснати решетка филета със сол, черен пипер, лимонов сок, посипване или зехтин и се оставя за 20 минути (може да се оставя една нощ, премахване в хладилник).

Лук кора и фино котлет.

Гъби отиват, измийте и нарязани на средни.

На растително масло тиган запържваме лука

Добавете гъбите, разбърква се и се готви, като се разбърква от време на време,

7-10 минути, добавят сол и пипер.

Хем нарязани на кубчета.

Моцарела нарязани на кубчета, като бекон.

Твърдо сирене решетка.

В купа победи яйцето леко пребит и му размахване или вилица, като добави щипка сол.

На ръба на пилето сложи малко пържени гъби с лук.

Гъби, пуснати на клинове шунка и моцарела

Поръсете с настърган твърд кашкавал.

Bit плънка се изсипва разбитото яйце.

Внимателно се търкаля пиле, така че пълнежът е вътре и изравни нишката.

Добре нагрява тиган с растително масло Скара рулата от двете страни до златисто кафяво

в продължение на 2-3 минути от всяка страна.

В тиган с пържени роли във фурната и печете

20 минути (докато варени) при температура