съставки
- Пиле - 1.5 кг
- Лукът - 3 бр.
- Сухи джинджифил - 0.5 чаена лъжичка
- шафран - 1/4 ч.л.
- канела - 1/4 ч.л.
- смлян черен пипер,
- Сол - 1 чаена лъжичка,
- масло - 80 гр.
- нахут, сухи - 450 гр.
- Сух магданоз,
- Пресен копър,
- лимон.
Как да готвя
За да започнете, се накисва нахут за една нощ в студена вода и се вари на следващия ден, докато омекнат в подсолена вода.
В котела (или по-голям тиган с дебело дъно) стопи масло. Добавете една трета от лук и се запържва на среден огън за 5 минути или докато лук е мека. Добави към лук джинджифил, пипер и пилето и оставете да къкри за 2-3 минути НЕ ZAZHARIVAYA пилешки от време на време му повратна. Добавете останалите лук, 1 чаша вода 1/4 чаена лъжичка шафран, канела и 1 ч.л. сол. Довежда се до кипене, намалете огъня до минимум, покрийте и оставете да къкри за 30 минути.
Istchenii продължение на 30 минути, добавете грах, копър и магданоз към пилето. Размесете леко, nayroyte и оставете да къкри за още 15 минути или докато желаната готовност пиле.
Загрейте тиган с малко масло, хвана пилето от соса на силен огън за бързо кафяв пилето. В същото време, увеличаване на топлината под тиган с нахут и оставете соса къкри за малко.
Сервирайте пиле, поръсени със сос нахут, поръсени с пресни подправки (магданоз или по-добре) с лимонови резенчета и хляб. Аз полива сок от лимон пиле.
Много вкусно, ароматно и пикантно ястие, почти две в едно, пиле с гарнитура.
Стъпка по стъпка снимки
допълнителна информация
Рецепта: Пиле с нахут и лук, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии