Следната рецепта ще ви спаси, когато абсолютно не искам да стоя на печката и vygotavlivat след напрегнат ден на работа.
Аз почти никога не купувам цяло пиле, така че в рецептата съдържа пилешки гърди. Можете да използвате както на пиле цяло, а от "Резервни части", като краката, бедрата, крилата и опашките дори;))
Това, което трябва за готвене пиле на сол:
- Груба сол (аз се надявам, че използвате морето?);
- две скилидки чесън.
Чесънът не се нуждае от него, ако сте абсолютно "счупи" нещо общо)
Как да готвя пиле в сол с чесън
1. Включете фурната до 180. Вземете тавичка или тиган с подвижна дръжка. Излива се в сол се образува слой от около 8-10 mm, изглади.
2. Моите гърди, нарязани на мазнините (ако искате по-дебели - Не режете), месо попива с хартиена кърпа или даде пиле да изсъхне.
3. чесън нарязани на плаката. Внимателно повдигнете кожата до средата на гърдите и се разпространява чесън кожата на мястото му.
4. Поставете кожата на гърдите се образува сол и да се създаде във фурната за 40 минути. Да не се пробива месото - Не позволявайте на сока! Когато времето, ние получаваме нашето ароматно пиле в сол и се наслаждавайте!
Пилешки гърди на солта се превръща сочни и много ароматен. Ако желаете, можете да търка месото преди печене подправки, но никога не правя - и това е толкова вкусно) печени, ако, например, на бедрото, плътта е лесно да се отделя от костите. Това е полезно, ако искате да използвате пилешко месо в салата.
Между другото, сол, мазнини може да се използва при вземането на супи и каши. Само не държи дълго. Опитайте се да го използва в следващите няколко седмици.
Свързани статии