Подготвили сме много ястия от пилешко месо, но много от него никога няма да се случи. Така че добавим в нашата касичка е един много вкусно рецепта. Честно казано, аз го имам "дежурен". Когато няма време за готвене, аз тичам до най-близкия магазин, купи гърдата или пилешки бедра и бързо приготви вкусно ястие.
Вие със сигурност може да се купи и пилешки гърди, но аз обичам да задушени пилешки бях най-малко една малка, но костите. Оставете да къкри тя може да бъде абсолютно никакви зеленчуци. Тук са там по това време в хладилника, а те могат да бъдат използвани.
Голям плюс на това ястие е, че не се подготвя грама масло, което е в собствения си сок. И това е важно да се определи, оставя кожата, или премахнете отметката от него, или ще премахне, но частично. Ако кожата чиста изобщо, ястието ще напълно диетичен. Ако оставите Като цяло, от кожата да се разпределят достатъчно количество масло. Особено, ако ние се готви от бедрата. И ястието ще се окаже, няколко zhirnovat.
Аз обикновено разчистите половината от кожата, и тези части, които са натрупали големи количества мазнини. Останалото оставете. По мое мнение, дори и в яхнии са естествени мазнини, като в този случай маслото може безопасно да се изхвърлят.
Днес искам да споделя една рецепта за задушено пиле със зеленчуци за оригинална и вкусна гарнитура от ориз с просо. които бяха изложени в блога вчера. И днес обеща да сложи тази рецепта. Обещанията са изпълнени, че неговото пълно описание.
Пиле бедрото - стъпка по стъпка рецепта
- пиле бедрото - 1-1,2 кг (7 броя)
- Лук - 1 бр
- домати - 2 бр
- Български пипер - 1 бр
- краставица 1 брой
- зеленчуков бульон - 0.5 стъкло
- босилек - 1 стрък
- подправки - кимион, кориандър, червен пипер, куркума, провансалски билки
- сол, смлян черен пипер - на вкус
1. пилешки бутчета перални и сушилни, използвайки хартиени кърпи. След трия сол и подправка смес. Оставя се да се маринова за 30 минути.
2. През това време Лукът се нарязва на половин пръстени, или пръстени, ако крушката е малък.
3. пипер също нарязани пръстени. Pepper е желателно да изберете основен за да се поберат във вътрешността на кръг от домати. Ако успеем да си купите жълти чушки, ястието ще се окаже много светъл и красив. За съжаление, за да купуват, така че не мога, така че аз се огранича до червено.
4. Доматите са по-добре да се вземат в малък мащаб. Нарежете им krugleshkami дебелина 1 см. Ние трябва krugleshkov 7, броят на пилешки бутчета.
5. Също така нарязани краставици. Опитвайки се да се вземе неговата дебелина не по-голяма от дебелината на нарязани домати.
6. Подготовка на зеленчуковия бульон, ако има такива. Ако не, тогава можете да добавите гореща преварена вода. Зеленчуци и пилешко месо ще даде сок, сос и получи много вкусно без него.
Аз супа, аз вчера се готви на втора партида от скуош хайвер "Yum". и те бяха много бульон зеленчуци. Част I замръзна, а малко по-наляво, знаейки, че сега имам нужда от него за пиле.
7. Половината остави един час. Вземете сух тиган и разпространение на бедрата й пиле. Най-високо поставен върху всяка част от krugleshok пипер.
8. постави вътре krugleshok краставица, сол всеки.
9 и покрити всички домати. Твърде малко сол то всеки krunleshok. И чорбата излей, изсипете не трябва да бъде пиле и зеленчуци. Изсипва се в пролуките между а ла карт парчета.
10 листа босилек откъснати и се разлагат в случаен ред.
11. По принцип, почти всички. Сложете тиган на огъня, плътно покрити с капака. В умерена топлина да доведе до възпаление. Тогава огън намалява. И забравете за пиле за 30 минути. То ще се жален поглед.
12. През това време се подготвят гарнитурата. Аз готвя пиле с гореспоменатата вкусна гарнитура. Но по принцип, тя върви добре с картофено пюре. с паста или от елда. или ориз със зеленчуци. Кой се интересува от това, което или който иска да се готви с нищо.
13. След 30-та минута, отваряне на капака и добавете черен пипер. Просто ги поръсете отгоре на ястието. След това трябва да се опита чорбата, солено или не. Ако солта не е достатъчно, можете да малко сол.
14. Отново затвори капака на съда плътно и пиле задушено със зеленчуци за още 10 минути. След това изключете огъня. И без отваряне на капака се оставя за още 15 минути по-късно. През това време нашата храна малко почивка и да се хранят със сок. Само не отворите капака по-рано. Не се страхувайте, не е нужно да се опита, всичко е готово там.
15. Сервирайте с гарнитура и ние ядем с удоволствие!
16. Възможно ли е да подаде и просто като отделно ястие. Или като закуска. Това пиле е вкусно да се яде и студено.
След това месото е добре напоена в сока на плодовете и собствен сок. И така се оказа, сочни, вкусни и ароматно. Ако сте забелязали, че не сме пържено пиле, това е напълно "задушен" и следователно е не само вкусно, но и полезно.
Силно препоръчвам на всички, е прост и вкусно ястие. За пореден път, но не мога да кажа това. Когато няма време за готвене, готви пилето за тази рецепта. Изготвен бързо, времето, най-малко разходи. Той дори не може предварително ецване. Можете просто да го търка със сол и подправки, и изпраща незабавно на тигана.
Ние използваме всякакви зеленчуци. Ако не, тогава просто нарязани тънки моркови и лук. и ги сложете на върха на всяко парче от пилето. И също, че ще бъде вкусно!
Свързани статии