Един прост рецепта за вкусна, полезна и затопляне супа. Пилешка супа е от значение по всяко време на годината: лятото с пресни зеленчуци и билки през зимата с ориз и макаронени изделия. И какво, ако съчетаете летни и зимни версии?
Съставки за пилешка супа с паста от киноа
- 2 супени лъжици зехтин,
- 1 лук,
- 4 стъбла целина,
- 4 моркови,
- 1 супена лъжица прясна мащерка или 2 супени лъжици суши,
- 2 л пилешки или зеленчуков бульон,
- 3 чаши вода,
- 2 дафинови листа,
- 1 пиле,
- 200 г паста от киноа (или конвенционален паста)
- 2 шепа пресни или замразени спанак,
1 връзка зелен лук, - сол и пипер на вкус
Рецепта пилешка супа с макарони
В дебелостенна пот червено-горещо масло, пържат нарязан лук. Добавете нарязан дали кубчета целина и моркови, малко сол и черен пипер и варете, докато омекне - около 10 минути. Добавете мащерка, дафинов лист, налейте бульон и вода да заври, намалете огъня и оставете да къкри за 15 минути.
Пилешко месо, отделно от кости, нарязани на парчета, удобни и въведена в супата, добавете сол. Когато супата идва да заври отново, добавете макароните и варете, докато половината - 6-8 минути. Добавете ситно нарязан зелен лук и спанак, отново, донесе супата да заври, изключете котлона и оставете под капак за няколко минути - спагетите и зелените достигнат готовност.
Пилешка супа с макарони е най-добре да се яде веднага, без да излизате от утре.
Свързани статии