Пиле върви добре с праскови. Чесън и мед направи ястията вкус по-изразителни. Кук, пилешки гърди по този начин е проста, но вкусът им харесва дори и децата, които обикновено не обичат бяло пилешко месо.
Гарнирайте могат да се подават ориз или да направят друга гарнитура по ваш избор.
Рецепта пиле, пържени праскови и балсамов оцет
- 2 супени лъжици. л. маслиново масло;
- 1/2 жълт размер лук среда, нарязан (около 3/4 чаша);
- 4 обезкостено пилешки гърди и кожата (140 грама) или 600 г резници от пилешки гърди;
- сол и черен пипер;
-2 смачкани скилидки чесън;
- 1/3 чаша балсамов оцет;
- 2 чаши нарязани узрели праскови (праскова 2 твърда среда размер);
- 30 г сушени домати;
- 1/4 чаша ситно нарязан босилек тесни ивици.
1. Загрява зехтина в голям тиган над средните топлина. Добавете лука и се затича в продължение на 3 минути. след което ги оставете настрани. Добавяне на гърдата, сол, черен пипер и се запържва до златисто около 3 минути от всяка страна.
2. Извадете гърдите от тигана и мястото, на плоча и оставете лука и маслото в тиган.
3. Ако маслото е малко, добавете 1 супена лъжица. л. масло. Сложете чесъна в тигана и се готви в продължение на 20 секунди. Добавете балсамов оцет и варете, promeshivaya, докато сместа се редуцира наполовина. Това отнема около 1 минута.
4. Добавете меда, праскови и сушени домати (ако не е достатъчно място в тигана, поставете прасковите и доматите на гърдата). Покрийте капака на тигана, намалете огъня и варете, докато пилето е готово (при термометър мигновен температура във вътрешността на гърдата трябва да достигне 75 градуса). Това отнема около 8-10 минути.
5. Поръсете пилето с босилек и сервирайте топло.
Съставките са прости, и да получите голямо хранене. Не са пресни праскови - да вземе консерви. Не сушени домати - нарязани задушени предприеме. Комбинацията от чесън, мед и балсамов оцет все още дават пиле специален аромат и вкус.
Свързани статии