Пиле виндалу рецепта със снимка, велик готвач

Час: 02:00. 15 мин.
Трудност: Лесно
Дози: 4 - 6

Виндалу Рецепта Пиле с ориз, жасмин, нан торти и манго чътни.

Този ароматен индийски ястие, пиле в сос от къри се приготвя, както обикновено, с мариновано пиле, и с добавянето на големи количества от чили. Тук, пилето се мариновани в смес от сухи подправки преди Рейчъл се задушава в същите подправки в доматен сос.

Виндалу е ястие от пилешко месо, задушени в сос от къри. Къри се състои от следните подправки: джинджифил, лют червен пипер, кимион, лют червен пипер, кардамон, карамфил, бахар, тамаринд, канела, синапено семе, сминдух, кориандър, куркума.

съставки:

пиле:

Целият 1 пиле, нарязани на бедрата, краката, крила и 2 на гърдата с кожата отстранени, с изключение на крилата
2 - 3 големи скилидки чесън, ситно нарязан
Сок от 2 лимона

виндалу:

2 супени лъжици. л. растително масло
4 големи скилидки чесън, ситно нарязан
2 пресни дафинови листа
1 червен пипер, deseeded и ситно нарязан
4-инчов парче пресен джинджифил, обелени и настъргани
1 лук, нарязани
сол
1 кутия консервирани малки кубчета домати в сок

Смес от къри подправки:

1 супена лъжица. л. Slide-земя куркума
2 часа. L. кориандър
2 часа. L. кимион
2 часа. L. пикантен червен пипер
1 час. L. горчица прах
1/4 часа. L. приземния кардамон
1/4 часа. L. канела на прах
Смесете съставките

Подаване:

Член 1.5. жасминов ориз
Нан flatbreads и разтопено масло
Натрошени печени фъстъци или бадеми
Нарязани пресни мента, кориандър
резена лайм
манго чътни

Показване на информация за използваните измервателни танкове

1 чаша (об.) - 240 мл.
3/4 чаша (об.) - 180 мл.
1/2 чаша (об.) - 120 мл.
1/3 чаша (об.) - 80 мл.
1/4 чаша (об.) - 60 мл.
1 супена лъжица (л ..) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (TSP ..) - 5 мл.

Покажи рецепти с подобни съставки

Получаване:

Поставете пилето (с изключение на крилата) във всеки удобен ястие и търка половината смес от подправки, чесън, лимонов сок и малко сол и черен пипер. Покрийте от zavetrivaniya и оставете да се маринова за 1 час.
Поставете пилешки крилца в малка тенджера, налейте вода и сол. Довежда се до кипене, след това намаляване на топлинна енергия и къкри при бавно кипене в продължение на 30 минути. В края, оставете 1 супена лъжица. бульон за сос.
Хаскала в голям дебелостенна тиган растително масло. Добавете чесън, дафинов лист, черен пипер чили, джинджифил, лук и останалата смес от къри подправки. Подправки сол. Cook, като се разбърква често, докато омекне, 7-8 минути.

Добавете доматите и 1 супена лъжица. бульон, оставете да заври. Добавете пилешките части и се покрива с капак или фолио, остави празнина за пара, за да избяга. Намалете огъня и варете пилето в соса, не кипи, около 30 минути.

Сервиране: Междувременно се приготвя ориз според указанията на опаковката. Heat нан тиган добавите малко вода, а след това смазване гореща торта с разтопено масло.

Сервирайте виндалу, полагане на горещия ориз с хляб нан. И с манго чътни като добавка.

съставки:

Получаване:

Свързани статии