Пиле със зеленчуци, задушени в кокосово мляко - това е нещо специално! 🙂
Състав на 4 порции:
- 1 пиле,
- 450 гр на смес от растителни (морков грах +)
- 600 мл кокосово мляко,
- 200 г ориз,
- 1 глава лук,
- 1 чаена лъжичка червен пипер сос,
- 250 мл пилешки бульон,
- 2 Morkovin
- 2 скилидки чесън,
- 4 супени лъжици растително масло
- 1 супена лъжица червен пипер
- 2 стръка мента
- 2 чаени лъжички смлени кориандър.
1. Измийте пилето, подсушете, разделете на 8 парчета. Пилешки парчета равномерно поръсете кориандър, сол и люта чушка.
2. Излейте тиган 3 супени лъжици растително масло. Когато тиган се затопля, запържваме пилешките парчета от всички страни.
3. Лук и чесън кора и фино котлет. Добавете пилето и се запържва леко всичко.
4. След това добавете растително смес, 400 мл кокосово мляко, 50 мл. пилешки бульон и оставете да къкри за около 20 минути.
5. Морковите чиста и разтриване на груби ренде.
6. В тенджера се налива малко олио и запържете ориза, докато, докато стане стъкловиден.
7. След това добавете 200 мл до ориз. пилешки бульон и 200 мл кокосово мляко. Около 5 минути преди края на готвенето, добавете морковите и разбъркайте.
8. Мента Измийте, отлепете листата и ги нарежете на тънки ивици.
9. сезон с черен пипер и се поръсва с ментов сос преди сервиране Сложете пилето със зеленчуци на едно ястие, в непосредствена близост до ориз.
Насладете се на игра на вкусове и аромати! Бон апети!
Подгответе необичайни сандвичи.
Свързани статии