Пилешки мариновани в бира с горчица
Каква част от печена пилето не е най-вкусните за вас? Гърди правилно :) разбира се! Как ще направите птица не е Марино, все още гръдната кост се превръща суха и вкус. Е, ако това е да се готви "както обикновено". Но има и друг метод, с помощта на които абсолютно всичко "тяло", след пържене пиле са сочни и годни за консумация, обаче, гледката не е много :) Това се нарича "пеперуда" :)
1 пиле с тегло около 1 кг
1 глава лук
5 скилидки чесън
1/2 чаша зехтин
4 супени лъжици зърно горчица
2 чаши бира
сол и пипер на вкус
Получаване:
Поставете пилешките гърди върху дъска за рязане надолу, архивирате, и много остър нож голям, за да я прекъсна и от двете страни на гръбначния стълб, рязане през ребрата. Сега обърнете и raplastayte трошене си ръка гръдната кост: изравнявам като цяло. Разбира се, че може да се реже и на гърдите, но повярвайте ми, това не се оказва все същата. Butterfly ясно по-добре :) За маринатата, нарязан на ситно лук и чесън. Излива се в чаша с бира, масло, добавете горчица, сол и пипер на вкус.
Пиле да се сложи в голяма купа, изсипете маринатата, сложи в хладилника и се оставя за една нощ.
Половин час преди печене чаша се извади от хладилника и се оставя при стайна температура. В същото време за обръщане на пещта до 200 ° С
Сложете пилето в тавичка, изсипва марината (аз го снимката твърде много), и го изпраща във фурната. Взех си половин час, изсипва маринатата и добавете лук и гъби сегменти. И в продължение на 10 минути, докато варени чери домати. Общо отне около един час.
Пилешки мариновани в бира с горчица е готов! Бон апети!
Може също да харесате
Свързани статии