Тези бургери - невероятния случай, когато и вкусно, и полезно, и те не са дебели. Защо? Neshlifovany кафяв ориз не само запазва всички полезни минерали, съдържащи се в корпуса, но също оставя гарнитура светлина вкусен аромат. Лечо дава пикантност на ястието, което обикновено не разполагат с никакви диетична храна. В такъв ярък цвят и вкус, дори заобиколен от пара пиле котлет не изглежда скучен.
СЪСТАВКИ
За гарнитура:
- червен ориз - 200 гр
- пресни домати -120 г
- сушени домати без сол - 40 грам
- зехтин - 2 супени лъжици
- зелен лук няколко пера
- копър - малка китка
- Магданоз - малка китка
- рукола - малка китка
За Лечо соса:
- пипер - двестагр
- домати - 120 г
- Доматено пюре - 2 гр
- чесън -8гр
- слънчогледово масло - 20 мл
- захар - 5 грама
- магданоз
За плънката:
- пиле - 800 гр
- Яйце - 2 бр
- сол - 8 грама
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Оставя се да кипи на ориза, докато варени във вряща подсолена вода.
За нарязва на ивици Лечо пипер, парче доматите, чесън ситно нарязан. Добре нагрява тиган, се налива 1 супена лъжица растително масло, слагам черен пипер и се запържва за 1-2 минути, добавете доматеното пюре, се запържва бързо. Добавете доматите и чесъна. Фрай в продължение на 3 минути, добавете захар на вкус, ако е необходимо, добавете малко вода, намалете котлона, се готви за няколко минути, чушки трябва да бъдат меки, но не кипят бъркотия. Сваля се от огъня, охлажда се, добавете нарязания на ситно магданоз.
Пилешки гърди без кожа кайма. Ние се разделят яйчен белтък от жълтъка и го добавете към плънката. Подправете със сол и кайма и да се пребори с една дъска, за да стане лепкав. Създадена в банички и да ги готвя за една двойка.
Сварен ориз, за да добавите зелени, рукола, домати, нарязани на половина, сезон с масло и се разбърква.
А ла карт съда изложи слайд гарнитура, поставени до бургери и Лечо. Гарнира се със зелени листа.
Рецепта предоставена от Виталий Karasev, готвач кафенета мрежа "кофимания".
време за подготовка
Свързани статии