Веднага казвам, че не е необходимо да се следват точните пропорции. Вземете точно толкова, колкото искате.
Добавете вода, сол, масло и постепенно podsypaya брашно, месят тесто еластична.
Покрийте Polotenchik на тестото или филма, така че да не изсъхне и се оставя да престои 15-20 минути. Пилешки котлет. Обичам, че парчетата са "една хапка", но може да се режат на големи, малки. С една дума, колкото искате. Този път съм подготвил ястие на цялото пиле. Плътта е отишъл в саксии, и всичко, което е останало да се готви. Бульон и често се използва за тази рецепта. Загрейте тиган малко зехтин и се пържат пилето до промени на цвета (2-3 минути). Подправете със сол, добавете сух червен пипер, разбърква се и свалете от огъня.
Лукът се нарязва на малки кубчета. В сладък пипер, премахване на семена, нарязани на дебели ленти стена. Чесънът фино котлет. Загрейте малко зехтин, добавете чесъна и нарязания на ситно лук почти веднага. Fry в продължение на 1-2 минути, след това тук също така да пипер, и след 2-3 минути и нарязани картофи. Фрай всички заедно на силен огън за 3-4 минути. Подправя се със сол и черен пипер, добавете остър вкус, малко черен пипер, сух червен пипер, разбърква се и свалете от огъня.
Подредете пилето на гърне, на върха на картофите с черен пипер. Вие може да искате да се изложи на слоеве на пиле - картофи - пилешки - картофи и т.н. За сочност попълнете саксии склад.
Броят определя от желаната плътност на бульон ястия. За сочност достатъчно 1 / 3-1 / 4 височината на пилето - картофи. Ако искате по-течен вариант - да се запълни гърне по средата. Разделете тестото на броя на саксии. Всяка част от тестото ролка на топка и се месят или ролка в палачинка с размерите на врата на пота. Смажете яйце пот врата се е откачила с малко вода. Сложете тестото на върха на тортата, и нагъване ръбовете на тестото плътно затворен пот.
Направете малки дупки на върха на пара, за да избяга.
Поставете саксиите в студена пещ, включване на нагряване при 180 ° С Готвя 1 час. След това изключете нагревателя и оставете саксиите да стоят в гореща фурна за още половин час и може да бъде по-дълго.
Да ви е сладко!
Свързани статии